Nosalty logó

Vajkaramellás krémes

Name: Vajkaramellás krémes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 25 dkg Cukor; 20 dkg Finomliszt; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Só; 15 dkg Cukor; 5 dl Tej; 1 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Habtejszín; 15 dkg Cukor; 5 dkg Vaj

Debmo

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta:

8 db tojás
25 dkg cukor
20 dkg finomliszt
4 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csipet só

Krém:

15 dkg cukor
5 dl tej
1 db tojás
10 dkg finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
2 dl habtejszín

Vajkaramella:

15 dkg cukor
5 dkg vaj

Tápanyag és kalória

873

Kalória

18.9g

Fehérje

141.8g

Szénhidrát

27g

Zsír

84g

Víz

325g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

99.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta:

73g tojás

92 kcal
42g cukor

161 kcal
33g finomliszt

121 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
0g só

0 kcal

Krém:

25g cukor

97 kcal
83g tej

47 kcal
9g tojás

12 kcal
17g finomliszt

61 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
33g habtejszín

97 kcal

Vajkaramella:

25g cukor

97 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 873 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta:

440g tojás

554 kcal
250g cukor

968 kcal
200g finomliszt

728 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
0g só

0 kcal

Krém:

150g cukor

581 kcal
500g tej

280 kcal
55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Vajkaramella:

150g cukor

581 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 5236 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta:

20.4g tojás

26 kcal
11.6g cukor

45 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g só

0 kcal

Krém:

7g cukor

27 kcal
23.2g tej

13 kcal
2.6g tojás

3 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
9.3g habtejszín

27 kcal

Vajkaramella:

7g cukor

27 kcal
2.3g vaj

17 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

709.2 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

178 mg
Vas

3 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

269 mg
Nátrium

160 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

141.8 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

84 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

266 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

226 mg
Retinol - A vitamin:

263 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

377 micro

Összesen 873 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

113.3 g

Zsír

Összesen

162.2 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1950 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4255.1 g
Cink

11 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

1066 mg
Vas

17 mg
Magnézium

333 mg
Foszfor

1614 mg
Nátrium

962 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

851.1 g
Cukor

598 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

503.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1597 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

403 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

305 micro
Kolin:

1359 mg
Retinol - A vitamin:

1580 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

199 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2260 micro

Összesen 5236 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
10% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

Tészta:

8 tojást különválasztunk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a 20 dkg lisztet és a 4-5 dkg kakaóport, majd összeforgatjuk a felvert, kemény fehérjehabbal és megsütjük.
A karamellás krémhez 15 dkg cukrot karamellizálunk, majd felöntjük 3 dl tejjel, és hagyjuk a karamellát felolvadni. Közben a maradék egy tojást 10 dkg liszttel, 2 vaníliás cukorral és 2 dl tejjel kikeverjük, és a felolvasztott tejes karamellához öntve sűrűre főzzük, majd kihűtjük, és hozzáadjuk a 2 dl felvert tejszínhabot.
A kihűlt tésztát megkenjük a tejszínes krémmel, és a tetejére elkészítjük a vajkaramellát. 15 dkg cukrot karamellizálunk, majd hozzáadjuk az 5 dkg vajat, és még melegen az elkészült süteményre csorgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x30

Egy igazán olcsó és viszonylag könnyen elkészíthető recept, és az íze igazán mennyei. :)

Hasonló receptek

Összes karamellás sütemény

Milliomos szelet

Karamellás pite Lizinkától

Tejszínes karamell kocka

Snickers szelet Iluskától

Habcsókos karamellás szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ismét ez a gyönyörű magyar adventi vásár lett a legszebb...

2026-ban november 13-tól várják a nézelődőket!

Életmód

Késő este eszel vagy nassolsz, és zsírmájad van? Ezt jobb,...

Egy friss, közel 200 ezer ember adatait vizsgáló kutatás szerint a késő esti étkezés összefügghet a zsírmáj és a májzsugorodás magasabb kockázatával. Mutatjuk a részleteket.

Életmód

#HÁZIMENZA: Berta Brigi sajttal rakott csirkéje lehet a család új...

A Fehér Bot napja alkalmából különleges Házimenza-epizóddal jelentkezünk: ezúttal Berta Brigi konyhájába lestünk be, aki mennyei sajtos-tejszínes csirkét készített. Brigi vak, a Magyar Vakok és Gyengénlátók Országos Szövetségénél dolgozik ügyfélszolgálati munkatársként, emellett lelkes hobbiszakács, Spartan-versenyekre jár és imád lovagolni.

Még több cikk

Top Receptek

zöldségleves

Friss receptek

Még több friss recept