Nosalty logó

Vajban sült pisztráng petrezselymes krumplival

Name: Vajban sült pisztráng petrezselymes krumplival
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Pisztráng 2 db (mélyhűtött v. friss); 8 közepes db Burgonya; 1 csokor Petrezselyem; 3 ek Vaj; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölve; 20 csepp Citromlé egy fél citrom leve; 2 púpozott ek Finomliszt

Marti48

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg pisztráng (2 db (mélyhűtött v. friss))
8 közepes db burgonya
1 csokor petrezselyem
3 ek vaj
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölve)
20 csepp citromlé (egy fél citrom leve)
2 púpozott ek finomliszt

Tápanyag és kalória

676

Kalória

34g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

349g

Víz

114.8g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

200g pisztráng

178 kcal
400g burgonya

231 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
21g vaj

151 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 676 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

400g pisztráng

355 kcal
800g burgonya

462 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
42g vaj

301 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
40g finomliszt

146 kcal

Összesen 1351 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

30g pisztráng

27 kcal
59.9g burgonya

35 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
3.1g vaj

23 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
3g finomliszt

11 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

34 g

Zsír

Összesen

29.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

872.1 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

127 mg
Vas

6 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

505 mg
Nátrium

96 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

69.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

349 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

259 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

186 micro
K vitamin:

377 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1173 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1282 micro

Összesen 676 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

68 g

Zsír

Összesen

59.2 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

230 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1744.2 g
Cink

4 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

253 mg
Vas

12 mg
Magnézium

223 mg
Foszfor

1009 mg
Nátrium

191 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

138.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

697.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

518 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

179 mg
D vitamin:

372 micro
K vitamin:

754 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

201 micro
Kolin:

246 mg
Retinol - A vitamin:

323 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2347 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2564 micro

Összesen 1351 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

Felolvasztjuk a halakat. Hideg víz alatt alaposan leöblítjük, konyhai törlőpapírral szárazra dörzsöljük. Sózzuk-borsozzuk, és meglocsoljuk citromlével, legalább egy órán át pácoljuk. A hal hasába egy-egy szál petrezselymet teszünk. Ízles szerint tehetünk hozzá apróra vágott fokhagymát is.
A krumplit meghámozzuk, és kettőbe vágjuk, sós vízben megfőzzük. A vizet leöntjük róla, és 1 ek. vajon, teflon serpenyőben enyhén megpirítjuk. Végül rászórjuk a durván összevágott petrezselymet, egy jénaiba öntjük, és a sütőnkben melegen tartjuk.
A halakat megforgatjuk a lisztben, és a maradék vajat +1 ek. olajat felforrósítva egy teflon serpenyőben mindkét oldalát (ca. 10 perc egy oldal) pirosra megsütjük. Az első 2-3 perc után redukáljuk közepesre a hőmérsékletet, így nem ég meg a liszt.
Előmelegített tányérokon forrón tálaljuk a burgonyával együtt. Fejes salátával nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Böjti napon készítettem, de bármikor készíthető, nem bonyolult, és nagyon finom. Én 2 doboz mélyhűtött halat használtam.

Hasonló receptek

Összes pisztrángreceptek

Pisztáciás pisztráng grillezett shimeii gombával, spenótos bulgurral, vegyes csírával

Sült pisztráng székely módra

Vajban sült narancsos pisztráng mustáros-tejfölös krumplival

Roston sült pisztráng aiolival, steakburgonyával

Pisztráng vajjal és zsályával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept