Nosalty logó

Vajas - tejfölös pogácsa

Name: Vajas - tejfölös pogácsa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 25 dkg Vaj; 20 dkg Disznózsír; 375 g Tejföl; 4 db Tojássárgája; 10 dkg Élesztő; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Sajt reszelt a tetejére; 1 db Tojás a kenéshez

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg finomliszt
25 dkg vaj
20 dkg disznózsír
375 g tejföl
4 db tojássárgája
10 dkg élesztő
só ízlés szerint
10 dkg sajt (reszelt a tetejére)
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

1096

Kalória

20.7g

Fehérje

100.3g

Szénhidrát

67.6g

Zsír

78.3g

Víz

265g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
31g vaj

224 kcal
25g disznózsír

226 kcal
47g tejföl

93 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
13g élesztő

13 kcal
0g só

0 kcal
13g sajt

44 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 1096 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g disznózsír

1804 kcal
375g tejföl

743 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
100g élesztő

105 kcal
0g só

0 kcal
100g sajt

352 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 8764 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír

46.3g finomliszt

169 kcal
11.6g vaj

83 kcal
9.3g disznózsír

84 kcal
17.4g tejföl

34 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
4.6g élesztő

5 kcal
0g só

0 kcal
4.6g sajt

16 kcal
2.5g tojás

3 kcal

Összesen 406 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.7 g

Zsír

Összesen

67.6 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

265 mg

Ásványi anyagok

Összesen

697.2 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

174 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

316 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

78.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

359 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

352 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 1096 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

165.5 g

Zsír

Összesen

541.1 g
Telített zsírsav

270 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

188 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

2120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5577.5 g
Cink

24 mg
Szelén

438 mg
Kálcium

1388 mg
Vas

19 mg
Magnézium

336 mg
Foszfor

2529 mg
Nátrium

835 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

802.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

626.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2872 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

439 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1233 micro
Kolin:

1168 mg
Retinol - A vitamin:

2818 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

588 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1314 micro

Összesen 8764 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

258.2 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

130 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 406 kcal

Elkészítés

A liszthez hozzákeverünk egy kanál sót. Elmorzsoljuk a zsiradékokkal.
A tejfölhöz hozzákeverjük a tojások sárgáját és az élesztőt.
Hozzáöntjük a liszthez, majd jól összegyúrjuk.
Letakarva a hűtőben pihentetjük. Ha reggel állítjuk össze, délután vagy este sütjük. Ha este állítjuk össze, reggel süthetjük.
Ujjnyi vastagságúra nyújtjuk.
Rácsozzuk, megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a reszelt sajttal.
Sütőben szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

20 éve ezt a pogácsát sütöm. Egyszerű és nagyon finom. Fokhagymát és őrölt borsot is szoktam hozzákeverni.

Hasonló receptek

Összes tejfölös pogácsa

Tejfölös-sajtos omlós pogácsa

Villámgyors pogácsa

Tejfölös alföldi pogácsa Atinától

Tojás nélküli pogácsa

Tejfölös-vajas pogácsa sajttal és szotyival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

töpörtyűs pogácsa

Hajtogatott töpörtyűs pogácsa

A pogácsa az a vendégváró, ami sose maradhat le az asztalunkról, a töpörtyűs verzió pedig az egyik legkelendőbb, és konkrétan függőséget okoz. Langyosan, egy nagy pohár hideg tejjel ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept