Nosalty logó

Vaníliakrémes kakaós rolád 2.

Name: Vaníliakrémes kakaós rolád 2.
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 ek Cukor; 10 dkg Csokoládé ha nincs otthon csoki, akkor 3 ek cukrozatlan kakaóporral helyettesíthetjük; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 evőkanál Finomliszt; 8 db Tojássárgája; 8 db Tojásfehérje; 3 db Tojás; 5 ek Cukor; 1 evőkanál Finomliszt; 50 ml Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor magas kakótartalmú; 2 ek Víz; 8 dkg Vaj

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

7 ek cukor
10 dkg csokoládé (ha nincs otthon csoki, akkor 3 ek cukrozatlan kakaóporral helyettesíthetjük)
1 ek cukrozatlan kakaópor
4 evőkanál finomliszt
8 db tojássárgája
8 db tojásfehérje

A krémhez

3 db tojás
5 ek cukor
1 evőkanál finomliszt
50 ml tej
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg vaj

A csokimázhoz

10 dkg cukor
2 dkg cukrozatlan kakaópor (magas kakótartalmú)
2 ek víz
8 dkg vaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1178

Kalória

25.2g

Fehérje

94.3g

Szénhidrát

80.3g

Zsír

136.7g

Víz

721.5g

Koleszterin

Élelmi rost

71g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

18g cukor

68 kcal
25g csokoládé

137 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
15g finomliszt

55 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal

A krémhez

41g tojás

52 kcal
13g cukor

48 kcal
4g finomliszt

14 kcal
13g tej

7 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g vaj

359 kcal

A csokimázhoz

25g cukor

97 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4g víz

0 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 1178 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

70g cukor

271 kcal
100g csokoládé

546 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
60g finomliszt

218 kcal
160g tojássárgája

515 kcal
320g tojásfehérje

166 kcal

A krémhez

165g tojás

208 kcal
50g cukor

194 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g tej

28 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g vaj

1434 kcal

A csokimázhoz

100g cukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
16g víz

0 kcal
80g vaj

574 kcal

Összesen 4704 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

4.9g cukor

19 kcal
7g csokoládé

38 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
11.2g tojássárgája

36 kcal
22.4g tojásfehérje

12 kcal

A krémhez

11.6g tojás

15 kcal
3.5g cukor

14 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
3.5g tej

2 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
14g vaj

101 kcal

A csokimázhoz

7g cukor

27 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.1g víz

0 kcal
5.6g vaj

40 kcal

Összesen 331 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

25.2 g

Zsír

Összesen

80.3 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

722 mg

Ásványi anyagok

Összesen

908 g
Cink

3 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

136 mg
Vas

5 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

383 mg
Nátrium

226 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.3 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

136.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

690 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

117 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

452 mg
Retinol - A vitamin:

676 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

634 micro

Összesen 1178 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

100.9 g

Zsír

Összesen

321 g
Telített zsírsav

183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

2886 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3631.8 g
Cink

11 mg
Szelén

235 mg
Kálcium

543 mg
Vas

20 mg
Magnézium

379 mg
Foszfor

1534 mg
Nátrium

905 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

377 g
Cukor

284 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

546.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2759 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

468 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

352 micro
Kolin:

1806 mg
Retinol - A vitamin:

2705 micro
α-karotin

68 micro
β-karotin

609 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2537 micro

Összesen 4704 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

178 micro

Összesen 331 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját a csokival, a cukorral, a kakaóval gőz fölött megpuhítjuk, habosra keverjük.
Hozzáadjuk a lisztet és a tojások felvert habját.
Nagy tepsiben sütjük, és szalvétával föltekerjük.
A tojásokat, a cukorral, a liszttel, a vaníliás cukorral, a tejjel simára keverjük, és sűrű krémmé főzzük.
Ha kihűlt, hozzákeverjük a vajat.
Elkészítjük a mázat a következőképpen: A cukrot, a kakaaót, a vizet simára keverjük, majd felfőzzük. Ha langyosra hűlt, hozzákeverjük a vajat, és ráöntjük a roládra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Férjem keresztanyjától származik a recept. Én már 25 éve sütöm. Régen mindenhez margarint használtam, de az már a múlté.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Málnás-csokis álom

Piskótás palacsintatekercs

Karácsonyi piskótatekercs eperlekvárral

Pöttyös erdei gyümölcsös piskótatekercs

Bounty tekercs eragal konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept