muffin citromos muffin

Vajkrémes-citromos muffin

NS

NS

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 12.5 dkg finomliszt (finom)
• 12.5 dkg graham-liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 citromból nyert citromhéj (reszelt)
• 1 citromból nyert citromlé
• 2 db tojás
• 6 ek cukor
• 12.5 dkg vaj (puha)
• 150 g joghurt

A töltelékhez

• 2 db tojás
• 2 evőkanál finomliszt
• 20 dkg porcukor
• 1 dl tej
• 2 citromból nyert citromhéj (reszelt)
• 1 citromból nyert citromlé
• 15 dkg vaj (puha)

A tetejére

• 10 dkg vaj (puha)
• 20 dkg porcukor
• 2 ek tej

• gyors
• amerikai
• vasárnapi ebéd
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

740

Kalória

8.1g

Fehérje

87.1g

Szénhidrát

41.8g

Zsír

58.5g

Víz

193.2g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

59.6g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 16g finomliszt

  57 kcal

• 16g graham-liszt

  52 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 2g citromhéj

  1 kcal

• 5g citromlé

  1 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 8g cukor

  29 kcal

• 16g vaj

  112 kcal

• 19g joghurt

  11 kcal

A töltelékhez

• 14g tojás

  17 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

• 13g tej

  7 kcal

• 2g citromhéj

  1 kcal

• 5g citromlé

  1 kcal

• 19g vaj

  134 kcal

A tetejére

• 13g vaj

  90 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

• 3g tej

  1 kcal

Összesen 740 kcal

• 4% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 125g graham-liszt

  415 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 12g citromhéj

  6 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 125g vaj

  896 kcal

• 150g joghurt

  92 kcal

A töltelékhez

• 110g tojás

  138 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 12g citromhéj

  6 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 150g vaj

  1076 kcal

A tetejére

• 100g vaj

  717 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 20g tej

  11 kcal

Összesen 5919 kcal

• 4% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 7.3g finomliszt

  26 kcal

• 7.3g graham-liszt

  24 kcal

• 0.7g sütőpor

  0 kcal

• 0.7g citromhéj

  0 kcal

• 2.3g citromlé

  1 kcal

• 6.4g tojás

  8 kcal

• 3.5g cukor

  13 kcal

• 7.3g vaj

  52 kcal

• 8.7g joghurt

  5 kcal

A töltelékhez

• 6.4g tojás

  8 kcal

• 1.7g finomliszt

  6 kcal

• 11.6g porcukor

  45 kcal

• 5.8g tej

  3 kcal

• 0.7g citromhéj

  0 kcal

• 2.3g citromlé

  1 kcal

• 8.7g vaj

  62 kcal

A tetejére

• 5.8g vaj

  42 kcal

• 11.6g porcukor

  45 kcal

• 1.2g tej

  1 kcal

Összesen 342 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  8.1 g

Zsír

• Összesen

  41.8 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  193 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  713.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  188 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  298 mg

• Nátrium

  176 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  87.1 g

• Cukor

  60 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  58.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  364 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  26 micro

• Kolin:

  90 mg

• Retinol - A vitamin:

  358 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  76 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  162 micro

Összesen 740 kcal

• 4% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  65 g

Zsír

• Összesen

  334.1 g

• Telített zsírsav

  201 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  97 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  1546 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5706 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  138 mg

• Kálcium

  1506 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  242 mg

• Foszfor

  2386 mg

• Nátrium

  1406 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  696.9 g

• Cukor

  477 mg

• Élelmi rost

  23 mg

Víz

• Összesen

  467.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2916 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  63 mg

• D vitamin:

  162 micro

• K vitamin:

  30 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  207 micro

• Kolin:

  723 mg

• Retinol - A vitamin:

  2867 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  609 micro

• β-crypt

  31 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1293 micro

Összesen 5919 kcal

• 4% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.8 g

Zsír

• Összesen

  19.4 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  90 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  331.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  88 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  139 mg

• Nátrium

  82 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  40.5 g

• Cukor

  28 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  27.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  169 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  42 mg

• Retinol - A vitamin:

  167 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  35 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  75 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Először is elkészítjük a citromos krémet. Ehhez a tojásokat a liszttel kikeverjük, és hozzáadjuk a cukrot, majd a tejet és kis lángon kevergetve felfőzzük.
2. Levesszük a tűzről és lehűtjük langyosra, kevergetéssel. Ha már kellően lehűlt, hozzáadjuk a citromlevet és a lereszelt citromhéjat. (Győződjünk meg róla, hogy nem meleg már annyira, hogy a vaj beleolvadjon, és ekkor keverjük vele habosra.) Sűrű krémmé kell összeállnia! (Én ételszínezékkel megszíneztem pirosra, így egy kissé jobb látványt nyújt majd a süteményben.) Tegyük félre.
3. Melegítsük elő a sütőt.
4. Állítsuk össze a tésztát. Ehhez a liszteket összekeverjük a citromhéjjal és a sütőporral.
5. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a puha vajat, a joghurtot és a citrom levét. Végül beledolgozzuk a lisztes keveréket.
6. A muffinsütőt papírformákkal kibéleljük, vagy alaposan kikenjük vajjal. Megtöltjük egy fél ek tésztával, majd a már elkészített citromos töltelékből egy kiskanálnyit helyezünk rá. A tetejére jöhet még egy fél ek tészta.
7. A muffinokat az előmelegített sütőben megsütjük. Majd megvárjuk, míg kihűl.
8. A tetejére díszítésképpen vajas krémet készítünk. Ehhez a puha vajat a fele cukorral puhára keverjük, majd a többi cukrot is hozzáadjuk, és egy-két kanál tejjel krémesre keverjük.
9. Ha a muffinok már kihűltek, akkor a vajkrémmel a tetejét ízlés szerint díszíthetjük. Én a tetejét még megszórtam egy kis csokis szórócukorral, de csokireszelék is tökéletesen megfelel! Jó étvágyat kívánok hozzá ! (:

Recept infó

• Előkészítés ideje: 35 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Úgy gondoltam, kicsit feldobom az egyszerű citromos muffin receptet, és ilyenre sikeredett  =)

Hasonló receptek

Összes citromos muffin

Citromos muffin

Citromos-csokikrémes cupcake

Citromos mandulás süti

Szeretlek muffin

Teljes kiőrlésű citromos-málnás muffin cukormentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• muffin alaprecept
• cseresznyés muffin
• marcipános muffin
• kakaós muffin
• túrós muffin

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept