Nosalty logó

Vajas pogácsa kisanci konyhájából

Name: Vajas pogácsa kisanci konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj vagy margarin; 2 db Tojássárgája; 1 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 1 ek Porcukor; 200 ml Tejföl; 1 kávéskanál Só; 1 db Tojás tetejét megkenni

kisanci

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj (vagy margarin)
2 db tojássárgája
1 dkg élesztő
1 dl tej
1 ek porcukor
200 ml tejföl
1 kávéskanál só
1 db tojás (tetejét megkenni)

Tápanyag és kalória

717

Kalória

12.5g

Fehérje

67.6g

Szénhidrát

44g

Zsír

51.8g

Víz

211.6g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
42g vaj

299 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
2g élesztő

2 kcal
17g tej

9 kcal
1g porcukor

5 kcal
33g tejföl

66 kcal
1g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 717 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g élesztő

10 kcal
100g tej

56 kcal
7g porcukor

27 kcal
200g tejföl

396 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4300 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

42.9g finomliszt

156 kcal
21.4g vaj

154 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
0.9g élesztő

1 kcal
8.6g tej

5 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
17.2g tejföl

34 kcal
0.3g só

0 kcal
4.7g tojás

6 kcal

Összesen 369 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

44 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

212 mg

Ásványi anyagok

Összesen

624.1 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

298 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

365 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

358 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 717 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

74.9 g

Zsír

Összesen

263.8 g
Telített zsírsav

154 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3744.9 g
Cink

7 mg
Szelén

218 mg
Kálcium

533 mg
Vas

8 mg
Magnézium

147 mg
Foszfor

1037 mg
Nátrium

1791 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

405.6 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

310.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2188 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

309 micro
Kolin:

611 mg
Retinol - A vitamin:

2145 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

480 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

779 micro

Összesen 4300 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

321.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

184 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 369 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk langyos tejben.
Összegyúrjuk a vajat, lisztet, tojássárgáját, porcukrot, sót, tejfölt a felfuttatott élesztővel. Lisztezett deszkán dolgozzunk, mert vesz még fel lisztet.
Hagyjuk egy fél órát pihenni.
Majd egyszer hajtogatjuk. Fogjuk az egyik szélét, közepéig behajtjuk, megfogjuk a másik szélét, azt ráhajtjuk, majd felülről még egyszer félbehajtjuk.
Tetejét megkenjük felvert egész tojással, lisztezett pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd 180 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Anyukám receptje, ami eddig a füzetemben hevert parlagon, őszintén szólva méltatlanul, mert nagyon finom! A maradék tojásfehérjéből pedig kókuszcsókot lehet készíteni.

Hasonló receptek

Összes vajas pogácsa

Füstölt sajtos-vajas pogácsa

Omlós vajas pogácsa

Margarinos pogácsa

Vajas pogácsa Edittől

Gyorsan elkészíthető pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

káposztás pogácsa

Másnap is puha káposztás pogácsa

Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot ...

Gréti

juhtúrós pogácsa

25 dekás juhtúrós pogácsa

Hogy hol kezdődik az elronthatatlan túrós pogácsa? Hát 25 dekánál! A legegyszerűbb, mégis legfinomabb verzió, ami ránk maradt az utókorból, és milyen jó, hogy így lett! Bárkinek, ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept