Nosalty logó

Vadas csirkéből

helena26

Vadas csirkéből

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db csirkecomb (egész combok)
3 közepes db sárgarépa
0.5 kis db zeller
2 kis db fehérrépa
4 db babérlevél
1 kávéskanál só (ízlés szerint)
bors ízlés szerint
300 ml tejföl
3 púpozott ek finomliszt
2 dl tej
2 ek cukor
5 dl víz (szükség szerint)
2 kk citromlé

Tápanyag és kalória

577

Kalória

27.2g

Fehérje

33.5g

Szénhidrát

36.7g

Zsír

352.4g

Víz

165.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
20g zeller

7 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g tejföl

149 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
125g víz

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 577 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
80g zeller

29 kcal
120g fehérrépa

77 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g tejföl

594 kcal
60g finomliszt

218 kcal
200g tej

112 kcal
20g cukor

77 kcal
500g víz

0 kcal
4g citromlé

1 kcal

Összesen 2309 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

39.6g csirkecomb

44 kcal
9.5g sárgarépa

3 kcal
3.2g zeller

1 kcal
4.7g fehérrépa

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.9g tejföl

23 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
7.9g tej

4 kcal
0.8g cukor

3 kcal
19.8g víz

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

27.2 g

Zsír

Összesen

36.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1214.1 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

185 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

331 mg
Nátrium

607 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

352.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

575 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4443 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

261 micro

Összesen 577 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

108.9 g

Zsír

Összesen

146.6 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

661 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4856.3 g
Cink

10 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

740 mg
Vas

6 mg
Magnézium

216 mg
Foszfor

1325 mg
Nátrium

2428 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

134 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1409.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2301 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

170 micro
Kolin:

305 mg
Retinol - A vitamin:

509 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17772 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1044 micro

Összesen 2309 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

294 micro
β-karotin

703 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb fazékban a cukrot karamellizáljuk. Közben lereszeljük a sárgarépát, a zellert és a fehérrépát. Amikor kész a cukor, hozzáadjuk a zöldséget, és átpirítjuk.
Felöntjük a vízzel, belerakjuk a húst , fűszerezzük, és készre pároljuk.
A tejfölt, tejet és a lisztet csomómentesre keverjük, és a kész főtt húshoz adjuk. Egyet forralunk rajta, és kész az étel. Pici citromlével ízesítjük.
Knédlivel vagy zsemlegombóccal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Csirkehúsom volt kiolvasztva, de vadast ettek volna a férfiak, sült húsból nem kértek, így a csirkét megvadítottam, és vadas változat lett belőle. Kellemesen meglepődtem, mert finom lett. A vadast így készítette az unokanővérem, aki szakácsként dolgozott az iskolai konyhán. Tőle van ez a vadas változat. Az én anyukám pácolta a húst, igaz Ő vadhúsból készítette. Apám vadász volt, így könnyen hozzájutottunk a vadhúshoz, amit gyerekként annyira nem is kedveltünk, de ez volt! A marhahúst én is pácoltam, ez több időt igényelt, itt tervezni kellett napokkal előtte. Rájöttem, hogy ez a gyorsabb változat is kimondottan finom.

Hasonló receptek

Összes vadas

Vadas marhanyelv maceszgombóccal

Vadas Katrintól

Ünnepi vadas marha tésztával

Hamis vadas szalvétagombóccal Petruskától

Savanyú hús krumpligombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

nyárson sültek

Souvlaki

A souvlaki a görögök saslikja, azzal a lényegi különbséggel, hogy náluk csak hús kerül a nyársakra, azt viszont előtte illatos pácban érlelik. Hagyományosan sertésből készült ez a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept