Nosalty logó

Vadas Candide konyhájából

Name: Vadas Candide konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj bármilyen hússal helyettesíthető; 1 kg Sárgarépa; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 dl Tejföl; 3 ek Cukor; 1 evőkanál Finomliszt; 3 db Leveskocka tyúkhúsleves-kocka; 500 g Tészta

Candide

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg sertés rövidkaraj (bármilyen hússal helyettesíthető)
1 kg sárgarépa
1 közepes db vöröshagyma
2 dl tejföl
3 ek cukor
1 evőkanál finomliszt
3 db leveskocka (tyúkhúsleves-kocka)
500 g tészta

Tápanyag és kalória

979

Kalória

52.5g

Fehérje

131.2g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

369.3g

Víz

125.5g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

24.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
250g sárgarépa

91 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g cukor

29 kcal
4g finomliszt

14 kcal
8g leveskocka

25 kcal
125g tészta

464 kcal

Összesen 979 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
1000g sárgarépa

365 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g cukor

116 kcal
15g finomliszt

55 kcal
30g leveskocka

100 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 3916 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

24.3g sertés rövidkaraj

40 kcal
40.6g sárgarépa

15 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
1.2g leveskocka

4 kcal
20.3g tészta

75 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

52.5 g

Zsír

Összesen

26.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2519.6 g
Cink

5 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

166 mg
Vas

6 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

686 mg
Nátrium

1395 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

131.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

369.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1923 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

346 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

7736 micro
β-karotin

18447 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

596 micro

Összesen 979 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

210 g

Zsír

Összesen

105.5 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

502 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10078.5 g
Cink

20 mg
Szelén

489 mg
Kálcium

664 mg
Vas

23 mg
Magnézium

547 mg
Foszfor

2744 mg
Nátrium

5582 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

524.8 g
Cukor

97 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

1477 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7692 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

126 micro
K vitamin:

121 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1386 micro
Kolin:

543 mg
Retinol - A vitamin:

254 micro
α-karotin

30945 micro
β-karotin

73787 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

2382 micro

Összesen 3916 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

408.9 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

226 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

312 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

1255 micro
β-karotin

2993 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A répát és a hagymát megtisztítjuk, megmossuk, majd felszeleteljük. A húst (ha nincs felszeletelve, kb 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk) megmossuk. Egy lábosba rétegesen beletesszük a hagymát, a répát és a húst, majd felengedjük vízzel, beledobjuk a három darab húsleveskockát, és úgy 1-1,5 órán át főzzük.
Ha a levesünk elkészült, kiszedjük belőle a húst egy tányérra, leöntjük a levét egy külön tálba (szükségünk lesz rá még!!), majd a répát és a hagymát összeturmixoljuk. A tésztát kifőzzük.
Egy kis lábosban felolvasztjuk a három kanál cukrot, majd a félretett léből öntünk hozzá egy merőkanálnyit. Megvárjuk, míg felolvad a cukor.
2 dl tejfölt 1 kanál liszttel keverjünk össze, majd a cukros levet hozzáöntjük és elkeverjük. Szűrőn keresztül hozzáadjuk a pépesített répához, összekeverjük és felforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Az egyik legkedveltebb étel számomra, és a családom számára is.

Hasonló receptek

Összes vadas

Vadasmártás borjúhússal és burgonyafánkkal

Csirke vadas módra

Vadas karajból

Vadas mártás zsemlegombóccal Bettykétől

Hamis vadas - 30 perc alatt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept