Nosalty logó

Vajon sült tengeri hal zöldséges rizzsel

Name: Vajon sült tengeri hal zöldséges rizzsel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Tőkehalfilé; 1 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Rozmaring szárított, morzsolt; 1 ek Petrezselyem szárított, morzsolt; 1 teáskanál Kakukkfű szárított, morzsolt; 5 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 1 bögre Rizs; 1 ek Napraforgó olaj; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Lilahagyma; 4 közepes db Újhagyma; 2 közepes db Paprika; 2 közepes db Kápia paprika; 3 dl Víz 1.5 bögre; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors őrölt

Ligeti Károly

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hal

1 kg tőkehalfilé
1 ek olívaolaj
1 teáskanál rozmaring (szárított, morzsolt)
1 ek petrezselyem (szárított, morzsolt)
1 teáskanál kakukkfű (szárított, morzsolt)
5 dkg vaj
só ízlés szerint

Zöldséges rizs

1 bögre rizs
1 ek napraforgó olaj
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db lilahagyma
4 közepes db újhagyma
2 közepes db paprika
2 közepes db kápia paprika
3 dl víz (1.5 bögre)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

580

Kalória

50.5g

Fehérje

55.8g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

488.7g

Víz

134.4g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

Hal

250g tőkehalfilé

205 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal

Zöldséges rizs

50g rizs

179 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
92g újhagyma

18 kcal
50g paprika

8 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 580 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

Hal

1000g tőkehalfilé

820 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal

Zöldséges rizs

200g rizs

716 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
368g újhagyma

71 kcal
200g paprika

33 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2317 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

Hal

36.8g tőkehalfilé

30 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal
0g só

0 kcal

Zöldséges rizs

7.4g rizs

26 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
5.9g sárgarépa

2 kcal
6.6g lilahagyma

2 kcal
13.5g újhagyma

3 kcal
7.4g paprika

1 kcal
8.8g kápia paprika

2 kcal
11g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

50.5 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1140.2 g
Cink

2 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

116 mg
Vas

4 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

624 mg
Nátrium

179 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

488.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

528 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

115 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

139 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

1256 micro
β-karotin

4222 micro
β-crypt

244 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

927 micro

Összesen 580 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

202.1 g

Zsír

Összesen

66.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

538 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4560.9 g
Cink

9 mg
Szelén

364 mg
Kálcium

465 mg
Vas

18 mg
Magnézium

489 mg
Foszfor

2497 mg
Nátrium

714 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

223.1 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1954.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2113 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

459 mg
D vitamin:

360 micro
K vitamin:

557 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

844 micro
Kolin:

717 mg
Retinol - A vitamin:

456 micro
α-karotin

5025 micro
β-karotin

16888 micro
β-crypt

976 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3708 micro

Összesen 2317 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.9 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

185 micro
β-karotin

622 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

Hal

A fagyasztott halfilét felengedjük, a felesleges vizet papírtörlővel felitatjuk.
A filéket három felé vágjuk, és minden oldalát megforgatjuk az összekevert fűszerekben, megsózzuk, és meglocsoljuk az olívaolajjal. A kisütésig hűtőbe tesszük.

Zöldséges rizs

A rizst kuktában megfuttatjuk az olajon.
A zöldségeket tetszőleges formára felaprítjuk.
A rizst felöntjük másfélszeres vízzel, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a felaprított zöldségeket. Lezárjuk a kukta fedelét, és ha elkezd sípolni, elzárjuk alatta a tüzet. Mire az összes gőzt elengedi, a kuktában minden megpuhul.
Egy serpenyőben vajat forrósítunk, és a halak mindkét oldalát hirtelen kisütjük. Óvatosan forgassuk, hogy a hal ne törjön.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Könnyű nyári ebéd vagy vacsora.

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Tőkehal mustármártással

Tőkehalfilé gombás-paradicsomos szószban salátával

Tőkehal ráksalátával

Arany halrudak sárga rizzsel és kurkumás házi majonézzel

Halas curry spenóttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

süllő- és fogasreceptek

Egészben sült süllő

Kicsit barbár módszerekkel készül, azonban minden fáradozást és kegyetlenkedést megér az egészben sült süllő. Ünnepek, jeles napok asztalait koronázhatja az impozáns fogasfogás, ami ...

Lakos Benedek

pontyreceptek

Hagyományos rácponty

Ha valami rácosan készül, akkor biztosak lehetünk abban, hogy találunk majd a tányéron sok-sok hagymát, paradicsomot és paprikát, bizonyos esetekben még tejfölt is. Jelen esetben a fenti ...

Lakos Benedek

tőkehalreceptek

Tőkehal sóskaszósszal és párolt lencsével

Sóskaszezonban sóskával, egyébként parajjal is elkészíthető ez a nagyszerű tőkelhalrecept..

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept