Nosalty logó

Vajrépa leves rizzsel

Name: Vajrépa leves rizzsel
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 300 g Vajrépa; 15 g Vaj; 1 ek Olívaolaj; 1 l Zöldség alaplé; 40 g Rizs kerek szemű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 16 dkg Parmezán sajt; 0 csokor Petrezselyem

Petra

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

300 g vajrépa
15 g vaj
1 ek olívaolaj
1 l zöldség alaplé
40 g rizs (kerek szemű)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tálaláshoz

16 dkg parmezán sajt
0.5 csokor petrezselyem

gyors
angol

Tápanyag és kalória

275

Kalória

15.7g

Fehérje

13.5g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

74.7g

Víz

35.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

75g vajrépa

17 kcal
4g vaj

27 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
10g rizs

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

40g parmezán sajt

157 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 275 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

300g vajrépa

68 kcal
15g vaj

108 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
40g rizs

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

160g parmezán sajt

627 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 1095 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A leveshez

19.4g vajrépa

4 kcal
1g vaj

7 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
64.7g zöldség alaplé

5 kcal
2.6g rizs

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

10.4g parmezán sajt

41 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal

Összesen 72 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2166.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

501 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

308 mg
Nátrium

1314 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

317 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

313 micro

Összesen 275 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

62.8 g

Zsír

Összesen

60.8 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8665.4 g
Cink

6 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

2003 mg
Vas

5 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

1231 mg
Nátrium

5258 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

298.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

529 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

378 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

422 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1266 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1251 micro

Összesen 1095 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

560.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

130 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

340 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

19.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A leveshez

A vajrépát meghámozzuk és körülbelül egy centiméteres kockákra vágjuk.
Egy lábasban a vajat és az olívaolajat felmelegítjük, beletesszük a felkockázott vajrépát és pár percig pároljuk, pirítjuk. Felöntjük a zöldség alaplével és lefedve 10 percet főzzük, majd hozzáadjuk a rizst, amivel még 15 percet gyöngyöztetjük a levest.
Végül sóval, borssal ízesítjük. Tányérokra szedjük, megszórjuk reszelt parmezánnal, meghintjük az apróra vágott petrezselyemmel és azonnal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Vajrépa, vajretek, kerekrépa, hívhatjuk bárhogy, egy biztos: sem a répára, sem a retekre nem asszociál az ember (legalábbis én biztosan nem), ha megkóstolja ezt az egyre nagyobb hírnévnek örvendő gyökérzöldséget. Egyből a karalábé az, ami megjelenik előttem. Visszafogottan, kicsit sem tolakodóan, de egyértelműen a karalábé íze köszön vissza a vajrépában. Megkóstoltam nyers és főtt mivoltában egyaránt. Finom. Nagyon finom. Kár, hogy ritkán kapni nálunk ezt a nagyszerű zöldséget. A leves receptjét egy angol vajrépa termesztő honlapján találtam. Ha a megadottnál több rizzsel készítjük, a leves olyannyira tartalmassá válik, hogy önálló ebédként is bevethető.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Olasz zöldségleves parmezán dippel

Cukkinileves Encsi konyhájából

Brokkolileves sok zöldséggel

Zöldségleves Kattika konyhájából

Mexikói zöldségleves füstölt sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

gazpacho

Andalúz gazpacho selymesen

Spanyolország-szerte nagyon népszerű nyáron ez a jéghidegen kínált paradicsomkrémleves, a gazpacho azonban elsősorban Andalúzia védjegye. Nagy vita tárgyát képezi, hogy pontosan mi ...

Rosanics Petra

zöldségleves

Olasz csalánleves tésztával

Az olasz zuppa ortiche egy rusztikus, csalánlevelekkel főzött, tésztával laktatóvá tett leves. Tavasz végén érdemes elkészíteni, ha valami igazán különlegesre, mégis egyszerűre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept