Nosalty logó

Vaníliapuding gyömbéres szilvával

Name: Vaníliapuding gyömbéres szilvával
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Szilva érett, kimagozva, lehet befőtt is; 120 g Cukor; 4 ek Citromlé; 1 db Fahéjrúd; 1 cm Gyömbér hámozva, reszelve; 0 kávéskanál Szegfűszeg őrölt; 1 dl Vörösbor; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 60 g Cukor; 5 dl Tej; 0 db Vanília rúd; 1 kk Citromhéj; 1 dl Habtejszín

egelkatalin

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A szilvamártáshoz

500 g szilva (érett, kimagozva, lehet befőtt is)
120 g cukor
4 ek citromlé
1 db fahéjrúd
1.5 cm gyömbér (hámozva, reszelve)
0.3 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
1 dl vörösbor
1 evőkanál étkezési keményítő

A pudinghoz

1 tasak vaníliás pudingpor
60 g cukor
5 dl tej
0.5 db vanília (rúd)
1 kk citromhéj
1 dl habtejszín

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

453

Kalória

5.2g

Fehérje

79.5g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

150.6g

Víz

27.8g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

62.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

A szilvamártáshoz

125g szilva

54 kcal
30g cukor

116 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
25g vörösbor

21 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

A pudinghoz

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
15g cukor

58 kcal
125g tej

70 kcal
0g vanília

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 453 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

A szilvamártáshoz

500g szilva

216 kcal
120g cukor

464 kcal
32g citromlé

7 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
9g gyömbér

7 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

A pudinghoz

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
60g cukor

232 kcal
500g tej

280 kcal
0g vanília

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 1811 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

A szilvamártáshoz

33.7g szilva

15 kcal
8.1g cukor

31 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0.6g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6.7g vörösbor

6 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal

A pudinghoz

3g vaníliás pudingpor

12 kcal
4g cukor

16 kcal
33.7g tej

19 kcal
0g vanília

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
6.7g habtejszín

20 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

304.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

171 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

79.5 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

150.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

239 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 453 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

21 g

Zsír

Összesen

42.4 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1219.1 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

683 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

297 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

317.9 g
Cukor

251 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

602.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

359 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

274 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

954 micro
β-crypt

166 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

354 micro

Összesen 1811 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

82.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

46 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

12 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A szilvamártáshoz

A szilvához hozzáadunk 120 g cukrot, a citromlevet, a fahéjat, a gyömbért és a szegfűszeget. Erős tűzön kb. 5 percig főzzük.
A vörösborban elkeverjük a keményítőt, a szilvához öntjük, és 1 perc alatt besűrítjük.
A szilvamártást lehúzzuk a tűzről, kidobjuk belőle a fahéjat, és lehűtjük.
A pudingport 1 dl hideg tejjel simára keverjük.
A maradék tejet a vaníliával, a citromhéjjal és 60 g cukorral felforraljuk.
Belekeverjük a pudingporos tejet, és lassú tűzön elkészítjük a pudingot, majd langyosra hűtjük.
A pudingot 4 pohárba adagoljuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután tesszük rá a szilvamártást, és legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Tejszínhabbal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Anyósom asztalán hentergett egy Nők Lapja. Lapozgatás közben találtam ezt a receptet, és rögtön megtetszett. Még a héten elkészítettem.

Hasonló receptek

Összes puding

Körtés csokipuding meggyel

Gyümölcsös gesztenyepuding

Málnás csokoládépuding

Kókusztejes puding

Suhajda

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept