Nosalty logó

Vaníliás almával töltött rizsfelfújt

Name: Vaníliás almával töltött rizsfelfújt
Prep time: 35 min
Cook time: 44 min
Total time: 1 h 19 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dl Tej; 150 g Rizs kerek szemű; 100 g Mazsola puha; 1 citromból nyert Citromhéj bio, reszelt; 30 g Vaj; 120 g Cukor; 4 db Tojás; 1 csipet Só; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 2 ek Zsemlemorzsa a forma kikenéséhez; 500 g Alma tisztított, vékony gerezdekre vágott; 40 g Vaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kávéskanál Fahéj; 2 ek Porcukor a tálaláshoz

Mignon

6adag

Idő

79p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A rizsfelfújthoz

7.5 dl tej
150 g rizs (kerek szemű)
100 g mazsola (puha)
1 citromból nyert citromhéj (bio, reszelt)
30 g vaj
120 g cukor
4 db tojás
1 csipet só
2 csomag vaníliás cukor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
2 ek zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)

Az almás réteghez

500 g alma (tisztított, vékony gerezdekre vágott)
40 g vaj
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál fahéj
2 ek porcukor (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

514

Kalória

10.8g

Fehérje

78.5g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

97.9g

Víz

150.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

51.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

A rizsfelfújthoz

125g tej

70 kcal
25g rizs

90 kcal
17g mazsola

50 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g vaj

36 kcal
20g cukor

77 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g vaj

17 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal

Az almás réteghez

83g alma

39 kcal
7g vaj

48 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g porcukor

9 kcal

Összesen 514 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

A rizsfelfújthoz

750g tej

420 kcal
150g rizs

537 kcal
100g mazsola

299 kcal
6g citromhéj

3 kcal
30g vaj

215 kcal
120g cukor

464 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
14g vaj

100 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Az almás réteghez

500g alma

234 kcal
40g vaj

287 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 3085 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

A rizsfelfújthoz

37.6g tej

21 kcal
7.5g rizs

27 kcal
5g mazsola

15 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.5g vaj

11 kcal
6g cukor

23 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.7g vaj

5 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal

Az almás réteghez

25.1g alma

12 kcal
2g vaj

14 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

488.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

187 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

78.5 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

97.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 514 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.5 g

Zsír

Összesen

104.4 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

901 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2928.6 g
Cink

5 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

1123 mg
Vas

13 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

727 mg
Nátrium

840 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

471 g
Cukor

308 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

587.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

898 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

481 micro
Kolin:

614 mg
Retinol - A vitamin:

873 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

255 micro
β-crypt

70 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1105 micro

Összesen 3085 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

146.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A rizsfelfújthoz

A rizst hideg, a mazsolát meleg vízzel leöblítjük, majd lecsepegtetjük őket.
A tejet 30 g vajjal, 60 g cukorral és a reszelt citromhéjjal felforraljuk. Beleszórjuk a rizst, lassú tűzön, félrebillentett fedő alatt, gyakran megkeverve puha-sűrű péppé főzzük, kb. 25 perc alatt, majd langyosra hűtjük.
Az almát a vajon megpároljuk pár perc alatt, rászórjuk a vaníliás cukrot és a fahéjat.
A sütőt előmelegítjük, és egy közepes méretű sütőtálat kikenünk 1 ek vajjal, beszórjuk a zsemlemorzsával (a felesleget kiöntjük).
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket egy csipet sóval kemény, majd 60 g apránként hozzáadott cukorral fényes, tömör habbá verjük.
A sárgákat habosra keverjük a vaníliás cukorral, majd a mazsolával együtt a rizshez adjuk.
Kíméletesen (lyukas fakanállal), több részletben beleforgatjuk a tojáshabot, végül felét a sütőtálba öntjük-simítjuk.
Rákanalazzuk a vajas-fahéjas almaszeleteket, és ráöntjük a maradék rizses tojáshabot.
Aranybarnára sütjük. Tálalás előtt 10-15 percet pihentessük, majd szórjuk meg kevés porcukorral!
Langyosan a legfinomabb, de ha előre elkészítjük, mikróban is felmelegíthető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 4 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32

Szánkózás (és szánkóztatás!) után igazi jutalom ez a gyümölccsel gazdagított, ízletes rizskoch. Igyunk mellé egy csésze jó forró teát, és gyönyörködjünk tovább a hóesésben. :)

Hasonló receptek

Összes rizsfelfújt

Körtés rizsfelfújt

Rizskók lekvárral

Rizsfelfújt ahogy Katharosz készíti

Karamellás rizsfelfújt

Almás rizskoch ahogy helena készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

rizsfelfújt

Márványrizskoch kétféle sodóval

Izgalmas új köntöst kap a klasszikus rizskoch: masszájának fele kakaós ízesítéssel, a másik vaníliásan sül. Ugyanezt a kettősséget tükrözi a tálalás is: a lekvár helyett/mellett ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept