pite almás pite

Vaníliakrémes almás pite

Éva házias konyhája

Éva házias konyhája

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

• 350 g finomliszt
• 220 g vaj (hideg)
• só ízlés szerint
• 50 ml víz (hideg)
• 1 ek cukor
• 1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

vaníliás krém és még azon kívül

• 4 db tojássárgája
• 50 g étkezési keményítő
• 50 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 500 ml tej
• 3 nagy db alma
• 100 g keksz (Amarettini)
• 1 teáskanál porcukor
• fahéj ízlés szerint
• 1 db tojássárgája (a tésztafonat lekenéséhez)
• 1 ek tej (a tésztafonat lekenéséhez)

• ráérős
• olasz
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

800

Kalória

13.4g

Fehérje

97g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

127.3g

Víz

264.7g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

30.5g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 14% Zsír

tészta

• 58g finomliszt

  212 kcal

• 37g vaj

  263 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 8g víz

  0 kcal

• 2g cukor

  6 kcal

• 2g vaj

  17 kcal

vaníliás krém és még azon kívül

• 13g tojássárgája

  43 kcal

• 8g étkezési keményítő

  32 kcal

• 8g cukor

  32 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 83g tej

  47 kcal

• 125g alma

  59 kcal

• 17g keksz

  70 kcal

• 0g porcukor

  1 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 3g tojássárgája

  11 kcal

• 2g tej

  1 kcal

Összesen 800 kcal

• 5% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 14% Zsír

tészta

• 350g finomliszt

  1274 kcal

• 220g vaj

  1577 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

vaníliás krém és még azon kívül

• 80g tojássárgája

  258 kcal

• 50g étkezési keményítő

  191 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 750g alma

  351 kcal

• 100g keksz

  419 kcal

• 2g porcukor

  8 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 10g tej

  6 kcal

Összesen 4800 kcal

• 5% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 14% Zsír

tészta

• 15.8g finomliszt

  57 kcal

• 9.9g vaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2.3g víz

  0 kcal

• 0.5g cukor

  2 kcal

• 0.6g vaj

  5 kcal

vaníliás krém és még azon kívül

• 3.6g tojássárgája

  12 kcal

• 2.3g étkezési keményítő

  9 kcal

• 2.3g cukor

  9 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 22.6g tej

  13 kcal

• 33.8g alma

  16 kcal

• 4.5g keksz

  19 kcal

• 0.1g porcukor

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0.9g tojássárgája

  3 kcal

• 0.5g tej

  0 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  13.4 g

Zsír

• Összesen

  39.5 g

• Telített zsírsav

  23 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  265 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  455.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  30 mg

• Kálcium

  144 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  151 mg

• Nátrium

  108 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  97 g

• Cukor

  31 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  127.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  334 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  36 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  44 micro

• Kolin:

  154 mg

• Retinol - A vitamin:

  324 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  107 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  225 micro

Összesen 800 kcal

• 5% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  80.2 g

Zsír

• Összesen

  237.1 g

• Telített zsírsav

  137 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  67 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  1588 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2735.4 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  179 mg

• Kálcium

  863 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  122 mg

• Foszfor

  905 mg

• Nátrium

  650 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  582.1 g

• Cukor

  183 mg

• Élelmi rost

  29 mg

Víz

• Összesen

  763.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2002 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  218 micro

• K vitamin:

  33 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  264 micro

• Kolin:

  924 mg

• Retinol - A vitamin:

  1941 micro

• α-karotin

  38 micro

• β-karotin

  640 micro

• β-crypt

  107 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1353 micro

Összesen 4800 kcal

• 5% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.6 g

Zsír

• Összesen

  10.7 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  72 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  123.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  39 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  41 mg

• Nátrium

  29 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  26.3 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  34.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  90 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  42 mg

• Retinol - A vitamin:

  88 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  29 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  61 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

tészta

1. A tészta hozzávalóit összevegyítjük, annyi vizet tegyünk hozzá, amennyi egy rugalmas tésztához szükséges.
2. Egy fakanál segítségével összeállítjuk a tésztát, csak a legvégén gyúrjuk kézzel, ha szükséges.
3. 30 percig hideg helyen pihentetjük. Közben elkészítjük a krémet.
4. A tej egy részét fölmelegítjük. Közben a tojások sárgáját, cukrot, vaníliás cukrot, étkezési keményítőt összekeverjük, a maradék tejjel kicsit fölhígítjuk, és a meleg tejhez öntjük, sűrű állagúra főzzük.
5. A linzertészta háromnegyed részét lisztezett felületen kicsit nagyobb méretre nyújtjuk, mint a piteforma.
6. Kivajazzuk a formát, és a nyújtófa segítségével belehelyezzük a tésztát. A tészta szélét is megformázzuk. Egy villa segítségével az alját megszurkáljuk.
7. A vaníliás krémet a pitetésztára öntjük. Egyenletesen elkenjük.
8. Az amarettini kekszet darabosra összetörjük, és a krémre szórjuk.
9. Az almákat meghámozzuk, a magokat is eltávolítjuk, és vékony szeleteket alkotunk. Folyamatosan, egymást kicsit lefedve a krémre rakjuk. (Az alma mennyisége függhet attól, milyen vastag szeleteket alkotunk.) Enyhén megszórjuk fahéjas cukorral. A forma oldaláról a kilátszó tészta széleit ráhajtjuk az almákra.
10. A maradék tésztát 2 hosszú rúdba kisodorjuk, majd készítünk egy fonatot, és a tészta szélére körberakjuk. (A szépség hibákat kijavítjuk.)
11. Tojás-tej keverékével lekenjük a tésztafonatot. 180 fokon 45 percig sütjük.
12. Miután kihűlt, megszórhatjuk még porcukorral. Jó étvágyat

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 26

Egy olasz receptoldalon fedeztem föl ezt a receptet  A tészta a már nálam jól bevált linzeralappal készült  A tölteléket viszont az eredeti recept alapján készítettem el.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Rácsos almáspite Gabimami konyhájából

Fahéjas csigás almás pite

Apple pie 3.

Rácsos almás pite Erzsi konyhájából

Nagymamám almás pitéje

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• citromos pite
• csokis pite
• flódni
• gyümölcsös pite
• barackos pite

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept