Nosalty logó

Vadas mártás csirkemellből

Name: Vadas mártás csirkemellből
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 3 teáskanál Só a húshoz; 2 teáskanál Só a tésztához; 1 teáskanál Só a zöldségekhez; 1 kávéskanál Bors; 3 nagy db Sárgarépa; 3 db Fehérrépa; 0 db Zeller; 100 g Tejföl; 0 dl Napraforgó olaj; 2 dl Tej; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Mustár; 2 teáskanál Citromlé; 50 dkg Fusilli tészta; 2 dl Víz kb.

toroltfelhasznalo-412734

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
3 teáskanál só (a húshoz)
2 teáskanál só (a tésztához)
1 teáskanál só (a zöldségekhez)
1 kávéskanál bors
3 nagy db sárgarépa
3 db fehérrépa
0.3 db zeller
100 g tejföl
0.5 dl napraforgó olaj
2 dl tej
2 gerezd fokhagyma
1 ek mustár
2 teáskanál citromlé
50 dkg fusilli tészta
2 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

443

Kalória

24.3g

Fehérje

59.8g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

167.7g

Víz

53g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

63g csirkemellfilé

75 kcal
2g só

0 kcal
2g só

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g sárgarépa

23 kcal
34g fehérrépa

22 kcal
8g zeller

3 kcal
13g tejföl

25 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
25g tej

14 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g mustár

1 kcal
1g citromlé

0 kcal
63g fusilli tészta

232 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 443 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
18g só

0 kcal
12g só

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
510g sárgarépa

186 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
65g zeller

23 kcal
100g tejföl

198 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g tej

112 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g mustár

6 kcal
6g citromlé

1 kcal
500g fusilli tészta

1855 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 3537 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

20.4g csirkemellfilé

25 kcal
0.7g só

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.9g sárgarépa

8 kcal
11g fehérrépa

7 kcal
2.7g zeller

1 kcal
4.1g tejföl

8 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
8.2g tej

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
20.4g fusilli tészta

76 kcal
8.2g víz

0 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.3 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2391.5 g
Cink

2 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

93 mg
Vas

3 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

1856 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

167.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

495 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

1973 micro
β-karotin

4705 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 443 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

194.7 g

Zsír

Összesen

88.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

424 mg

Ásványi anyagok

Összesen

19131.9 g
Cink

14 mg
Szelén

443 mg
Kálcium

747 mg
Vas

22 mg
Magnézium

556 mg
Foszfor

2492 mg
Nátrium

14850 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

478.7 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

1341.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3960 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

139 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

91 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1483 micro
Kolin:

554 mg
Retinol - A vitamin:

166 micro
α-karotin

15782 micro
β-karotin

37636 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

5 micro
Lut-zea

1270 micro

Összesen 3537 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

782.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

607 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

645 micro
β-karotin

1539 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megpucoljuk és nagyobb darabokra vágjuk.
A zöldségeket feltesszük főni egy kis sóval annyi vízbe, amennyi ellepi.
A csirkemellfiléket konyhakész állapotba hozzuk és kockákra vágjuk.
Egy kevés olajon megpirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk.
A tésztát sós vízbe feltesszük főni.
Amikor a zöldségekről elfőtt a víz (megfőttek), akkor botmixerrel pürésítjük.
A püréhez hozzáadjuk a megpucolt és összenyomott fokhagymát, a tejfölt, a mustárt és a citromlevet.
A pürét visszatesszük a tűzre, közepes lángon elkezdjük főzni, és közben hozzáadjuk a tejet.
A püréhez hozzáadjuk a húst, és még forrásig főzzük.
Leszűrjük a tésztát, és a vadas mártással tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

A vadas az egyik kedvenc ételem. Én csirkemellből és tésztával szoktam készíteni, de tudom, hogy van, aki zsemlegombóccal szereti. A lényeg a lényeg, mindenképpen érdemes kipróbálni!

Hasonló receptek

Összes vadas

Vadas marha zsemlegombóccal Kornél konyhájából

Svíčková, a cseh vadas knédlivel

Vadas karajból

Vadas mascarpone-val babáknak

Vadas sütőzacskóból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept