Nosalty logó

Vajas kifli Lbara konyhájából

Name: Vajas kifli Lbara konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 15 dkg Vaj; 1 csapott ek Cukor; 1 tk Só

Lbara

4adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
3 dl tej
2.5 dkg élesztő
15 dkg vaj
1 csapott ek cukor
1 tk só

Tápanyag és kalória

783

Kalória

16g

Fehérje

102g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

25.3g

Víz

80.6g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
75g tej

42 kcal
6g élesztő

7 kcal
38g vaj

269 kcal
3g cukor

10 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 783 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
300g tej

168 kcal
25g élesztő

26 kcal
150g vaj

1076 kcal
10g cukor

39 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 3129 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

50.4g finomliszt

183 kcal
30.2g tej

17 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
15.1g vaj

108 kcal
1g cukor

4 kcal
0.7g só

0 kcal

Összesen 315 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

33.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1082.5 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

115 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

724 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

25.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

257 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

252 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 783 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

64 g

Zsír

Összesen

133 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

323 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4330 g
Cink

6 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

460 mg
Vas

7 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

660 mg
Nátrium

2897 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

408.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

101.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1026 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

1007 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

237 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 3129 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

436.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

292 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

Az élesztőt elkeverjük a langyos, cukros tejben, felfuttatjuk.
Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet, a közepébe készített mélyedésbe öntjük a felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk a sót és jó alaposan kidagasztjuk. Ha keménynek érezzük, lazíthatjuk egy kevés tejjel, ha lágynak, szórjunk hozzá lisztet. Akkor jó a tésztánk, ha sima és a tál falától könnyen elválik.
Letakarva legalább fél órát pihentetjük.
A megkelt tésztát 8 egyenlő részre osztjuk, jól átgyúrjuk és kis cipókat formázunk belőlük. Még negyed órát pihentetjük. Közben megolvasztjuk a vajat.
Nyújtófával hosszúkásra, oválisra nyújtjuk, megkenjük a vajjal és szorosan feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és kifli alakúra igazítjuk. Ha mind a nyolc kiflivel végeztünk, a maradék olvasztott vajhoz kevés tejet öntünk (kb. 2 ek) és megkenegetjük a tetejüket.
Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük, míg szép aranybarna lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Anyukám nagy szakértője a kelt tésztáknak. Ez a recept is tőle származik, sokkal finomabb, mint a bolti, és nem nagy ördöngösség.

Hasonló receptek

Összes kifli

Ízletes házi vajas kifli

Tejporos kifli

Ropogós vajas kiflik

Házi vajas kiskifli

Paprikás sós kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

croissant

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept