Nosalty logó

Vajas pogácsa - sokáig elálló

Name: Vajas pogácsa - sokáig elálló
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 30 dkg Vaj; 0 dl Habtejszín; 1 db Tojássárgája; 1 dkg Élesztő; 2 tk Só; 1 db Tojás a kenéshez

Muci

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
30 dkg vaj
0.8 dl habtejszín
1 db tojássárgája
1 dkg élesztő
2 tk só
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

724

Kalória

11g

Fehérje

64.5g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

35g

Víz

187.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

673.5mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
50g vaj

359 kcal
13g habtejszín

37 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g élesztő

2 kcal
2g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 724 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
300g vaj

2151 kcal
75g habtejszín

219 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g élesztő

10 kcal
14g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4333 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír

51.3g finomliszt

187 kcal
30.8g vaj

221 kcal
7.7g habtejszín

22 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
1g élesztő

1 kcal
1.4g só

0 kcal
5.6g tojás

7 kcal

Összesen 445 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

46.9 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

188 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1174.7 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

929 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

402 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

395 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 724 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

65.9 g

Zsír

Összesen

281.5 g
Telített zsírsav

170 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7048.1 g
Cink

6 mg
Szelén

200 mg
Kálcium

257 mg
Vas

8 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

865 mg
Nátrium

5576 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

386.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

210 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2415 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

101 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

430 mg
Retinol - A vitamin:

2370 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

537 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

552 micro

Összesen 4333 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

723.6 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

572 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

243 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 445 kcal

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk a vajjal és az élesztővel.
Hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejszínt, alaposan összegyúrjuk. Közepes keménységű tésztát kapunk, ha túl keménynek találjuk, még egy pici tejszínt adhatunk hozzá.
Egy órára betesszük a hűtőbe, hogy megdermedjen a tészta. Előző este is meggyúrhatjuk a tésztát, ha az időbeosztásunknak úgy a kedvezőbb.
A hűtőből kivéve a tésztát, 2 cm vastagra nyújtjuk, éles késsel berácsozzuk, és 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kis pogácsákat szúrunk ki belőle.
Kissé felvert tojással megkenjük, előmelegített sütőben zsemleszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x38x3

Ennek a pogácsának az az előnye, hogy lezárt dobozban vagy egyéb módon levegőtől elzártan tárolva, pár nap után sem veszít az élvezeti értékéből.

Hasonló receptek

Összes vajas pogácsa

Füstölt sajtos-vajas pogácsa

Margarinos pogácsa

Vajas pogácsa 2.

Vajas pogácsa tang zhong technikával

Vajas pogácsa Anett konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept