Nosalty logó

Valentin napi meglepetés

Name: Valentin napi meglepetés
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; főtt, áttört 20 dkg Burgonya; 1 db Tojás; olvasztott 5 dkg Sertészsír; 1 ek Fűszerpaprika; 3 dkg Élesztő; 1 csipet Cukor; 2 tk Só; langyos 3 dl Tej; 35 dkg Finomliszt; 2 tk Sütőpor; őrölt 1 tk Bors; 1 tk Só; 1 teáskanál Szódabikarbóna; reszelt 20 dkg Füstölt sajt; natúr 2 dl Joghurt; olvasztott 12 dkg Vaj; 2 db Tojás; olvasztott 3 dkg Sertészsír; 1 ek Napraforgó olaj

witch

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piros tésztához

50 dkg finomliszt
20 dkg burgonya
1 db tojás
5 dkg sertészsír
1 ek fűszerpaprika
3 dkg élesztő
1 csipet cukor
2 tk só
3 dl tej

A sajtos tésztához

35 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
1 tk bors
1 tk só
1 teáskanál szódabikarbóna
20 dkg füstölt sajt
2 dl joghurt
12 dkg vaj
2 db tojás

Az összeállításhoz

3 dkg sertészsír
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1009

Kalória

28.9g

Fehérje

118.2g

Szénhidrát

45.5g

Zsír

91.3g

Víz

150g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A piros tésztához

83g finomliszt

303 kcal
33g burgonya

19 kcal
9g tojás

12 kcal
8g sertészsír

75 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
5g élesztő

5 kcal
0g cukor

0 kcal
2g só

0 kcal
50g tej

28 kcal

A sajtos tésztához

58g finomliszt

212 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g bors

1 kcal
1g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal
33g joghurt

20 kcal
20g vaj

143 kcal
18g tojás

23 kcal

Az összeállításhoz

5g sertészsír

45 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 1009 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A piros tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g burgonya

116 kcal
55g tojás

69 kcal
50g sertészsír

451 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
30g élesztő

32 kcal
0g cukor

0 kcal
14g só

0 kcal
300g tej

168 kcal

A sajtos tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
4g sütőpor

2 kcal
2g bors

5 kcal
7g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
200g joghurt

122 kcal
120g vaj

860 kcal
110g tojás

138 kcal

Az összeállításhoz

30g sertészsír

271 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 6066 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A piros tésztához

22.9g finomliszt

83 kcal
9.2g burgonya

5 kcal
2.5g tojás

3 kcal
2.3g sertészsír

21 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
0g cukor

0 kcal
0.6g só

0 kcal
13.7g tej

8 kcal

A sajtos tésztához

16g finomliszt

58 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9.2g füstölt sajt

30 kcal
9.2g joghurt

6 kcal
5.5g vaj

39 kcal
5g tojás

6 kcal

Az összeállításhoz

1.4g sertészsír

12 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.9 g

Zsír

Összesen

45.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2134.9 g
Cink

2 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

194 mg
Vas

3 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

337 mg
Nátrium

1492 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

118.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

91.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

209 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

277 micro

Összesen 1009 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

173.4 g

Zsír

Összesen

273.3 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12809.2 g
Cink

13 mg
Szelén

342 mg
Kálcium

1163 mg
Vas

16 mg
Magnézium

290 mg
Foszfor

2023 mg
Nátrium

8954 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

709.1 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

547.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1206 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

567 micro
Kolin:

638 mg
Retinol - A vitamin:

1092 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1254 micro
β-crypt

261 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1664 micro

Összesen 6066 kcal

10% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

586.5 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

410 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

A piros tésztához

A "piros" tésztához az élesztőt kevés langyos tejben, 1 ek liszttel meg a cukorral felfuttatjuk. A zsírt elkeverjük a pirospaprikával és az összes többi alapanyaggal, jól összegyúrjuk. Letakarva langyos helyen a duplájára kelesztjük.
Egy 42x30x2-es tepsit zsírral vékonyan kikenünk, a megkelt tésztát kinyújtjuk erre a méretre.
A tepsibe helyezve a tetejét megkenjük olvasztott zsírral, és közepesen meleg sütőben 30 percig sütjük. Amikor kész, hagyjuk langyosra hűlni.
Szív alakú sütemény szaggatóval kiszúrunk annyit, hogy egy kenyérforma közepén egy csíkra elég legyen.
A sajtos tésztához a lisztet elkeverjük a sütőporral, borssal, sóval, szódabikarbónával, végül a reszelt sajttal. A joghurtot elkeverjük a vajjal meg a tojásokkal, könnyedén összeforgatjuk a lisztes keverékkel.
Egy kenyérformát vékonyan kiolajozunk. Három részre osztjuk a sajtos tésztát, egy adagot a kenyérforma aljába simítunk, sorba rakjuk a szív alakú tésztat a tetején. A maradék tésztát a kezünk között ellapítgatva téglalap alakúra formázzuk, és bevonjuk a szíveknek az egyik oldalát, majd a másik oldalával is így járunk el.
Forró sütőbe tolva pirosra sütjük. Amikor kész, 10 percig hagyjuk hűlni a formában.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 29x14x8

Valami finomságot szerettem volna sütni Valentin napra, de nem édességet. Nem akartam mesterséges színezőt használni, ezért választottam a pirospaprikát, és meglepetésemre narancsszínű lett. Céklán is gondolkodtam, de úgy tudom, hogy az sütés közben elpárolog a tésztából, és annak az íze sem illett volna ide. A "piros" tészta Harmathy Ildikó, jó kis krumplis lángos tepsiben receptje alapján készült.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Sonkával rakott kenyér

Uzsonnakenyér

Magvas kenyér élesztő nélkül

Banános kenyér géppel

Sajtos-vajas kenyér Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept