Nosalty logó

Valentin-napi cupcake

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A muffinhoz

25 dkg finomliszt
18 dkg cukor
2.5 dl tej
1 dl napraforgó olaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál szódabikarbóna

A krémhez

2.5 dl habtejszín (cukrozott)
1 csomag epres pudingpor
2 ek cukor

A dekorációhoz

25 dkg porcukor
1 db tojásfehérje
0.5 tk citromlé
4 csepp ételfesték (málnapiros)
2 ek cukorgyöngy (minimax-os varázsszívószálat kettévágtam, és azt szórtam rá)

Tápanyag és kalória

1174

Kalória

13.3g

Fehérje

185.3g

Szénhidrát

44.3g

Zsír

66.2g

Víz

114.4g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

124.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

A muffinhoz

63g finomliszt

228 kcal
45g cukor

174 kcal
63g tej

35 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
14g tojás

17 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

63g habtejszín

183 kcal
11g epres pudingpor

43 kcal
5g cukor

19 kcal

A dekorációhoz

63g porcukor

242 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
5g cukorgyöngy

19 kcal

Összesen 1174 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

A muffinhoz

250g finomliszt

910 kcal
180g cukor

697 kcal
250g tej

140 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

250g habtejszín

730 kcal
45g epres pudingpor

171 kcal
20g cukor

77 kcal

A dekorációhoz

250g porcukor

968 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
20g cukorgyöngy

77 kcal

Összesen 4696 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

A muffinhoz

16.9g finomliszt

62 kcal
12.2g cukor

47 kcal
16.9g tej

9 kcal
5.8g napraforgó olaj

51 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

16.9g habtejszín

49 kcal
3.1g epres pudingpor

12 kcal
1.4g cukor

5 kcal

A dekorációhoz

16.9g porcukor

66 kcal
2.7g tojásfehérje

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
1.4g cukorgyöngy

5 kcal

Összesen 318 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

44.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

477.9 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

139 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

185.3 g
Cukor

124 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

66.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 1174 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.2 g

Zsír

Összesen

177.2 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

458 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1911.4 g
Cink

4 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

556 mg
Vas

7 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

677 mg
Nátrium

363 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

741.4 g
Cukor

498 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

264.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

775 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

97 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

762 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

296 micro

Összesen 4696 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.3 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A muffinhoz

A cukrot az egész tojással habosra keverjük.
A liszttel elkeverjük a kakaóport, a vaníliás cukrot, a sütőport és a szódabikarbónát.
Felváltva adjuk hozzá a tojásos masszához a lisztes keveréket, a tejet és az olajat.
Végül a kikevert tésztát muffin papírral kibélelt tepsibe (én most szilikon muffin kapszlikat használtam) 3/4-ig adagoljuk egy fagyi kanál segítségével, így egyforma adagok lesznek. De egy kanál vagy egy kiöntő kancsó is tökéletesen megfelel erre a célra.
180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, megsült-e.

A krémhez

A porcukrot egy tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a tojásfehérjét, valamint a citromlevet, és mindezeket a hozzávalókat összekeverjük.
Ha kézi mixert használunk, alacsony fokozatra állítsuk, és a keverést 4-5 percig folytassuk (fakanállal 6-7 perc). A kész máznak simának és csillogónak kell lennie.
Ha túl sűrű a máz, még pár csepp citromlevet adjunk hozzá, és keverjük tovább 1-2 percig. A máz akkor van kész, ha már sűrű masszát alkot.
Adjuk hozzá a pár csepp ételfestéket, de vigyázat, ez is hígítja a mázat.
A cukormázat habzsákba töltjük, és egy sütőpapírra szíveket nyomunk belőle. Egy sablont is készíthetünk erre a célra, vagy már kapható macaron készítéséhez szilikonos lap, ami segítségével egyszerűen egyforma szíveket, mintákat formázhatunk.
Hagyjuk száradni 1-2 órát, míg teljesen meg nem keményedik.

A dekorációhoz

A leírás szerint főzzük készre a pudingot, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, és addig kevergessük, amíg teljesen ki nem hűl. Csak akkor adhatjuk hozzá a felvert tejszínhez, nehogy az összeessen.
A kikevert krémet habzsákba töltjük, és kívülről befelé a muffinok tetejére nyomjuk. Megszórjuk a cukorgyönggyel, végezetül pedig beleszúrjuk a szívet. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A párom névnapjára készítettem, de ahogyan a neve is mutatja, Valentin napra tökéletes választás.

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Levendulás muffin Felicia konyhájából

Mákos tésztából muffin

Aranygaluska muffin Vénusztól

Karamellás muffin Flórától

Konyakmeggyes muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

répás muffin

Fürge répatortamuffin

Minden elkészült húsvétra, de kéne még egy mutatós sütemény, ami gyorsan összedobható? A muffin lényegében ezért lett kitalálva! Répatortás ízesítésben az ünnephez is szuperül ...

Kristyán Fanni

különleges muffin

Dunahullám-muffin

A Dunahullám-süti muffin kisöccse, eszméletlen finom és gyönyörű meglepetés lehet bármilyen alkalomra. A roppanós csokibevonat alatt házi, főzött vaníliakrém és savanykás meggyek ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Gasztro

Kiderült, milyen új burgerrel készül Rácz Jenő a Mekiben: még...

Rácz Jenő gyerekkori madárteje és walesi pályakezdése inspirálta a McDonald’s új burgerét és desszertjét. Már mondjuk is, mikortól kaphatók!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept