Nosalty logó

Vajas-sajtos sodort bucik

Name: Vajas-sajtos sodort bucik
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 15 dkg Krémsajt; 17 dkg Vaj; 400 g Joghurt; 1 dl Tej; 3 dkg Friss élesztő; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 1 ek Só; 1 db Kockacukor; olvasztott 3 dkg Vaj; reszelt 10 dkg Sajt; 1 db Tojásfehérje; 2 ek Szezámmag ízlés szerint más mag vagy sajt is lehet

riina

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
15 dkg krémsajt
17 dkg vaj
400 g joghurt
1.5 dl tej
3 dkg friss élesztő
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 ek só
1 db kockacukor

A kenéshez

3 dkg vaj
10 dkg sajt

A tetejére

1 db tojásfehérje
2 ek szezámmag (ízlés szerint más mag vagy sajt is lehet)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1602

Kalória

43.3g

Fehérje

201.5g

Szénhidrát

67.1g

Zsír

163.1g

Víz

250.5g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
38g krémsajt

94 kcal
43g vaj

305 kcal
100g joghurt

61 kcal
38g tej

21 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g só

0 kcal
1g kockacukor

3 kcal

A kenéshez

8g vaj

54 kcal
25g sajt

88 kcal

A tetejére

10g tojásfehérje

5 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 1602 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
150g krémsajt

375 kcal
170g vaj

1219 kcal
400g joghurt

244 kcal
150g tej

84 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
11g só

0 kcal
3g kockacukor

12 kcal

A kenéshez

30g vaj

215 kcal
100g sajt

352 kcal

A tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 6407 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

46g finomliszt

168 kcal
6.9g krémsajt

17 kcal
7.8g vaj

56 kcal
18.4g joghurt

11 kcal
6.9g tej

4 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
0.5g só

0 kcal
0.1g kockacukor

1 kcal

A kenéshez

1.4g vaj

10 kcal
4.6g sajt

16 kcal

A tetejére

1.8g tojásfehérje

1 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.3 g

Zsír

Összesen

67.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

251 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2502.9 g
Cink

4 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

426 mg
Vas

4 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

559 mg
Nátrium

1313 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

201.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

163.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

486 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

479 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 1602 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

173.3 g

Zsír

Összesen

268.2 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1002 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10011.7 g
Cink

17 mg
Szelén

406 mg
Kálcium

1704 mg
Vas

17 mg
Magnézium

368 mg
Foszfor

2237 mg
Nátrium

5254 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

806 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

652.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1945 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

112 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

615 micro
Kolin:

538 mg
Retinol - A vitamin:

1915 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

383 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

642 micro

Összesen 6407 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460.7 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

78 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

242 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük a sóval, majd elmorzsoljuk a krémsajttal és a vajjal.
A langyos tejben feloldjuk a kockacukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
A vajas lisztbe mélyedést készítünk, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a tojássárgáját, a joghurtot és felfuttatott élesztőt.
Jó puha tésztává dagasztjuk, majd kb 1 óra alatt hideg helyen a duplájára kelesztjük.

A kenéshez

A vajat megolvasztjuk, a sajtot lereszeljük.
Ha a tészta megkelt, lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és megkenjük olvasztott vajjal, majd felsodorjuk/feltekerjük, mint a bejglit.
Az így kapott rudat kettévágjuk (két rudat kapunk), és az egyiket újból vékonyra nyújtjuk, és ismét megkenjük olvasztott vajjal, majd feltekerjük. Ugyanezt megismételjük a másik rúddal is. Ezután a rudakat ismét kinyújtjuk, megszórjuk reszelt sajttal, majd feltekerjük, és kb. 5 cm-es darabokra vágjuk.

A tetejére

A rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük a fennmaradt tojásfehérjével, és megszórjuk szezámmaggal.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Valami kis finomságot szerettem volna készíteni, amit a lányom magával vihet holnap a 4 órás balett próbájára.

Hasonló receptek

Összes buci

Fokhagymás fityiszek és propellerek

Pacsni Évi nénitől

Rozsos tekercs

Ropogós paradicsomos-kukoricás bucik

Nyuszis cipócska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept