Nosalty logó

Vadasos-paprikás-fűszeres tarja krokettel és tésztával

Name: Vadasos-paprikás-fűszeres tarja krokettel és tésztával
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéstarja 6 szelet; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Chili; 1 teáskanál Rozmaring; 1 kk Fokhagymapor; 2 ek Olívaolaj 1 a pácoláshoz, 1 a sütéshez; 60 dkg Burgonya 3 közepes; 30 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 1 dl Tej; 10 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 15 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj; 3 közepes db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa; 2 ek Nádcukor; 1 ek Mustár; 1 db Leveskocka; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só

3adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

hús pácolása

0.5 kg sertéstarja (6 szelet)
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
1 teáskanál rozmaring
1 kk fokhagymapor
2 ek olívaolaj (1 a pácoláshoz, 1 a sütéshez)

sajtos krokett

60 dkg burgonya (3 közepes)
30 dkg finomliszt
2 db tojás
1 dl tej
10 dkg sajt
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
15 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj

mártás

3 közepes db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
2 ek nádcukor
1 ek mustár
1 db leveskocka
1 kis fej vöröshagyma
2 ek sertészsír
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1547

Kalória

64g

Fehérje

166g

Szénhidrát

68.4g

Zsír

409g

Víz

273.9g

Koleszterin

13.4g

Élelmi rost

19.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

hús pácolása

167g sertéstarja

310 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

sajtos krokett

200g burgonya

116 kcal
100g finomliszt

364 kcal
37g tojás

46 kcal
33g tej

19 kcal
33g sajt

117 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
57g napraforgó olaj

125 kcal

mártás

80g sárgarépa

29 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
7g nádcukor

25 kcal
3g mustár

2 kcal
3g leveskocka

11 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
10g sertészsír

90 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1547 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

hús pácolása

500g sertéstarja

930 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

sajtos krokett

600g burgonya

347 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

mártás

240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
20g nádcukor

76 kcal
10g mustár

6 kcal
10g leveskocka

33 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4643 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

hús pácolása

19.3g sertéstarja

36 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

sajtos krokett

23.2g burgonya

13 kcal
11.6g finomliszt

42 kcal
4.2g tojás

5 kcal
3.9g tej

2 kcal
3.9g sajt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5.8g zsemlemorzsa

23 kcal
6.6g napraforgó olaj

15 kcal

mártás

9.3g sárgarépa

3 kcal
6.9g fehérrépa

4 kcal
0.8g nádcukor

3 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
1.2g sertészsír

10 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

64 g

Zsír

Összesen

68.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2934.1 g
Cink

9 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

480 mg
Vas

8 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

850 mg
Nátrium

1324 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

166 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

409 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

787 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

94 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

272 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

2484 micro
β-karotin

6261 micro
β-crypt

86 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

633 micro

Összesen 1547 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

192 g

Zsír

Összesen

205.2 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

822 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8802.3 g
Cink

27 mg
Szelén

324 mg
Kálcium

1440 mg
Vas

25 mg
Magnézium

458 mg
Foszfor

2550 mg
Nátrium

3971 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

498.1 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1227.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2362 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

131 mg
D vitamin:

281 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

524 micro
Kolin:

815 mg
Retinol - A vitamin:

478 micro
α-karotin

7451 micro
β-karotin

18782 micro
β-crypt

259 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1899 micro

Összesen 4643 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.9 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

153 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

288 micro
β-karotin

725 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

hús pácolása

A fűszereket egy kis tálban összekeverjük, majd nagyon pici olívaolajat öntünk bele, ezzel kenjük be a húsokat 1 órát minimum állni hagyjuk.
Majd kevés zsiradékon megsütjük.

sajtos krokett

A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, és sós vízben puhára főzzük. Krumplinyomóval összetörjük, turmixszal habosra keverjük.
Ha kihűlt, beleöntjük a tejet, 2 tojást, lisztet, sót, borsot, és belereszeljük a sajtot. Ha nagyon laza, keverünk még hozzá egy kevés lisztet
Majd formázzuk, és zsemlemorzsában megforgatjuk. Forró olajban készre sütjük.

mártás

A hagymát felaprítjuk, majd zsíron megdinszteljük. A zöldségeket felrakjuk a húsleveskockával főni, ha puha, leöntjük róla a fölösleges vizet, keveset hagyva alatta. Belerakjuk a mustárt, és botmixerrel pürésítjük. Cukrot kevés vízzel tejforralóban felolvasztjuk, karamellizáljuk, majd a zöldségekre öntjük, és jól elkeverjük. Ízlés szerint borssal, sóval ízesítjük.
Ízlés szerint tésztát is főzhetünk ki hozzá, vagy csak a húst is meglocsolhatjuk vele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Imádok főzni, így kísérletezni is, így készült ez a finomság is!

Hasonló receptek

Összes vadas

Vadasmártás zsemlegombóccal és birsalma kompóttal

Vadas Amy módra

Csirkés vadasmártás

Mustáros kakas

Nyúlvadas kukoricapolentával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept