Nosalty logó

Vajas minipalacsinta rozsliszttel

Name: Vajas minipalacsinta rozsliszttel
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 5 dkg Rozsliszt teljes kiőrlésű; 0 csomag Sütőpor; 2 dkg Xilit; 2 db Tojás; 5 dkg Vaj olvasztott; 1 csipet Só; 3 dl Tej langyos; 1 ek Napraforgó olaj a sütéshez; 3 dkg Vaj a tálaláshoz

Ági78

4adag

Idő

12p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
5 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű)
0.5 csomag sütőpor
2.5 dkg xilit
2 db tojás
5 dkg vaj (olvasztott)
1 csipet só
3 dl tej (langyos)
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)
3 dkg vaj (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

481

Kalória

12g

Fehérje

54.8g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

29.1g

Víz

133g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
13g rozsliszt

44 kcal
2g sütőpor

1 kcal
6g xilit

15 kcal
28g tojás

35 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
75g tej

42 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
8g vaj

54 kcal

Összesen 481 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
50g rozsliszt

175 kcal
6g sütőpor

3 kcal
25g xilit

60 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
300g tej

168 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 1917 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

25.7g finomliszt

93 kcal
6.4g rozsliszt

22 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
3.2g xilit

8 kcal
14.1g tojás

18 kcal
6.4g vaj

46 kcal
0g só

0 kcal
38.5g tej

22 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
3.9g vaj

28 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

754.5 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

225 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

284 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

29.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 481 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

47.9 g

Zsír

Összesen

90.8 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

532 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3018.1 g
Cink

4 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

899 mg
Vas

6 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

1134 mg
Nátrium

775 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

219 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

116.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

702 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

331 mg
Retinol - A vitamin:

692 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

628 micro

Összesen 1917 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.4 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

115 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

Összekeverjük a kétféle lisztet a sütőporral, majd egy nagyobb tálba szitáljuk.
Hozzáadjuk a cukrot, tojásokat, csipet sót, olvasztott vajat, majd egy habverő segítségével a tejet fokozatosan adagolva addig keverjük a tésztát, míg csomómentes nem lesz.
Egy palacsintasütő serpenyőt felhevítünk, kikenünk egy kevés olajjal. A tésztából csapott evőkanálnyi adagokat kanalazunk a serpenyőbe (4-5 palacsintát tudunk egyszerre sütni). Nagyjából egy percnyi sütés után, mikor a palacsinták tetején apró kis buborékok sokasága jelenik meg, egy lapát segítségével megfordítjuk őket. A másik oldalnak már nem kell annyi idő. Akkor jó, ha szép aranyszínű.
A második, harmadik garnitúra után (serpenyő és tűzhelyfüggő) már gyorsabban sülnek a palacsinták, ezért mérsékeljük a lángot. A többieknek már kevesebb idő is elég lehet. Vigyázzunk, mert gyorsan odakaphat.
Még forrón vajdarabkákat teszünk rájuk, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 2 p

Nagyon szeretjük a River Cottage széria ismeretterjesztő filmsorozatait, melyek ötletgazdája és egyben főszereplője Hugh Fearnley-Whittingstall. Azt hiszem az első sorozat, amit láttunk Kapa, kasza, fakanál cím alatt fut. :) A lényeg, hogy bármikor képesek vagyunk ottragadni az adott csatornán, ha valamelyik epizódot ismétlik. Jobbnál jobb recepteket mutatnak be, csodás vidéki angol tájakon, mókás történetekkel. Rengeteg, a tévé előtt ülve, kapkodva leírt és néha elírt vagy hiányos (mert épp nem hallottam, mert próbáltam fénysebességgel tollat, vagy papírt keríteni) recept után úgy döntöttem, nincs mese, be kell szereznem egy szakácskönyvet. :) Meg is leptem magunkat vele karácsonyra. Igen, tudom, hogy karácsony még "soká" lesz, de úgy döntöttem, jó gyerekek voltunk egész évben, így elkezdtem áttanulmányozni. Nagyjából fél órája voltam itthon az új szerzeménnyel, mikor kijelentettem, hogy már tudom, hogy mi az első recept, amit kipróbálunk. Ezek a minipalacsinták. Az eredeti recept csak teljes kiőrlésű lisztet használ, nekem most nem volt itthon, ezért kevertem és így is nagyon finom lett. Azt hiszem, még jó sokszor fogok ilyet sütni. :) Ebből az adagból nekem 28 palacsinta lett. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

Hasonló receptek

Összes palacsinta alaptészta

Mogyorós palacsinta Glasertől

Palacsinta ahogy HK készíti

Nutellás palacsinta Erikamama konyhájából

Palacsinta édesanyámtól

Palacsinta ahogy Annamária készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

különleges palacsinták

Finn tepsis palacsinta (Pannukakku)

A finnek palacsintája, vagyis a pannukakku egy roppant praktikus recept: az összeállított tésztát tepsiben, sütőben süthetjük készre, nem kell órákig a serpenyő mellett strázsálni. A ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept