Nosalty logó

Vaníliakrémes-málnás kocka

Name: Vaníliakrémes-málnás kocka
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 evőkanál Finomliszt finomliszt; 8 ek Cukor kristálycukor; 8 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 6 ek Cukor porcukor; 5 dl Habtejszín vagy hulala; 50 dkg Mascarpone; 5 dkg Vaj; 40 dkg Málna lehet mirelit vagy friss, de ha előbbi, csepegtessük le kiolvasztás után!

Sütőtök89

7adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

8 evőkanál finomliszt (finomliszt)
8 ek cukor (kristálycukor)
8 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 teáskanál vaníliaaroma

Krém

1 tasak vaníliás pudingpor
3.5 dl tej
6 ek cukor (porcukor)
5 dl habtejszín (vagy hulala)
50 dkg mascarpone
5 dkg vaj

Továbbá

40 dkg málna (lehet mirelit vagy friss, de ha előbbi, csepegtessük le kiolvasztás után!)

Tápanyag és kalória

850

Kalória

17.5g

Fehérje

50.7g

Szénhidrát

64g

Zsír

140.3g

Víz

300.4g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

26.9g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

17g finomliszt

62 kcal
11g cukor

44 kcal
63g tojás

79 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Krém

6g vaníliás pudingpor

24 kcal
50g tej

28 kcal
9g cukor

33 kcal
71g habtejszín

209 kcal
71g mascarpone

289 kcal
7g vaj

51 kcal

Továbbá

57g málna

30 kcal

Összesen 850 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

120g finomliszt

437 kcal
80g cukor

310 kcal
440g tojás

554 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Krém

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
60g cukor

232 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
50g vaj

359 kcal

Továbbá

400g málna

208 kcal

Összesen 5953 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

4.7g finomliszt

17 kcal
3.1g cukor

12 kcal
17.2g tojás

22 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal

Krém

1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
13.7g tej

8 kcal
2.3g cukor

9 kcal
19.5g habtejszín

57 kcal
19.5g mascarpone

79 kcal
2g vaj

14 kcal

Továbbá

15.6g málna

8 kcal

Összesen 233 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

64 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

965.1 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

282 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

361 mg
Nátrium

266 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

140.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

338 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

332 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

359 micro

Összesen 850 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

122.7 g

Zsír

Összesen

447.7 g
Telített zsírsav

153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

2103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6755.9 g
Cink

9 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

1977 mg
Vas

13 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

2525 mg
Nátrium

1859 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

354.9 g
Cukor

188 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

982 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2365 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

433 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

319 micro
Kolin:

1293 mg
Retinol - A vitamin:

2325 micro
α-karotin

64 micro
β-karotin

427 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2513 micro

Összesen 5953 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

77 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vaníliát, sütőport és két kanalanként a lisztet is. Ha nagyon száraz a massza és nem tudjuk eldolgozni, adhatunk hozzá két evőkanál vizet, de többet ne!
A fehérjét a sóval kemény habbá verjük, majd két-három részben beleforgatjuk a sárgájás masszába.
Sütőpapírozott tepsibe öntjük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, majd rögtön levesszük 150 fokra!
Tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Ha ez megtörtént, tálcára fordítjuk, lehúzzuk róla a papírt, és vízszintesen kettévágjuk.

Krém

A pudingot megfőzzük a tejjel és 4 evőkanál porcukorral, majd ha kész, belekeverjük a vajat, és félretesszük hűlni. Érdemes úgy megfőzni, hogy először a tej harmadába hidegen elkeverjük a port és a cukrot, majd a tej másik feléhez forrás előtt közvetlenül hozzáöntjük, és gyors keverés mellett pár perc alatt megfőzzük. Így nem lesz csomós.
Ha kihűlt, eldolgozzuk a mascarponéval és a többi cukorral.
A habtejszínt felverjük, és beleforgatjuk a mascarponés krémbe.

Továbbá

A kettészelt piskóta alsó lapját vastagon megkenjük a krém szűk felével, és egyenletesen elosztva megpakoljuk a lecsepegtetett málnaszemekkel.
A másik piskótaréteggel befedjük, majd azt is alaposan megkenjük a többi krémmel minden oldalán. Ezt is feldíszítjük málnával.
Azonnal fogyasztható, de ha ez nem következik be, tegyük mindenképpen hűtőbe!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x35

24. születésnapom egyik fénypontja volt ez a torta, amit én alkottam meg, teljesen a saját álmaim után menve. Tojtunk minden szabályra, ami az egészséges életmódhoz tartozik. :D Tökéletes lett, és hatalmas sikert aratott! Habos, krémes, könnyű, illatos csoda, ami bármilyen ünnepre méltó, egytől százéves korig.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Kivis barna kocka citromkrémmel

Barackos-grízes krémes Judyth konyhájából

Tejkrém szelet

Madeira sütemény Picipiros Konyhájából

Csupa csoki zebra süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

édes kifli

Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból

A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept