Nosalty logó

Vaníliafagyi szőlőcukorral

Name: Vaníliafagyi szőlőcukorral
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Habtejszín; 4 dl Tej; 6 db Tojássárgája nagy, tanyasi; 10 dkg Szőlőcukor; 1 db Vanília

Sandrine

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dl habtejszín
4 dl tej
6 db tojássárgája (nagy, tanyasi)
10 dkg szőlőcukor
1 db vanília

Tápanyag és kalória

404

Kalória

Fehérje

20.9g

Szénhidrát

32.4g

Zsír

63.4g

Víz

309.5g

Koleszterin

Élelmi rost

20.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír

83g habtejszín

243 kcal
67g tej

37 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
17g szőlőcukor

60 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 404 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír

500g habtejszín

1460 kcal
400g tej

224 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
100g szőlőcukor

358 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 2428 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír

44.6g habtejszín

130 kcal
35.7g tej

20 kcal
10.7g tojássárgája

35 kcal
8.9g szőlőcukor

32 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 217 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

32.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

310 mg

Ásványi anyagok

Összesen

379.1 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

159 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

309 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

303 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

219 micro

Összesen 404 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

41.9 g

Zsír

Összesen

194.4 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1857 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2274.7 g
Cink

4 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

956 mg
Vas

3 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

773 mg
Nátrium

428 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

125.1 g
Cukor

121 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

380.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1852 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

377 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

1068 mg
Retinol - A vitamin:

1815 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

406 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1313 micro

Összesen 2428 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
26% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

85 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

34 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

A tejet és a tejszínt a vaníliarúd kikapargatott magjaival és az üres vanília rúddal felforraljuk. Hagyjuk hűlni.
A tojássárgájákat a szőlőcukorral habosra verjük kézi mixerrel.
Az üres vanília rudat kihalásszuk, és a langyosra hűlt tejes-tejszínes keveréket kis adagokbana tojássárgájás habhoz keverjük.
Az egészet visszatesszük a tűzre és mérsékelt lángon, folyamatos kevergetéssel besűrítjük. (Felforralni nem szabad!) Ha kész, hagyjuk kihűlni.
A fagyialapot (fagylaltgép híján) lezárható műanyag- vagy fémdobozba öntjük. Behelyezzük a mélyhűtőbe, és óránként átkeverjük botmixerrel, hogy megakadályozzuk a jégkristályok képződését (illetve összetörjük azokat).
Fogyasztás előtt a sima hűtőbe áttesszük 10 percre, hogy ne legyen kőkemény. Forró vízbe mártott fagyiskanállal gombócokat formázunk a fagylaltból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Nincsen jobb egy házilag készített fagylaltnál a meleg tavaszi-nyári napokon. Fontos, hogy tanyasi tojásokat használjunk hozzá. Az én tojásaim kukoricával etetett falusi csirkéktől valók, azért ilyen szép napsárga a színe. Fogyaszthatjuk önmagában vagy karamell-, illetve gyümölcsszósszal. Szuflékhoz vagy más süteményekhez is szervírozható. Ennek az adag fagylaltnak a kalóriatartalma 1900 kcal, személyenként 317 kcal.

Hasonló receptek

Összes vaníliafagyi

Vaníliafagylalt

Krémes házi vaníliafagylalt

Madártejes vaníliafagyi

Vaníliafagylalt málnasziruppal

Ízletes vaníliafagyi fagyigép nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsfagyi

Citromfagyi

Mindösszesen 5 alapanyag és pár óra pihentetés szükséges hozzá, hogy elkészítsétek a szezon legfinomabb citromfagylaltját. Nem kell se fagylaltgép, se extra alapanyagok: dobjuk össze 10 ...

Rosanics Petra

vaníliafagyi

Vaníliafagyi fenyőrügysziruppal és fekete szezámmaggal

Egy igazán különleges nyári desszert, ami a klasszikus vaníliafagyit új szintre emeli: illatos, mélyzöld fenyőrügysziruppal és pirított fekete szezámmaggal. Egyszerre édes, fanyar és ...

Hering András

sorbet

Paradicsomsorbet - frissítő, különleges nyári desszert sósan és édesen

A paradicsom nemcsak salátában és főételekben csodás, fagyiban is meglepően finom! Ez a paradicsomsorbet frissítő, édes-savanykás és enyhén sós desszert, ami egy forró nyári napon ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept