édes krém puding

Vaníliapuding házilag

Országh Kitti

Országh Kitti

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pudinghoz

• 5 dl tej (legalább 3,5 % zsírtartalmú)
• 6 dkg cukor
• 1 csipet só
• 0.5 db vanília (kikapart magja)
• 3 db tojássárgája
• 3 ek vaj
• 2 evőkanál kukoricakeményítő

A karamellhez

• 3 ek vaj
• 3 ek cukor

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

511

Kalória

8.4g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

15.8g

Víz

277.2g

Koleszterin

90mg

Élelmi rost

36.7g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 30% Zsír

A pudinghoz

• 167g tej

  93 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 10g kukoricakeményítő

  38 kcal

A karamellhez

• 14g vaj

  100 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

Összesen 511 kcal

• 8% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 30% Zsír

A pudinghoz

• 500g tej

  280 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 60g tojássárgája

  193 kcal

• 42g vaj

  301 kcal

• 30g kukoricakeményítő

  114 kcal

A karamellhez

• 42g vaj

  301 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

Összesen 1537 kcal

• 8% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 30% Zsír

A pudinghoz

• 65.4g tej

  37 kcal

• 7.9g cukor

  30 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 7.9g tojássárgája

  25 kcal

• 5.5g vaj

  39 kcal

• 3.9g kukoricakeményítő

  15 kcal

A karamellhez

• 5.5g vaj

  39 kcal

• 3.9g cukor

  15 kcal

Összesen 200 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 30% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  8.4 g

Zsír

• Összesen

  31.4 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  277 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  421.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  223 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  2 mg

• Foszfor

  86 mg

• Nátrium

  97 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.5 g

• Cukor

  37 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  15.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  268 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  30 micro

• Kolin:

  169 mg

• Retinol - A vitamin:

  262 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  62 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  219 micro

Összesen 511 kcal

• 8% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 30% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  25.3 g

Zsír

• Összesen

  94.1 g

• Telített zsírsav

  53 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  832 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1263.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  669 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  258 mg

• Nátrium

  292 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  139.6 g

• Cukor

  110 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  47.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  803 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  131 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  90 micro

• Kolin:

  508 mg

• Retinol - A vitamin:

  786 micro

• α-karotin

  23 micro

• β-karotin

  186 micro

• β-crypt

  20 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  656 micro

Összesen 1537 kcal

• 8% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 30% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  3.3 g

Zsír

• Összesen

  12.3 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  109 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  165.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  88 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  1 mg

• Foszfor

  34 mg

• Nátrium

  38 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.3 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  6.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  105 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  17 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  66 mg

• Retinol - A vitamin:

  103 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  24 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  86 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A pudinghoz

1. A cukrot, a kukoricakeményítőt és a sót alaposan elkeverjük egy közepes méretű fazékban, majd fokozatosan hozzáadjuk a tej negyedét. Mehet bele a három tojássárgája, eldolgozzuk. Beleöntjük a maradék tejet.
2. Közepes lángon felforraljuk, egészen addig, amíg be nem sűrűsödik a pudingunk. Mindvégig kevergetjük.
3. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a vajat és vaníliát. Hűtőbe tesszük dermedni, de langyosan is nagyon finom, viszont még sokkal krémszerűbb.
4. Piríthatunk rá mandulát, diót, netán mogyorót, illetve vajon készítsünk karamellát és adagonként tegyünk belőle a puding tetejére. Ehhez alacsony lángon olvasszuk össze a vajat és a cukrot, mikor már szép aranybarna és folyékony, gyors, határozott mozdulatokkal csurgassuk a puding(ok) tetejére.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 15 p

Azon gondolkodtam, hogy még csak eszembe se jutott eddig házilag pudingot főzni. Ezen változtatnom kellett, mert imádom, és tényleg nem kell nagy erőfeszítéseket tennem ahhoz, hogy ezzel a szívemnek is kedves édességgel lepjem meg magam estére.

Hasonló receptek

Összes puding

Rizspuding 6. - eperrel, sütve

Csupacsoki zabpehely puding

Mandarinos-mákos-mandulás cukormentes chiapuding

Szójapuding gyümölcssalátával

Házi vaníliapuding

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kása
• panna cotta
• túrókrém
• házi édes krémek
• mousse

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept