Nosalty logó

Vadszilva-lekvár

12adag

Idő

150p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2.8 kg szilva (kimagozva 2 kg, az enyém sötétlila színű és világosbarna húsú volt)
2 kg befőzőcukor

Tápanyag és kalória

744

Kalória

1.5g

Fehérje

191.2g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

187.9g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

187.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír

229g szilva

99 kcal
167g befőzőcukor

645 kcal

Összesen 744 kcal

1% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír

2750g szilva

1189 kcal
2000g befőzőcukor

7740 kcal

Összesen 8929 kcal

1% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír

57.9g szilva

25 kcal
42.1g befőzőcukor

163 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

67.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

191.2 g
Cukor

188 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

187.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

409 micro
β-crypt

75 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 744 kcal

1% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

812.9 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

175 mg
Vas

5 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

414 mg
Nátrium

20 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

2294.8 g
Cukor

2252 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

2255.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

439 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

246 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

165 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4911 micro
β-crypt

905 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1887 micro

Összesen 8929 kcal

1% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

17.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

4 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

9 mg
Nátrium

0 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.3 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A szilvát átnézzük, szárát kihúzzuk, megmossuk.
Magostul, héjastul lábasba tesszük, és alacsony lángon főzni kezdjük.
Kb. fél óra alatt megpuhul. Egy másik nagy lábost és egy fém tésztaszűrőt is előveszünk. A tésztaszűrőt a lábosba helyezzük. Egy lyukas merőkanállal a magos gyümölcshúst a tésztaszűrőbe szedjük 2-3 merőkanalanként, és egy fakanállal vagy merev spatulával átpasszírozzuk a gyümölcshúst a lyukakon. A magokat kidobjuk. Igazából férfimunka... De vagy ez vagy a magozás...
A szilvából nyert levet és húst egy lábosba öntjük, és hozzáadjuk a cukrot. Alacsony lángon sűrűre főzzük.
Közben az üvegeket a sütőben 100 Celsius fokon fertőtlenítjük.
Hideg tálon próbát végezhetünk. Ha egy kávéskanál forró lekvár megbőrösödik a hideg tálon egy percent belül, akkor kész. Az enyém sűrű, de még folyós lekvár lett, ahogy mi szeretjük.
Viaszos papírkoronggal vagy sütőpapírból kivágott körökkel lefedjük a lekvárt, és fóliát is rakunk rá.
Hűvös, naptól védett helyen tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 90 p

A legfinomabb lekvárok vad gyümölcsökből készülnek! Kb. 3,5 liter lesz belőle.

Hasonló receptek

Összes szilvalekvár

Szilvalekvár kedvem szerint

Tartósítószer-mentes cseresznyeszilvalekvár

Szilvalekvár Giovanna konyhájából ízesen

Szilvalekvár Fahéj konyhájából

Vérszilva lekvár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

hagymalekvár

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept