Nosalty logó

Vajban sült, petrezselymes afrikai harcsaszeletek

Name: Vajban sült, petrezselymes afrikai harcsaszeletek
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Afrikai harcsa filézett; 1 csokor Petrezselyem; 2 gerezd Fokhagyma zúzott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 8 dkg Vaj

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg afrikai harcsa (filézett)
1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
8 dkg vaj

Tápanyag és kalória

537

Kalória

31.6g

Fehérje

2.3g

Szénhidrát

44.5g

Zsír

185.9g

Víz

196g

Koleszterin

799.2mg

Élelmi rost

242.3mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

200g afrikai harcsa

238 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g vaj

287 kcal

Összesen 537 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

400g afrikai harcsa

476 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g vaj

574 kcal

Összesen 1074 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

75.3g afrikai harcsa

90 kcal
8.5g petrezselyem

3 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.1g vaj

108 kcal

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

31.6 g

Zsír

Összesen

44.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

781.1 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

435 mg
Nátrium

213 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

185.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

368 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

376 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1200 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1252 micro

Összesen 537 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

63.3 g

Zsír

Összesen

89 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1562.2 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

123 mg
Vas

4 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

870 mg
Nátrium

427 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

371.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

737 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

752 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

282 mg
Retinol - A vitamin:

537 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2401 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2503 micro

Összesen 1074 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

294.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

142 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

452 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

471 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

Az afrikai harcsaszeleteket 3-3 szeletre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk.
A vajat felolvasztjuk egy nagy serpenyőben, amikor már meleg rátesszük a harcsaszeleteket.
A petrezselymet felaprítjuk, elkeverjük a zúzott fokhagymával.
A halat kb. 4-6 percig sütjük oldalanként, de az utolsó 1-2 percben rákenjük a fokhagymás petrezselymet először az egyik, majd a másik oldalára, és így sütjük, míg át nem sül a harcsa.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

Rendkívül gyorsan elkészíthető, egyszerű étel. Szeretem a ropogósra sült petrezselyemzöldet, azért is kapta ezt a kérget a hal, kevés zúzott fokhagymával ízesítve.

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Szürkeharcsa en papillote

Grillezett afrikai harcsafilé gombával és fokhagymás édesburgonyával

Harcsafilé ázsiai pácban

Vajban pirított harcsa sült citrommal

Selymesen krémes harcsapaprikás kapros-túrós csuszával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

harcsareceptek

Harcsakolbász fűszeres sült krumplival

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

harcsareceptek

Selymesen krémes harcsapaprikás kapros-túrós csuszával

A tejfölös harcsapaprikás nem csupán egy étel, hanem a magyar konyha egyik legnemesebb hagyományának ízletes megtestesülése. Ez az étel a Tisza-menti halászat és a paprikás ételek ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept