Nosalty logó

Vajas-túrós kifli

Name: Vajas-túrós kifli
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj; 20 dkg Cottage cheese; 0 dl Tej; 0 dl Joghurt; 1 dkg Élesztő; 0 teáskanál Cukor; 1 teáskanál Só; 1 db Tojás; 1 ek Szezámmag; 3 dkg Mák; 10 dkg Sajt reszelt

Évi néni

Vajas-túrós kifli

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj
20 dkg cottage cheese
0.5 dl tej
0.5 dl joghurt
1.5 dkg élesztő
0.5 teáskanál cukor
1 teáskanál só

A tetejére

1 db tojás
1 ek szezámmag
3 dkg mák
10 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

1127

Kalória

29.3g

Fehérje

102.3g

Szénhidrát

67g

Zsír

99.6g

Víz

220.3g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g vaj

448 kcal
50g cottage cheese

49 kcal
13g tej

7 kcal
13g joghurt

8 kcal
4g élesztő

4 kcal
1g cukor

2 kcal
2g só

0 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
2g szezámmag

10 kcal
8g mák

39 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 1127 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g cottage cheese

196 kcal
50g tej

28 kcal
50g joghurt

31 kcal
15g élesztő

16 kcal
3g cukor

10 kcal
6g só

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal
30g mák

158 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4513 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

39.5g finomliszt

144 kcal
19.8g vaj

142 kcal
15.8g cottage cheese

15 kcal
4g tej

2 kcal
4g joghurt

2 kcal
1.2g élesztő

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal

A tetejére

4.3g tojás

5 kcal
0.6g szezámmag

3 kcal
2.4g mák

12 kcal
7.9g sajt

28 kcal

Összesen 355 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

29.3 g

Zsír

Összesen

67 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

220 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1899 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

400 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

444 mg
Nátrium

914 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

99.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

547 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

538 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 1127 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

117 g

Zsír

Összesen

267.9 g
Telített zsírsav

152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

881 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7595.8 g
Cink

12 mg
Szelén

230 mg
Kálcium

1600 mg
Vas

12 mg
Magnézium

302 mg
Foszfor

1777 mg
Nátrium

3657 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

409 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

398.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2190 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

355 micro
Kolin:

310 mg
Retinol - A vitamin:

2153 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

451 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 4513 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

600.2 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

126 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

289 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

31.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 355 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat nagy lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a cottage cheese-t, a joghurtot, a lisztet és sót.
A kevés langyos cukros tejen az élesztőt felfuttatjuk, és azt is a tésztához adjuk, összedolgozzuk vele, majd egy órára hűtőbe tesszük pihenni.
Egy óra elteltével kivesszük, két cipót formálunk belőle. Mindkét cipót kinyújtjuk kör alakúra, kb. 2-3 mm vastagra, és felszabjuk nyolc körcikkre, amit felsodrunk, kifli alakúra hajtunk, megkenjük tojással, és megszórunk tetszés szerinti ezzel-azzal.
Előmelegített sütőben készre sütjük, rácson kihűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x35

A megszokott az, hogy nincs nagyon sztori, csak elfogyott a kenyér otthon. Előbb sütök valamit, mint, hogy lemenjek péntek délután a sarki közértbe.

Hasonló receptek

Összes sörkiflik

Fokhagymás kiflik

Szezámos kifli ahogy lilla készíti

Sajtos kifli és variációi

Juhtúrós-sajtos kifli

Sörkifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

párna

Káposztás cvekedlikocka

A sós vendégvárók, sose maradhatnak le az ünnepi asztalunkról. Legjobban egy ital mellé csúsznak, de még akár evés után is kitölthetjük velük a levegős helyeket. A legkedveltebb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept