Nosalty logó

Vajas pogácsa 2.

Name: Vajas pogácsa 2.
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Rétesliszt; 50 dkg Vaj; 10 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 8 teáskanál Cukor; 6 tk Só; 4 dl Tejföl 1 nagy doboz; 2 db Tojássárgája; 5 dkg Sajt

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

100 dkg rétesliszt
50 dkg vaj
10 dkg élesztő
2 dl tej
8 teáskanál cukor
6 tk só
4 dl tejföl (1 nagy doboz)
2 db tojássárgája
5 dkg sajt

Tápanyag és kalória

1086

Kalória

18.7g

Fehérje

106.2g

Szénhidrát

65.4g

Zsír

75.6g

Víz

225.8g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

125g rétesliszt

455 kcal
63g vaj

448 kcal
13g élesztő

13 kcal
25g tej

14 kcal
5g cukor

19 kcal
5g só

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
6g sajt

22 kcal

Összesen 1086 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

1000g rétesliszt

3640 kcal
500g vaj

3585 kcal
100g élesztő

105 kcal
200g tej

112 kcal
40g cukor

155 kcal
42g só

0 kcal
400g tejföl

792 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 8694 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

42.2g rétesliszt

153 kcal
21.1g vaj

151 kcal
4.2g élesztő

4 kcal
8.4g tej

5 kcal
1.7g cukor

7 kcal
1.8g só

0 kcal
16.9g tejföl

33 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
2.1g sajt

7 kcal

Összesen 365 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

65.4 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

226 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2643.3 g
Cink

3 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

164 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

272 mg
Nátrium

2112 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

75.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

528 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

518 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 1086 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

149.9 g

Zsír

Összesen

523.4 g
Telített zsírsav

309 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

147 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1807 mg

Ásványi anyagok

Összesen

21146.1 g
Cink

21 mg
Szelén

397 mg
Kálcium

1308 mg
Vas

17 mg
Magnézium

324 mg
Foszfor

2176 mg
Nátrium

16894 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

849.7 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

605.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4226 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

98 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1151 micro
Kolin:

643 mg
Retinol - A vitamin:

4144 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

940 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

634 micro

Összesen 8694 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

891.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

712 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

A sajt kivételével a hozzávalókat beletesszük egy tálba (élesztőt csak belemorzsoljuk), és jól összegyúrjuk. Kicsit lágy lesz, de ahogy gyúrjuk, lehet sima liszttel lisztezni.
2 órán keresztül kelesztjük, közben háromszor hajtogatjuk.
Ujjnyi vastagra nyújtjuk, egy egész tojást felverünk, megkenjük a tetejét vele, sajtot reszelünk rá, és pogácsaszaggatóval (4,5 cm átmérőjű) kiszaggatjuk.
Tepsibe távolabb rakjuk egymástól. (Sütés közben háromszorosára nő.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p

Régi szakácskönyvből vettem ezt a receptet, azelőtt nem nagyon sikerültek a pogácsáim, egy se volt ilyen finom, mint ez. Családi és baráti társaságban nagy sikere van. Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Összes vajas pogácsa

Rácsos pogácsa

Vajas pogácsák Adrie konyhájából

Vajas pogácsa Zsivike konyhájából

Vajas pogácsa Edittől

Vajas pogácsa - sokáig elálló

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept