Nosalty logó

Vaníliakrémes-málnás-habos pite

Mariannkonyha

13adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Pitetészta

27.1 dkg finomliszt
13.5 dkg vaj
5.4 dkg porcukor
97.5 g tejföl
2.2 db tojássárgája
6.5 g sütőpor

Vaníliakrém

7.6 dl tej
2.2 tasak vaníliás pudingpor
10.8 dkg porcukor
21.7 dkg vaj

Málnapüré

27.1 dkg málna (lehet mirelit is)
2.2 ek porcukor
1.1 ek citromlé
1.1 teáskanál pektin

Tojáshab

2.2 db tojásfehérje
10.8 dkg porcukor
1.1 teáskanál citromlé

Tápanyag és kalória

459

Kalória

5.8g

Fehérje

50.5g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

39.3g

Víz

98.8g

Koleszterin

Élelmi rost

25.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

Pitetészta

21g finomliszt

76 kcal
10g vaj

75 kcal
4g porcukor

16 kcal
8g tejföl

15 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Vaníliakrém

58g tej

33 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
8g porcukor

32 kcal
17g vaj

120 kcal

Málnapüré

21g málna

11 kcal
1g porcukor

5 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g pektin

1 kcal

Tojáshab

7g tojásfehérje

3 kcal
8g porcukor

32 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 459 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

Pitetészta

250g finomliszt

910 kcal
125g vaj

896 kcal
50g porcukor

194 kcal
90g tejföl

178 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Vaníliakrém

700g tej

392 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
100g porcukor

387 kcal
200g vaj

1434 kcal

Málnapüré

250g málna

130 kcal
14g porcukor

54 kcal
8g citromlé

2 kcal
3g pektin

10 kcal

Tojáshab

80g tojásfehérje

42 kcal
100g porcukor

387 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 5492 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

Pitetészta

11.9g finomliszt

43 kcal
5.9g vaj

42 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
4.3g tejföl

8 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Vaníliakrém

33.2g tej

19 kcal
4.3g vaníliás pudingpor

16 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
9.5g vaj

68 kcal

Málnapüré

11.9g málna

6 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0.1g pektin

0 kcal

Tojáshab

3.8g tojásfehérje

2 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
0.1g citromlé

0 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

25.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

349.3 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

131 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.5 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

39.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

203 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 459 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

70.1 g

Zsír

Összesen

309.9 g
Telített zsírsav

184 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4191.8 g
Cink

4 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

1571 mg
Vas

7 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

1265 mg
Nátrium

1064 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

606 g
Cukor

308 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

471.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2492 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

465 mg
Retinol - A vitamin:

2438 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

601 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

828 micro

Összesen 5492 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

75 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

Pitetészta

Először a lisztben elmorzsoljuk a vajat, majd hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, és egy könnyű pitetésztát gyúrunk.
Lisztezett felületen kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy kb. 26 cm-es piteformát, vagy úgy, mint nálam egy 22 cm-es piteforma + 8 db minipiteforma.
A pitetésztákat elősütjük, sütősúllyal a közepén, ami lehet bab, rizs... bármi, egy sütőpapírt teszünk a közepébe, és ráöntjük a súlyt, hogy ne jöjjön annyira fel a közepe.
180 fokra előmelegített sütőben, addig sütjük, míg a széle kicsit megpirul, majd kivesszük a közepéből a sütősúlyt, hogy a közepe is átsüljön.

Vaníliakrém

Kevés tejben feloldjuk a vanília pudingport.
A többi tejet feltesszük forrni, majd hozzákeverjük a pudingporos tejet, és sűrűre főzzük.
Még forrón letakarjuk egy folpackkal, közvetlenül a felületére, mert akkor nem bőrösödik be..
Félretesszük hűlni.
A vajat a porcukorral habosra keverjük, és kanalanként hozzáadjuk a kihűlt pudingos krémet, és így tovább keverjük kézi robotgéppel.

Málnapüré

A málnapüréhez a málnát botmixerrel pürésítjük a két evőkanál porcukorral és a citromlével, majd egy kis lábasban felfőzzük, hozzáadjuk a pektint, még azzal is főzzük pár percet.
A kihűlt pitetésztára öntjük, ott hagyjuk kissé megdermedni, utána erre kerül a vaníliakrém.

Tojáshab

A tojásfehérjéket a porcukorral és a citromlével fényes habbá verjük.
Habzsákba szedjük, és sima nyomócsővel halmokat nyomunk a vaníliakrém tetejére.
Visszatesszük a sütőbe, alacsony hőmérsékleten 10-15 percig, inkább csak szárítjuk, amíg szépen megpirulnak a habcsókok.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26

Lányom szülinapi kívánsága volt, hogy az idén ne a hagyományos piskóta-krém torta legyen, hanem valami krémes-habos pite. Mivel pont málnaszezon volt június végén, így nem is lehetett más, mint egy lágy, főzött vaníliakrém az édesen savanykás málnával, a tetején pedig egy roppanós habcsókkal. Mirelit málnából egész évben elkészíthetjük hozzá a málnapürét. Nagy sikere volt, mindenkinek nagyon ízlett, érdemes kipróbálni! :) A pitetésztát a szokásos pitereceptemből készítettem, lefelezve a mennyiségeket. Így lett egy 22 cm-es piteformába és még 8 db mini pitéhez/tarte-hoz való tészta, amit a Tchibo-tól rendelt kis szilikon formákban sütöttem ki.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Erdei gyümölcsös pite vaníliaszósszal

Egrespite

Tejfölös gyümölcsös pite

Mustikka piirakka - finn áfonyás pite

Málnás rácsos pite joghurtos tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept