Nosalty logó

Vajas alapkrém

Júlia

Vajas alapkrém

12adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg vaj (puha)
20 dkg porcukor
1 db tojás
5 dkg finomliszt
2 dl tej

Tápanyag és kalória

215

Kalória

1.6g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

6.3g

Víz

50.8g

Koleszterin

112.5mg

Élelmi rost

17.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír

17g vaj

120 kcal
17g porcukor

65 kcal
5g tojás

6 kcal
4g finomliszt

15 kcal
17g tej

9 kcal

Összesen 215 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír

200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
55g tojás

69 kcal
50g finomliszt

182 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 2571 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír

28.4g vaj

203 kcal
28.4g porcukor

110 kcal
7.8g tojás

10 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
28.4g tej

16 kcal

Összesen 365 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

63.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

6.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 215 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

171.3 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

610 mg

Ásványi anyagok

Összesen

763.3 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

313 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

246.6 g
Cukor

208 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1445 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

1419 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

252 micro

Összesen 2571 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

24.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

108.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

44 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

10.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

A vajat felverjük, fokozatosan hozzáadjuk az átszitált porcukrot, és habosra keverjük az egészet, amíg szép világos színe lesz, és homogén krémes állagú.
A tejben elkeverjük a tojást, majd a liszttel együtt csomómentesre keverjük. Lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett, besűrítjük a krémet. Majd hagyjuk kihűlni. (Nekem nem volt sok időm, úgyhogy hideg vizes fürdőbe tettem, ami csodákra képes.)
A vajat a krémhez, folyamatos keverés mellett, kanalanként adjuk hozzá, és utána is jól elkavarjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p

A barátomnak sütöttem születésnapi tortát (24 éveske már), amihez sürgősen szükségem volt valami vajas krémre, a két tortalap közé is, meg a fondant alá is. Rengeteg vajas krém receptet kipróbáltam már ez előtt is, és egyik rosszabb volt, mint a másik: vagy folyékony maradt még a hűtő után is, vagy csomós volt az egész, vagy össze sem állt soha a krém. Végre ezt a receptet megtaláltam, ami (még nekem is felfoghatatlan), de bevált! Egy kicsit macerásabb, mint csak pár hozzávalót összekeverni, mivel itt össze kell főzni az alapanyagokat, de az íze nem lesz olyan nagyon tömény vajas, de még mindig krémes maradt, és nagyon jól megy bele mindenféle ízesítő.

Hasonló receptek

Összes házi édes krémek

Karácsonyi vaj

Tápiókapuding erdeigyümölcs-zselével

Mogyorókrém cukor nélkül

Egyszerű vajkrém

Mákkrém desszertekhez

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

créme brulée

Karamellás sütőtökpuding

Egy hatalmas crème brûlée, ami nem elég, hogy sütőtökös ízesítést kap, de egyenesen egy kivájt sütőtök héjában kerül az asztalra? Hát ezt mindenképpen megéri kipróbálni: ...

Lakos Benedek

házi édes krémek

Sáfrányos-narancsos kuszkuszpuding

Tudtátok, hogy a kuszkusz nemcsak köretnek fantasztikus, hanem mennyei pudingot is főzhetünk belőle? Mi most naranccsal és kevés sáfránnyal turbóztuk fel az ízt és a látványt, ami ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept