Nosalty logó

Vajas kenyérpuding karamellizált banánnal

Name: Vajas kenyérpuding karamellizált banánnal
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: 75 g Vaj szobahőmérsékletű; 8 szelet Kenyér finom puha fehér kenyér, 2 cm vastag szeletekre vágva; 400 ml Habtejszín; 300 ml Tejföl; 100 g Barna cukor ebből 25 g a tetejére kerül; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 teáskanál Fahéj; 4 db Tojás; 2 közepes db Banán; 10 dkg Dió egészben

Puffin

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

75 g vaj (szobahőmérsékletű)
8 szelet kenyér (finom puha fehér kenyér, 2 cm vastag szeletekre vágva)
400 ml habtejszín
300 ml tejföl
100 g barna cukor (ebből 25 g a tetejére kerül)
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál fahéj
4 db tojás
2 közepes db banán
10 dkg dió (egészben)

gyors
angol

Tápanyag és kalória

819

Kalória

16.9g

Fehérje

64g

Szénhidrát

57.5g

Zsír

154.6g

Víz

250.4g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

29.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

13g vaj

90 kcal
67g kenyér

183 kcal
67g habtejszín

195 kcal
50g tejföl

99 kcal
17g barna cukor

63 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
37g tojás

46 kcal
50g banán

28 kcal
17g dió

109 kcal

Összesen 819 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

75g vaj

538 kcal
400g kenyér

1096 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
300g tejföl

594 kcal
100g barna cukor

380 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
220g tojás

277 kcal
300g banán

171 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 4920 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

3.9g vaj

28 kcal
20.9g kenyér

57 kcal
20.9g habtejszín

61 kcal
15.7g tejföl

31 kcal
5.2g barna cukor

20 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
11.5g tojás

14 kcal
15.7g banán

9 kcal
5.2g dió

34 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.9 g

Zsír

Összesen

57.5 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

250 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1055.2 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

234 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

297 mg
Nátrium

406 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

154.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

386 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

379 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 819 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

101.2 g

Zsír

Összesen

344.9 g
Telített zsírsav

161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

1502 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6331.3 g
Cink

12 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

1404 mg
Vas

22 mg
Magnézium

466 mg
Foszfor

1782 mg
Nátrium

2437 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

383.9 g
Cukor

179 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

927.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2318 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

251 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

605 micro
Kolin:

843 mg
Retinol - A vitamin:

2272 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

500 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1214 micro

Összesen 4920 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

331.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

128 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

180 fokra melegítsük elő a sütőt. A megadott vaj mennyiségével kenjünk ki egy tűzálló tálat.
A vastagabb kenyérszeleteket a maradék vajjal az egyik oldalukon kenjük meg, majd átlósan vágjuk ketté a szeleteket. Vajas felével felfelé tetszés szerint helyezzük a szeleteket a kivajazott tepsibe.
Egy nagyobb tálban, fakanállal keverjük össze a tejszínt, tejfölt, 75 g vajat, reszelt citromhéjat, vaníliás cukrot, fahéjat és a tojásokat.
Az 1 cm-es csíkokra vágott banánkarikákat és a diókat helyezzük el a kenyér szeletek közé, jusson belőlük a tetejükre is. A tejszínes keveréket egyenletesen oszlassuk el a kenyereken. Ha kell, akkor a szárazon maradt részeket kicsit nyomkodjuk bele, hogy átitatódjon.
A maradék cukorral szórjuk meg a tetejét, és kb. 30-40 percre tegyük be a forró sütőbe, amíg szép karamellizált nem lesz a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy angol receptkönyvben találtam rá. Ez a fotó a legelső sütésről készült. Először furcsának tűnt a többieknek a kenyérből készült finomság, de miután megkóstolták, mindenkinek nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes kenyérfelfújt

Zöldséges kenyér

Tojáslikőrös kenyérpuding

Bread and butter pudding dióval

Cseresznyés kenyérpuding

Mikrós spenótfelfújt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept