halételek sült hal

Vajon sült pangasius

V2rider

V2rider

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg pangasius
• 25 dkg vaj
• 2 evőkanál finomliszt
• só ízlés szerint
• 1 kk tárkony
• 1 kk kakukkfű
• 1 kk majoranna

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

775

Kalória

39.5g

Fehérje

6.1g

Szénhidrát

65.7g

Zsír

208.9g

Víz

271.9g

Koleszterin

356.8mg

Élelmi rost

68mg

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 21% Zsír

• 250g pangasius

  298 kcal

• 63g vaj

  448 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g tárkony

  1 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g majoranna

  1 kcal

Összesen 775 kcal

• 12% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 21% Zsír

• 1000g pangasius

  1190 kcal

• 250g vaj

  1793 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g tárkony

  3 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 1g majoranna

  3 kcal

Összesen 3099 kcal

• 12% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 21% Zsír

• 77.9g pangasius

  93 kcal

• 19.5g vaj

  140 kcal

• 2.3g finomliszt

  9 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.1g tárkony

  0 kcal

• 0.1g kakukkfű

  0 kcal

• 0.1g majoranna

  0 kcal

Összesen 242 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  39.5 g

Zsír

• Összesen

  65.7 g

• Telített zsírsav

  35 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  272 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  911.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  24 mg

• Kálcium

  45 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  53 mg

• Foszfor

  535 mg

• Nátrium

  252 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.1 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  208.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  430 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  30 micro

• Kolin:

  175 mg

• Retinol - A vitamin:

  419 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  118 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6 micro

Összesen 775 kcal

• 12% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  157.9 g

Zsír

• Összesen

  262.6 g

• Telített zsírsav

  139 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  84 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  1088 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3644.3 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  95 mg

• Kálcium

  180 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  210 mg

• Foszfor

  2140 mg

• Nátrium

  1010 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  24.4 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  835.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1719 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  29 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  90 micro

• K vitamin:

  45 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  121 micro

• Kolin:

  701 mg

• Retinol - A vitamin:

  1678 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  472 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  24 micro

Összesen 3099 kcal

• 12% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  12.3 g

Zsír

• Összesen

  20.5 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  85 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  284 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  14 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  167 mg

• Nátrium

  79 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.9 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  65.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  134 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  55 mg

• Retinol - A vitamin:

  131 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  37 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

1. Kiolvasztjuk, lecsepegtetjük a halfilét.
2. A tárcsán felolvasztjuk a vajat, közben a halszeleteket szükség szerint feldaraboljuk, majd mindkét oldalát megsózzuk és meghintjük a fűszerekkel.
3. A felforrósodott vajba rakjuk a halszeleteket, átsütjük, majd a tárcsa szélére húzzuk.
4. Amíg a halszeletek pirulnak a vajban, beleszórjuk a lisztet, csomómentesre keverjük, mártássá főzzük, majd kimerjük, mert hamarabb készül el, mint a halszeletek.
5. Végül pirosra sütjük a halszeleteket.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p

Régebben tervezem a vajon sült halfilé sütését tárcsán, az ötletet az egyik főzőshow adta, ahol Bangó Margit volt a házigazda. A szlovákiai menedzsere készített a vendégeknek vajon sült harcsát, sajnos a receptjét a műsor internetes oldalán sem találtam meg, így a saját elgondolásom szerint fogtam neki. A hazai harcsa elég drága, ezért pangasiussal helyettesítettem.

Hasonló receptek

Összes sült hal

Tealevélen sült busa zöldsalátával

Sült hering gombával és spárgával

Petrezselymes morzsában sült hal

Vajban sült kapros-petrezselymes hal, béchamel mártással

Sült tengeri hal citromos mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tilápiareceptek
• halas rizs
• pontyreceptek
• hal orly módra
• rákreceptek

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

hal orly módra

Fogas Orly-módra

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér ...

Lakos Benedek

rákreceptek

Camarones Borrachos, azaz részeges rák

Ha az információm jók, az eredeti részeges garnélarákot (spanyolul: camarones borrachos) a kaliforniai Inglewoodban található, Sergio Penuelas által vezetett '106 Seafood Underground' nevű ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept