kelt tészta töltött kelt tészta
Vajas-sajtos kifli ahogy Évi néni készíti
Évi néni
12adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 1 dl tej
- 1 ek méz
- 2 dkg friss élesztő
- 25 dkg sovány túró
- 15 dkg burgonyapüré (vagy 3 ek burgonyapehely)
- 2 dl tejföl
- 10 dkg vaj
- 10 dkg sajt
- 2 db tojássárgája
- 1 ek só
- 65 dkg finomliszt
- 1 ek sikér (és 1 ek tejsavópor, elhagyhatók)
- 1 csipet aszkorbinsav (elhagyható)
A töltelékhez
- 20 dkg vaj
- 1 ek só
A tetejére
- 2 db tojásfehérje
- 15 dkg sajt
Tápanyag és kalória
548
Kalória
16.5g
Fehérje
47.8g
Szénhidrát
32g
Zsír
50.8g
Víz
126.8g
Koleszterin
1.8g
Élelmi rost
3.1g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
8g tej
5 kcal
-
2g méz
6 kcal
-
2g friss élesztő
2 kcal
-
21g sovány túró
20 kcal
-
13g burgonyapüré
14 kcal
-
17g tejföl
33 kcal
-
8g vaj
60 kcal
-
8g sajt
29 kcal
-
3g tojássárgája
11 kcal
-
1g só
0 kcal
-
54g finomliszt
197 kcal
-
1g sikér
4 kcal
-
0g aszkorbinsav
0 kcal
A töltelékhez
-
17g vaj
120 kcal
-
1g só
0 kcal
A tetejére
-
7g tojásfehérje
3 kcal
-
13g sajt
44 kcal
Összesen 548 kcal
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
100g tej
56 kcal
-
25g méz
76 kcal
-
20g friss élesztő
21 kcal
-
250g sovány túró
235 kcal
-
150g burgonyapüré
170 kcal
-
200g tejföl
396 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
100g sajt
352 kcal
-
40g tojássárgája
129 kcal
-
11g só
0 kcal
-
650g finomliszt
2366 kcal
-
12g sikér
44 kcal
-
0g aszkorbinsav
0 kcal
A töltelékhez
-
200g vaj
1434 kcal
-
11g só
0 kcal
A tetejére
-
80g tojásfehérje
42 kcal
-
150g sajt
528 kcal
Összesen 6566 kcal
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
4.8g tej
3 kcal
-
1.2g méz
4 kcal
-
1g friss élesztő
1 kcal
-
11.9g sovány túró
11 kcal
-
7.1g burgonyapüré
8 kcal
-
9.5g tejföl
19 kcal
-
4.8g vaj
34 kcal
-
4.8g sajt
17 kcal
-
1.9g tojássárgája
6 kcal
-
0.5g só
0 kcal
-
31g finomliszt
113 kcal
-
0.6g sikér
2 kcal
-
0g aszkorbinsav
0 kcal
A töltelékhez
-
9.5g vaj
68 kcal
-
0.5g só
0 kcal
A tetejére
-
3.8g tojásfehérje
2 kcal
-
7.1g sajt
25 kcal
Összesen 313 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
16.5 g
Zsír
-
Összesen
32 g
-
Telített zsírsav
19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
127 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1306.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
26 mg
-
Kálcium
186 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
180 mg
-
Nátrium
888 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
47.8 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
50.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
275 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
-
Kolin:
46 mg
-
Retinol - A vitamin:
270 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
54 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
48 micro
Összesen 548 kcal
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
198.2 g
Zsír
-
Összesen
383.6 g
-
Telített zsírsav
223 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
-
Koleszterin
1521 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
15675.3 g
-
Cink
16 mg
-
Szelén
313 mg
-
Kálcium
2231 mg
-
Vas
12 mg
-
Magnézium
279 mg
-
Foszfor
2161 mg
-
Nátrium
10658 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
574 g
-
Cukor
38 mg
-
Élelmi rost
22 mg
Víz
-
Összesen
609.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3297 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
155 micro
-
K vitamin:
35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
466 micro
-
Kolin:
557 mg
-
Retinol - A vitamin:
3241 micro
-
α-karotin
15 micro
-
β-karotin
645 micro
-
β-crypt
15 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
573 micro
Összesen 6566 kcal
- 11% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
9.4 g
Zsír
-
Összesen
18.3 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
746.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
106 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
103 mg
-
Nátrium
508 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
27.3 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
29 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
157 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
-
Kolin:
27 mg
-
Retinol - A vitamin:
154 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
31 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
27 micro
Összesen 313 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a mézet és a friss élesztőt, megkelesztjük.
- Az élesztős tejet kenyérsütőgépbe tesszük, hozzáadagoljuk a tejfölt, túrót,a 10 dkgolvasztott vajat, reszelt sajtot, tojássárgáját, sikért, tejsavóport, aszkorbinsavat, lisztet és a sót, és dagasztó programot meggyúratjuk, megkelesztjük a géppel.
- 20 dkg szobahőmérsékletű vajat 1 ek sóval összekeverünk
- A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, átgyúrjuk, kettévesszük. Mindkét részt kör alakúra nyújtjuk (kb. 40 cm), a sós vaj felével megkenjük, és derelyevágóval 12 cikkre vágjuk.
- A cikkeket a széles felénél kezdve felhengerítjük, kifli formájúra hajtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük egymástól távolabb, megkenjük a maradék tojásfehérjével, megszórjuk reszelt sajttal.
- Előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 30 perc alatt szép pirosra sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 39x33x2
Jöttek a fiam barátai, és sütni szerettem volna valamit nekik. A hűtőt is szerettem volna kiüríteni. Itt találkozott két kívánságom. Amit találtam a hűtőbe, azt mind beletettem a kiflibe. Gyakorta követem ezt el, és mindig jól sül el a dolog.
Hasonló receptek
Sajtos kifli kefires tésztából
Fahéjas kifli Bettymami konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Pihe-puha kelt túrós batyu
Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...
Meggyes-mákos kelt csiga
A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...
Ferdinánd tekercs
A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept