Vadas karajból
Noémilau
4adag
Idő
90p
Költség
költséges
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 1 kg sertés rövidkaraj
- 3 db sárgarépa
- 3 db fehérrépa
- 1 db burgonya (kicsi)
- 150 g tejföl
- 2 db babérlevél
- 10 dkg finomliszt
- 1 ek mustár
- 2 dl napraforgó olaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 2 dl víz
Tápanyag és kalória
1037
Kalória
58.5g
Fehérje
39.7g
Szénhidrát
71.2g
Zsír
365.4g
Víz
182.1g
Koleszterin
5.5g
Élelmi rost
6.8g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
250g sertés rövidkaraj
415 kcal
-
60g sárgarépa
22 kcal
-
68g fehérrépa
43 kcal
-
25g burgonya
14 kcal
-
38g tejföl
74 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
25g finomliszt
91 kcal
-
3g mustár
2 kcal
-
43g napraforgó olaj
376 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
50g víz
0 kcal
Összesen 1037 kcal
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
1000g sertés rövidkaraj
1660 kcal
-
240g sárgarépa
88 kcal
-
270g fehérrépa
172 kcal
-
100g burgonya
58 kcal
-
150g tejföl
297 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
100g finomliszt
364 kcal
-
10g mustár
6 kcal
-
170g napraforgó olaj
1503 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
200g víz
0 kcal
Összesen 4148 kcal
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
44.6g sertés rövidkaraj
74 kcal
-
10.7g sárgarépa
4 kcal
-
12.1g fehérrépa
8 kcal
-
4.5g burgonya
3 kcal
-
6.7g tejföl
13 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
4.5g finomliszt
16 kcal
-
0.4g mustár
0 kcal
-
7.6g napraforgó olaj
67 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
8.9g víz
0 kcal
Összesen 185 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
58.5 g
Zsír
-
Összesen
71.2 g
-
Telített zsírsav
16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
-
Koleszterin
182 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1158.8 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
78 mg
-
Kálcium
103 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
98 mg
-
Foszfor
668 mg
-
Nátrium
203 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
39.7 g
-
Cukor
7 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
365.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
498 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
19 mg
-
C vitamin:
17 mg
-
D vitamin:
53 micro
-
K vitamin:
23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
-
Kolin:
161 mg
-
Retinol - A vitamin:
50 micro
-
α-karotin
1857 micro
-
β-karotin
4435 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
1 micro
-
Lut-zea
147 micro
Összesen 1037 kcal
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
234 g
Zsír
-
Összesen
284.9 g
-
Telített zsírsav
65 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
151 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
84 g
-
Koleszterin
729 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4635.3 g
-
Cink
21 mg
-
Szelén
312 mg
-
Kálcium
411 mg
-
Vas
9 mg
-
Magnézium
393 mg
-
Foszfor
2673 mg
-
Nátrium
812 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
158.7 g
-
Cukor
27 mg
-
Élelmi rost
22 mg
Víz
-
Összesen
1461.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1990 micro
-
B6 vitamin:
8 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
77 mg
-
C vitamin:
68 mg
-
D vitamin:
210 micro
-
K vitamin:
93 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
-
Kolin:
642 mg
-
Retinol - A vitamin:
202 micro
-
α-karotin
7427 micro
-
β-karotin
17740 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
2 micro
-
Lut-zea
589 micro
Összesen 4148 kcal
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
10.4 g
Zsír
-
Összesen
12.7 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
206.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
18 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
18 mg
-
Foszfor
119 mg
-
Nátrium
36 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
7.1 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
65.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
89 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
29 mg
-
Retinol - A vitamin:
9 micro
-
α-karotin
332 micro
-
β-karotin
792 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
26 micro
Összesen 185 kcal
Elkészítés
- A karajt felszeleteljük,egy kicsit meglapítjuk. Utána megforgatjuk lisztben, és átsütjük.
- A húst felöntjük vízzel, hozzáteszük a zöldséget és a babérlevelet. (Én szoktam tenni bele egy leveskockát is). Egy órát pároljuk. A puha húst és a babérlevelet kivesszük a léből.
- Amikor a zöldség megpuhult, pürésítjük.
- A mártásba tesszük a mustárt és egy kis doboz tejfölt. Sózzuk, borsozuk.
- Tálalhatjuk zsemlegombóccal, esetleg tészával.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 15 p
Ezt a receptet még a nagymamámtól tanultam, ő marhahúsból készíti.
Hasonló receptek
Glutén- és tejmentes vadas galuskával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Bulgogi marha
A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...
Mustáros flekken sertéstartjából
A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...
Gyors vegán döner
Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept