muffin különleges muffin

Valentin-napi cupcake

NS

NS

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A muffinhoz

• 25 dkg finomliszt
• 18 dkg cukor
• 2.5 dl tej
• 1 dl napraforgó olaj
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 db tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 teáskanál sütőpor
• 0.5 teáskanál szódabikarbóna

A krémhez

• 2.5 dl habtejszín (cukrozott)
• 1 csomag epres pudingpor
• 2 ek cukor

A dekorációhoz

• 25 dkg porcukor
• 1 db tojásfehérje
• 0.5 tk citromlé
• 4 csepp ételfesték (málnapiros)
• 2 ek cukorgyöngy (minimax-os varázsszívószálat kettévágtam, és azt szórtam rá)

• gyors
• amerikai
• valentin-nap

Tápanyag és kalória

1174

Kalória

13.3g

Fehérje

185.3g

Szénhidrát

44.3g

Zsír

66.2g

Víz

114.4g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

124.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 60% Szénhidrát
• 14% Zsír

A muffinhoz

• 63g finomliszt

  228 kcal

• 45g cukor

  174 kcal

• 63g tej

  35 kcal

• 21g napraforgó olaj

  188 kcal

• 5g cukrozatlan kakaópor

  11 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

A krémhez

• 63g habtejszín

  183 kcal

• 11g epres pudingpor

  43 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

A dekorációhoz

• 63g porcukor

  242 kcal

• 10g tojásfehérje

  5 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 5g cukorgyöngy

  19 kcal

Összesen 1174 kcal

• 4% Fehérje
• 60% Szénhidrát
• 14% Zsír

A muffinhoz

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 180g cukor

  697 kcal

• 250g tej

  140 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

A krémhez

• 250g habtejszín

  730 kcal

• 45g epres pudingpor

  171 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

A dekorációhoz

• 250g porcukor

  968 kcal

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 20g cukorgyöngy

  77 kcal

Összesen 4696 kcal

• 4% Fehérje
• 60% Szénhidrát
• 14% Zsír

A muffinhoz

• 16.9g finomliszt

  62 kcal

• 12.2g cukor

  47 kcal

• 16.9g tej

  9 kcal

• 5.8g napraforgó olaj

  51 kcal

• 1.4g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

• 3.7g tojás

  5 kcal

• 0.7g vaníliás cukor

  3 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

A krémhez

• 16.9g habtejszín

  49 kcal

• 3.1g epres pudingpor

  12 kcal

• 1.4g cukor

  5 kcal

A dekorációhoz

• 16.9g porcukor

  66 kcal

• 2.7g tojásfehérje

  1 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 1.4g cukorgyöngy

  5 kcal

Összesen 318 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 60% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 21% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.3 g

Zsír

• Összesen

  44.3 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  114 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  477.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  139 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  46 mg

• Foszfor

  169 mg

• Nátrium

  91 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  185.3 g

• Cukor

  124 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  66.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  194 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  24 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  26 micro

• Kolin:

  53 mg

• Retinol - A vitamin:

  191 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  38 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  74 micro

Összesen 1174 kcal

• 4% Fehérje
• 60% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 21% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  53.2 g

Zsír

• Összesen

  177.2 g

• Telített zsírsav

  65 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  65 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  35 g

• Koleszterin

  458 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1911.4 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  116 mg

• Kálcium

  556 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  184 mg

• Foszfor

  677 mg

• Nátrium

  363 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  741.4 g

• Cukor

  498 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  264.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  775 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  38 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  97 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  106 micro

• Kolin:

  213 mg

• Retinol - A vitamin:

  762 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  150 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  296 micro

Összesen 4696 kcal

• 4% Fehérje
• 60% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 21% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.6 g

Zsír

• Összesen

  12 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  31 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  129.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  38 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  46 mg

• Nátrium

  25 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  50.3 g

• Cukor

  34 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  18 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  53 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  52 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  10 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  20 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A muffinhoz

1. A cukrot az egész tojással habosra keverjük.
2. A liszttel elkeverjük a kakaóport, a vaníliás cukrot, a sütőport és a szódabikarbónát.
3. Felváltva adjuk hozzá a tojásos masszához a lisztes keveréket, a tejet és az olajat.
4. Végül a kikevert tésztát muffin papírral kibélelt tepsibe (én most szilikon muffin kapszlikat használtam) 3/4-ig adagoljuk egy fagyi kanál segítségével, így egyforma adagok lesznek. De egy kanál vagy egy kiöntő kancsó is tökéletesen megfelel erre a célra.
5. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, megsült-e.

A krémhez

1. A porcukrot egy tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a tojásfehérjét, valamint a citromlevet, és mindezeket a hozzávalókat összekeverjük.
2. Ha kézi mixert használunk, alacsony fokozatra állítsuk, és a keverést 4-5 percig folytassuk (fakanállal 6-7 perc). A kész máznak simának és csillogónak kell lennie.
3. Ha túl sűrű a máz, még pár csepp citromlevet adjunk hozzá, és keverjük tovább 1-2 percig. A máz akkor van kész, ha már sűrű masszát alkot.
4. Adjuk hozzá a pár csepp ételfestéket, de vigyázat, ez is hígítja a mázat.
5. A cukormázat habzsákba töltjük, és egy sütőpapírra szíveket nyomunk belőle. Egy sablont is készíthetünk erre a célra, vagy már kapható macaron készítéséhez szilikonos lap, ami segítségével egyszerűen egyforma szíveket, mintákat formázhatunk.
6. Hagyjuk száradni 1-2 órát, míg teljesen meg nem keményedik.

A dekorációhoz

1. A leírás szerint főzzük készre a pudingot, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, és addig kevergessük, amíg teljesen ki nem hűl. Csak akkor adhatjuk hozzá a felvert tejszínhez, nehogy az összeessen.
2. A kikevert krémet habzsákba töltjük, és kívülről befelé a muffinok tetejére nyomjuk. Megszórjuk a cukorgyönggyel, végezetül pedig beleszúrjuk a szívet. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

A párom névnapjára készítettem, de ahogyan a neve is mutatja, Valentin napra tökéletes választás.

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Krémsajtos muffin

Levendulás cupcake

Pudingal töltött muffin 5.

Muffin torta

Bögrés levendulás-mézes cupcake

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• fahéjas muffin
• mogyorós muffin
• áfonyás muffin
• mákos muffin
• cseresznyés muffin

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

különleges muffin

Dunahullám-muffin

A Dunahullám-süti muffin kisöccse, eszméletlen finom és gyönyörű meglepetés lehet bármilyen alkalomra. A roppanós csokibevonat alatt házi, főzött vaníliakrém és savanykás meggyek ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept