húsételek vadas

Vadas sütőzacskóból

NS

NS

4adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Vadas

• 80 dkg pulykacomb (filé)
• 5 nagy db sárgarépa
• 5 közepes db fehérrépa
• 1 kis db zeller
• 1 db zellerlevél
• 1 kis db karalábé
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 db leveskocka
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 db babérlevél
• 1 ek mustár
• 1 ek napraforgó olaj
• 1 evőkanál finomliszt
• 2 dl tejföl
• 2 dl víz

Pirított zsemlegombóc

• 50 dkg kenyér
• 3 db tojás
• 2 evőkanál finomliszt
• só ízlés szerint
• 2 ek napraforgó olaj (serpenyőbe)
• 4 dl víz

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1018

Kalória

57.1g

Fehérje

113.8g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

704g

Víz

282.4g

Koleszterin

17.6g

Élelmi rost

25g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 4% Zsír

Vadas

• 200g pulykacomb

  239 kcal

• 213g sárgarépa

  78 kcal

• 113g fehérrépa

  72 kcal

• 40g zeller

  14 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 45g karalábé

  9 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 3g leveskocka

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 3g mustár

  2 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

• 50g víz

  0 kcal

Pirított zsemlegombóc

• 125g kenyér

  343 kcal

• 41g tojás

  52 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 100g víz

  0 kcal

Összesen 1018 kcal

• 6% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 4% Zsír

Vadas

• 800g pulykacomb

  956 kcal

• 850g sárgarépa

  310 kcal

• 450g fehérrépa

  287 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 180g karalábé

  36 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 10g leveskocka

  33 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 10g mustár

  6 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 200g víz

  0 kcal

Pirított zsemlegombóc

• 500g kenyér

  1370 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 400g víz

  0 kcal

Összesen 4069 kcal

• 6% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 4% Zsír

Vadas

• 19.6g pulykacomb

  23 kcal

• 20.8g sárgarépa

  8 kcal

• 11g fehérrépa

  7 kcal

• 3.9g zeller

  1 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 4.4g karalábé

  1 kcal

• 2.2g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.2g leveskocka

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0.2g mustár

  0 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  2 kcal

• 0.4g finomliszt

  1 kcal

• 4.9g tejföl

  10 kcal

• 4.9g víz

  0 kcal

Pirított zsemlegombóc

• 12.2g kenyér

  34 kcal

• 4g tojás

  5 kcal

• 0.7g finomliszt

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.4g napraforgó olaj

  3 kcal

• 9.8g víz

  0 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  57.1 g

Zsír

• Összesen

  37.6 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  282 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2829 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  100 mg

• Kálcium

  387 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  166 mg

• Foszfor

  775 mg

• Nátrium

  1379 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  113.8 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  704 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1702 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  53 mg

• D vitamin:

  30 micro

• K vitamin:

  68 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  258 micro

• Kolin:

  166 mg

• Retinol - A vitamin:

  120 micro

• α-karotin

  6576 micro

• β-karotin

  15692 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  2 micro

• Lut-zea

  730 micro

Összesen 1018 kcal

• 6% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  228.5 g

Zsír

• Összesen

  150.4 g

• Telített zsírsav

  47 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  43 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  35 g

• Koleszterin

  1130 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11315.9 g

• Cink

  33 mg

• Szelén

  400 mg

• Kálcium

  1550 mg

• Vas

  39 mg

• Magnézium

  665 mg

• Foszfor

  3099 mg

• Nátrium

  5518 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  455.4 g

• Cukor

  100 mg

• Élelmi rost

  70 mg

Víz

• Összesen

  2816.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6807 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  25 mg

• C vitamin:

  212 mg

• D vitamin:

  119 micro

• K vitamin:

  272 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  60 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1032 micro

• Kolin:

  666 mg

• Retinol - A vitamin:

  481 micro

• α-karotin

  26304 micro

• β-karotin

  62766 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  8 micro

• Lut-zea

  2919 micro

Összesen 4069 kcal

• 6% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  5.6 g

Zsír

• Összesen

  3.7 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  28 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  277.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  38 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  76 mg

• Nátrium

  135 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  69 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  167 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  25 micro

• Kolin:

  16 mg

• Retinol - A vitamin:

  12 micro

• α-karotin

  644 micro

• β-karotin

  1537 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  71 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

Vadas

1. Nagyobb darabokra vágjuk a húst és a zöldségeket, majd betesszük a sütőzacskóba.
2. A leveskockát feloldjuk egy pohár forró vízben, beleöntjük a zacskóba, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, az olajat, és betesszük a sütőbe közepes hőfokon 1,5 órára.
3. Ha minden megpuhult, a húsokat kiszedegetjük egy tálra, a babérleveleket kidobjuk.
4. A zacskó maradék tartalmát turmixgépbe öntjük, hozzáadjuk a lisztet, a mustárt és a tejfölt, és összeturmixoljuk (vagy botmixerrel pépesítjük), majd a tűzhelyen összeforraljuk. Ha túl sűrű, vízzel hígíthatjuk.

Pirított zsemlegombóc

1. A kenyeret diónyi darabokra tépjük, majd ráöntünk annyi vizet, amennyit magába szív (1-2 bögre).
2. Hozzákeverjük a lisztet, a sót és a tojást.
3. A tésztát olajozott, forró serpenyőbe öntjük, majd közepes lángon pirítjuk és forgatjuk addig, amíg összeállt, szilárd, pirított gombócokat nem kapunk. Ha kicsit több vizet tettünk hozzá a kelleténél, akkor is sikerülni fog, csak tovább tart :)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 90 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

A húst és a zöldségeket sütőzacskóban készítem elő, így jobban átjárják egymást az ízek. Persze a hozzávalók alapján el lehet készíteni az ételt lefedett tepsiben vagy lábasban, de mindenképp ajánlom kipróbálni a sütőzacskós megoldást. A húst lehet cserélni másfajtára, ha azt tovább kell sütni, mint a pulykát, a zöldségek a zacskóban azt is kibírják :)

Hasonló receptek

Összes vadas

Tejmentes vadas

Vadas B-Cs konyhájából

Gyorsvadas csirkéből

Vadas marha zsemlegombóccal

Vadas zsemlegombóccal Potyesztól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• indiai fogások
• sült hús
• almás hús
• nyúlpecsenyék
• ragu

További receptek

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

vadas

Csirkés vadasmártás

A vadasmártás szelídebb, csirkés változata épp oly finom, mint a marhából vagy vadhúsból készült verziója. Pirított szalvétagombóccal tálalva egyik nagy kedvencünk.

Simon Gábor

vadas

Pikáns vadasmártás szarvassal

A vadas a magyarok nagy kedvence, és rengeteg verziója létezik: ki pikánsan, ki édesebben, ki habarással, ki anélkül készíti. Egy viszont biztos, hogy eszméletlen finom, laktató, és a ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept