Nosalty logó

Vakondtúrás muffin

Name: Vakondtúrás muffin
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Finomliszt; 100 g Törökmogyoró darált; 20 g Cukrozatlan kakaópor; 3 tk Sütőpor; 1 csipet Só; 120 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 80 ml Tej; 100 ml Napraforgó olaj; 2 db Tojás; 150 g Málna nektár; 2 ek Vaníliás pudingpor; 100 g Málna; 200 g Tehéntúró; 2 csomag Vaníliás cukor; 200 ml Habtejszín; 1 csomag Habfixáló

Glaser

Vakondtúrás muffin

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 g finomliszt
100 g törökmogyoró (darált)
20 g cukrozatlan kakaópor
3 tk sütőpor
1 csipet só
120 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
80 ml tej
100 ml napraforgó olaj
2 db tojás

A málnához

150 g málna (nektár)
2 ek vaníliás pudingpor
100 g málna

A krémhez

200 g tehéntúró
2 csomag vaníliás cukor
200 ml habtejszín
1 csomag habfixáló

Tápanyag és kalória

634

Kalória

13.7g

Fehérje

54.6g

Szénhidrát

42.2g

Zsír

96.2g

Víz

97g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

30.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

61 kcal
17g törökmogyoró

105 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
13g tej

7 kcal
17g napraforgó olaj

147 kcal
18g tojás

23 kcal

A málnához

25g málna

13 kcal
3g vaníliás pudingpor

13 kcal
17g málna

9 kcal

A krémhez

33g tehéntúró

49 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g habfixáló

5 kcal

Összesen 634 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g tej

45 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
110g tojás

138 kcal

A málnához

150g málna

78 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal
100g málna

52 kcal

A krémhez

200g tehéntúró

294 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 3803 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

7.4g finomliszt

27 kcal
7.4g törökmogyoró

47 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
8.9g cukor

35 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
6g tej

3 kcal
7.4g napraforgó olaj

66 kcal
8.2g tojás

10 kcal

A málnához

11.2g málna

6 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal
7.4g málna

4 kcal

A krémhez

14.9g tehéntúró

22 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
14.9g habtejszín

43 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
20% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

42.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

880.5 g
Cink

88 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

190 mg
Vas

69 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

128 mg
Réz

4 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

54.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

96.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

40 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 634 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
20% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

81.9 g

Zsír

Összesen

253.1 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

47 g
Koleszterin

582 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5283.1 g
Cink

527 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

1139 mg
Vas

412 mg
Magnézium

377 mg
Foszfor

1933 mg
Nátrium

767 mg
Réz

23 mg
Mangán

32 mg

Szénhidrát

Összesen

327.7 g
Cukor

185 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

577.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

720 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

64 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

51 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

241 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

362 mg
Retinol - A vitamin:

703 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

853 micro

Összesen 3803 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
20% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

393.1 g
Cink

39 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

85 mg
Vas

31 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

57 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

24.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

43 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

18 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük a mogyoróval, kakaóval, sóval, cukorral, vaníliás cukorral és a sütőporral.
A tojásokat kézimixerrel elkeverjük a tejjel és olajjal. Majd a lisztes keverékhez adjuk és simára keverjük.
A muffintepsi mélyedéseit kikenjük vajjal, liszttel megszórjuk, majd a masszát a belekanalazzuk.
180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Kivesszük a sütőből 5 percig állni hagyjuk, majd a muffinokat kiszedjük a tepsiből, és hűlni hagyjuk.
A muffinokat egy kis kanál segítségével kb. 1 cm mélyen kivájjuk úgy, hogy a muffin szélén 1 cm-es peremrészt hagyunk. A kivájt tésztadarabokat egy edénybe morzsoljuk.
A pudingport elkavarjuk 6 ek nektárral. A maradék nektárt felfőzzük, hozzáadjuk az elkevert pudingport, felfőzzük és kb. 1 percig főzzük. Hozzákeverjük a málnát,és hűlni hagyjuk.
A túrót elkeverjük a vaníliás cukorral, hozzákeverjük a tésztamorzsalék felét. A tejszínt a habfixálóval és a porcukorral kemény habbá verjük, óvatosan a túróhoz keverjük.
A muffinok mélyedéseibe elosztjuk a málnát, majd ráhalmozzuk a krémet, felpúpozzuk. A legömbölyített kúpokat megszórjuk a maradék morzsával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Finom, mutatós sütemény, málna helyett készíthetjük cseresznyével is.

Hasonló receptek

Összes vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

Vakondtúrás torta Gabystól

Vakondtúrás torta

Vakondtúrás torta beszter konyhájából

Gesztenyés vakondtúrás (Vakondtúrás torta 2.)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

répatorta

Trikolor répatorta

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept