Nosalty logó

Vajon sült pangasius

V2rider

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg pangasius
25 dkg vaj
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
1 kk tárkony
1 kk kakukkfű
1 kk majoranna

Tápanyag és kalória

775

Kalória

39.5g

Fehérje

6.1g

Szénhidrát

65.7g

Zsír

208.9g

Víz

271.9g

Koleszterin

356.8mg

Élelmi rost

68mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír

250g pangasius

298 kcal
63g vaj

448 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

1 kcal

Összesen 775 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír

1000g pangasius

1190 kcal
250g vaj

1793 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g majoranna

3 kcal

Összesen 3099 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír

77.9g pangasius

93 kcal
19.5g vaj

140 kcal
2.3g finomliszt

9 kcal
0g só

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal

Összesen 242 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

39.5 g

Zsír

Összesen

65.7 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

272 mg

Ásványi anyagok

Összesen

911.1 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

535 mg
Nátrium

252 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

208.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

430 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

175 mg
Retinol - A vitamin:

419 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 775 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

157.9 g

Zsír

Összesen

262.6 g
Telített zsírsav

139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1088 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3644.3 g
Cink

5 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

180 mg
Vas

4 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

2140 mg
Nátrium

1010 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

835.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1719 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

29 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

701 mg
Retinol - A vitamin:

1678 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

472 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 3099 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

284 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

Kiolvasztjuk, lecsepegtetjük a halfilét.
A tárcsán felolvasztjuk a vajat, közben a halszeleteket szükség szerint feldaraboljuk, majd mindkét oldalát megsózzuk és meghintjük a fűszerekkel.
A felforrósodott vajba rakjuk a halszeleteket, átsütjük, majd a tárcsa szélére húzzuk.
Amíg a halszeletek pirulnak a vajban, beleszórjuk a lisztet, csomómentesre keverjük, mártássá főzzük, majd kimerjük, mert hamarabb készül el, mint a halszeletek.
Végül pirosra sütjük a halszeleteket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

Régebben tervezem a vajon sült halfilé sütését tárcsán, az ötletet az egyik főzőshow adta, ahol Bangó Margit volt a házigazda. A szlovákiai menedzsere készített a vendégeknek vajon sült harcsát, sajnos a receptjét a műsor internetes oldalán sem találtam meg, így a saját elgondolásom szerint fogtam neki. A hazai harcsa elég drága, ezért pangasiussal helyettesítettem.

Hasonló receptek

Összes sült hal

Isteni tepsis hal

Tengeri hal harissás mázban sütve

Saláta halfasírttal

Fűszeres busa

Kapormártásos halfilé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

rákreceptek

Camarones Borrachos, azaz részeges rák

Ha az információm jók, az eredeti részeges garnélarákot (spanyolul: camarones borrachos) a kaliforniai Inglewoodban található, Sergio Penuelas által vezetett '106 Seafood Underground' nevű ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

húsos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept