Nosalty logó

Vadasmarha egyszerűen pussycattól

Name: Vadasmarha egyszerűen pussycattól
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Marhalábszár; 3 teáskanál Ételízesítő; 3 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Bors frissen őrölt; 6 ek Napraforgó olaj; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 db Paprika nagyobb; 1 db Chili; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 db Babérlevél; 3 dl Tejföl; 2 ek Sűrített paradicsom púpozott; 4 csapott ek Finomliszt; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 teáskanál Cukor

pussycat

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.2 kg marhalábszár
3 teáskanál ételízesítő
3 ek mustár
só ízlés szerint
1 ek bors (frissen őrölt)
6 ek napraforgó olaj
1 nagy fej vöröshagyma
1 db paprika (nagyobb)
1 db chili
2 teáskanál fűszerpaprika
2 db babérlevél
3 dl tejföl
2 ek sűrített paradicsom (púpozott)
4 csapott ek finomliszt
1 fél citromból nyert citromlé
1 teáskanál cukor

Tápanyag és kalória

474

Kalória

46.2g

Fehérje

12.8g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

230.4g

Víz

107.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

200g marhalábszár

256 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
17g paprika

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
7g finomliszt

24 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g cukor

3 kcal

Összesen 474 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

1200g marhalábszár

1536 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
30g mustár

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g paprika

16 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
300g tejföl

594 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
40g finomliszt

146 kcal
20g citromlé

4 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 2845 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

61.7g marhalábszár

79 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.5g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
5.1g paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
15.4g tejföl

31 kcal
1.6g sűrített paradicsom

1 kcal
2.1g finomliszt

7 kcal
1g citromlé

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

46.2 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

883.6 g
Cink

14 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

104 mg
Vas

5 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

474 mg
Nátrium

201 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

230.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1534 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 474 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

277.4 g

Zsír

Összesen

154.1 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

645 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5301.5 g
Cink

85 mg
Szelén

250 mg
Kálcium

624 mg
Vas

31 mg
Magnézium

260 mg
Foszfor

2841 mg
Nátrium

1209 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1382.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

413 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

41 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

363 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

551 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

9204 micro
Lut-zea

342 micro

Összesen 2845 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

272.6 g
Cink

4 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

32 mg
Vas

2 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

71.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

473 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A húst 1x5 cm-es csíkokra vágjuk, és beszórjuk az ételízesítővel, sóval, borssal, rátesszük a mustárt,2 ek olajat, és félretesszük egy órára.
Közben összevágjuk a hagymát, a paprikát, a chillit, és 2 ek olajon megsütjük.
Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk a harmadik 2 ek olajat, és a húst két részletben barnulásig pirítjuk, majd rádobjuk a megsült hagymára.
Megfűszerezzük a pirospaprikával, esetleg még chilliporral, borssal, és beletesszük a babérleveleket.
Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csakellepje a húst. Letakarva puhára főzzük. (Én ezt mindig kuktában főzöm kb. 40 percig.)
Ezután a tejfölt elkeverjük a paradicsompürével és a liszttel, hígítjuk vízzel úgy, hogy önthető legyen, és behabarjuk vele a vadast. Felforralva látjuk, hogy mennyire sűrűsödik be, és mennyire sűrűre szeretjük, így adunk hozzá még vizet, ha kell. Kettőt rottyan, és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Ez azért egyszerű, mert az ételízesítő miatt nem kell a zöldségekkel bajlódni. Jó, jó, tudom, hogy így nem annyira egészséges, de most egyerűségről beszélünk, és nem egészségről. Ha van elég időm és kedvem, akkor persze én is úgy készítem, mint ahogy az Anyukám tanította, a húst szeletelve és zöldségekkel főzve, és amikor minden puha, akkor a hús szeleteket kivesszük, a levet átpaszírozzuk, utána a húst visszatesszük, és az egészet behabarjuk. Macerásnak hangzik... ugye! Ezért ha tudom, leegyszerűsítek mindent.

Hasonló receptek

Összes vadas

Vadas 3.

Vadas marhasült

Kanos Morgen "végzete" a vadasban

Vadas marha spagettivel

Vadas krumpligombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept