Nosalty logó

Vajas kifli Katicától

Name: Vajas kifli Katicától
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 dkg Élesztő; 0 dl Tej; 1 dl Szódavíz; 0 ek Cukor; 0 dl Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Só; 3 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 1 teáskanál Napraforgó olaj

Katica

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
1.5 dkg élesztő
0.5 dl tej
1 dl szódavíz
0.5 ek cukor
0.5 dl napraforgó olaj
1 kávéskanál só
3 dkg vaj

Kenéshez

1 db tojássárgája

Sütés után

1 teáskanál napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

462

Kalória

9.3g

Fehérje

59.8g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

40.3g

Víz

70.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
4g élesztő

4 kcal
13g tej

7 kcal
25g szódavíz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
1g só

0 kcal
8g vaj

54 kcal

Kenéshez

5g tojássárgája

16 kcal

Sütés után

1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 462 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
15g élesztő

16 kcal
50g tej

28 kcal
100g szódavíz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
4g só

0 kcal
30g vaj

215 kcal

Kenéshez

20g tojássárgája

64 kcal

Sütés után

4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1845 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

52.6g finomliszt

191 kcal
2.6g élesztő

3 kcal
8.8g tej

5 kcal
17.5g szódavíz

0 kcal
0.9g cukor

3 kcal
7.4g napraforgó olaj

66 kcal
0.7g só

0 kcal
5.3g vaj

38 kcal

Kenéshez

3.5g tojássárgája

11 kcal

Sütés után

0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 323 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

601.1 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

401 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 462 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.2 g

Zsír

Összesen

80.4 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

282 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2404.6 g
Cink

4 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

142 mg
Vas

5 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

460 mg
Nátrium

1603 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

239.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

161.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

281 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

276 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

273 micro

Összesen 1845 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

421.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

281 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt a langyos tejben egy mokkáskanál cukorral felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a maradék cukrot, az olajat, a szódavizet és a felfuttatott élesztőt. Alaposan bedagasztjuk. A tetejét enyhén belisztezzük, egy tiszta konyharuhával letakarjuk és 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, enyhén átgyúrjuk, majd 8 egyforma kis cipóra osztjuk.
A cipókat ovális alakra nyújtjuk kb. ( 15×12 cm), a felső részét derelyevágóval 5 helyen bemetsszük, az alsó részt pedig a puha vajjal megkenjük. A vajjal megkent résznél kezdve feltekerjük a kifliket. A bemetszett rész lesz a kifli teteje.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk őket és letakarva még 20 percig pihentetjük a kifliket.
Tetejüket a pihentetés után lekenjük az átkevert tojássárgájával, majd hideg sütőbe tesszük a tepsit. A sütőt begyújtjuk,180 C-fokra állítjuk, és 30 perc alatt készre sütjük. Ahogy a sütő melegszik, a kiflik egyre jobban nőnek.

Kenéshez

A tojássárgáját csak jó alaposan átkeverjük, vigyázva rákenjük a kiflikre, hogy a bevágásokba ne kerüljön.

Sütés után

Amikor kivesszük a kifliket a sütőből, még forrón nagyon vékonyan egy ecsettel lekenjük olajjal. Ettől ropogósak lesznek és szép fényt kapnak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sok vajaskifli receptet kipróbáltam már, de ez felülmúlta várakozásomat... egyszerű, gyors és kifogástalan! Még másnap is nagyon friss, ha véletlenül maradna belőle. Nem győzőm készíteni a Családnak.

Hasonló receptek

Összes kifli

Ízletes házi vajas kifli

Sajtos-vajas graham kifli

Sokmagos teljes kiőrlésű stangli

Hagymás-paprikás kiflik

Vajas kifli Lbara konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept