Nosalty logó

Vaníliakrémes csiga

Name: Vaníliakrémes csiga
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 ek Cukor; 2 dkg Élesztő; 10 dkg Vaj; 1 késhegynyi Só; 2 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor vagy egy fél vaníliarúd kikapart belseje; 2 dl Tej; 3 dl Tej; 3 db Tojássárgája; 3 csapott ek Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor vagy egy fél vaníliarúd kikapart belseje; 10 dkg Mazsola

Giovanna

Vaníliakrémes csiga

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Csigatészta

50 dkg finomliszt
3 ek cukor
2.5 dkg élesztő
10 dkg vaj
1 késhegynyi só
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor (vagy egy fél vaníliarúd kikapart belseje)
2.5 dl tej

Vaníliakrém

3 dl tej
3 db tojássárgája
3 csapott ek finomliszt
1 csomag vaníliás cukor (vagy egy fél vaníliarúd kikapart belseje)
10 dkg mazsola

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

632

Kalória

16.5g

Fehérje

93.9g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

36.2g

Víz

204.3g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

23.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír

Csigatészta

83g finomliszt

303 kcal
5g cukor

19 kcal
4g élesztő

4 kcal
17g vaj

120 kcal
0g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
42g tej

23 kcal

Vaníliakrém

50g tej

28 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g mazsola

50 kcal

Összesen 632 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír

Csigatészta

500g finomliszt

1820 kcal
30g cukor

116 kcal
25g élesztő

26 kcal
100g vaj

717 kcal
1g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g tej

140 kcal

Vaníliakrém

300g tej

168 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g mazsola

299 kcal

Összesen 3804 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír

Csigatészta

32.8g finomliszt

119 kcal
2g cukor

8 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
6.6g vaj

47 kcal
0.1g só

0 kcal
7.2g tojás

9 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
16.4g tej

9 kcal

Vaníliakrém

19.7g tej

11 kcal
3.9g tojássárgája

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
6.6g mazsola

20 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.5 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

578.5 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

155 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

147 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

36.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

206 micro

Összesen 632 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

99.2 g

Zsír

Összesen

123.2 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1226 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3470.9 g
Cink

9 mg
Szelén

247 mg
Kálcium

930 mg
Vas

12 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

1204 mg
Nátrium

884 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

563.2 g
Cukor

139 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

217.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1067 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

210 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

475 micro
Kolin:

870 mg
Retinol - A vitamin:

1048 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

211 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1239 micro

Összesen 3804 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227.5 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

Csigatészta

Az élesztőt a langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk.
A liszt közepébe fészket készítünk, mehet bele a só, cukor, két tojás, vanília, majd az élesztős tej. Jól összedolgozzuk, végül az olvasztott vajjal is kidolgozzuk.
A tésztát félretesszük kelni, meleg helyen max. egy óra alatt duplájára kel.
Ha megkelt, 3-4 mm vastag téglalapot nyújtunk belőle (kétfelé osztottam a tésztát, két téglalap lett).

Vaníliakrém

Feltesszük a tejet melegedni.
A meleg tejben feloldjuk a cukrot, és hozzáadjuk a vaníliát.
Óvatosan, kis lángon, sűrűn kevergetve hozzáadjuk a tojássárgájákat, végül a lisztet, és sűrűre főzzük.
Ha szobahőmérsékletűre hűlt a krém, rákenjük a tésztára, megszórjuk a mazsolával, és feltekerjük. A tekercse(ke)t 1-2 cm vastagra szeljük, sütőpapíros tepsin 180 fokon megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20*20

Az egyik kedvenc fűszerem a vanília. Régóta szerettem volna készíteni egy olyan péksüteményt, amelynek a krémjébe főzhetem:) A krém készítésénél a liszt-tojássárgája arány/mennyiség a sűrűség közös nevezője, én most jó "kemény" krémet készítettem, ha valaki lágyabban szereti, elég lesz két kanál liszt és két tojássárgája. Mazsolát is tettem bele, de helyettesíthető bármilyen aszalt gyümölccsel, csokidarabkával, vagy akár el is hagyható.

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Diós-fahéjas csiga Gabystól

Kókuszos tekercs Évi néni konyhájából

Mandulás tekercs

Egyszerű kakaós és fahéjas csiga

Mázas málnás tekercsek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept