Nosalty logó

Vaníliás-citromos ízesítésű muffin alaprecept

Name: Vaníliás-citromos ízesítésű muffin alaprecept
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 ml Tej 2,8%-os; 1 db Tojás; 60 g Vaj olvasztott, de nem meleg; 20 dkg Finomliszt; 12 g Sütőpor; 1 csipet Só; 150 g Porcukor; 10 g Vaníliás cukor bourbon; 10 g Vaníliás cukor sima; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj

Walaky

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 ml tej (2,8%-os)
1 db tojás
60 g vaj (olvasztott, de nem meleg)
20 dkg finomliszt
12 g sütőpor
1 csipet só
150 g porcukor
10 g vaníliás cukor (bourbon)
10 g vaníliás cukor (sima)
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj

Tápanyag és kalória

512

Kalória

8.7g

Fehérje

84.9g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

28.2g

Víz

77.3g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

45.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

63g tej

35 kcal
14g tojás

17 kcal
15g vaj

108 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
38g porcukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 512 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
60g vaj

430 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 2044 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

31.5g tej

18 kcal
6.9g tojás

9 kcal
7.6g vaj

54 kcal
25.2g finomliszt

92 kcal
1.5g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
18.9g porcukor

73 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
5g citromlé

1 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1019.6 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

313 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

380 mg
Nátrium

288 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

84.9 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 512 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

35 g

Zsír

Összesen

60.3 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

309 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4078.6 g
Cink

2 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

1252 mg
Vas

5 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

1520 mg
Nátrium

1154 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

339.6 g
Cukor

182 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

112.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

488 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

177 mg
Retinol - A vitamin:

480 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

287 micro

Összesen 2044 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

514.3 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

158 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

192 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A sütőt először is bekapcsoljuk 180 fokra, alsó/felső állásba, előmelegítjük, mire elkészül a massza, be is melegszik. Előkészítjük a muffinsütőt, teszünk bele papírkapszlikat - ebből 12 db lett. A száraz hozzávalókat kimérjük egy tálba, jól összekavarjuk. A tejet, tojást, olvasztott - de nem meleg - vajat, a citrom levét és reszelt héját egy másik tálba rakjuk, jól kikavarjuk.
A lisztes elegyet hozzáöntjük a tejes részhez, s az egészet alaposan összekavarjuk. Kanállal vagy kicsi merőkanállal (nekem van ilyen) szétosztjuk az előkészített kapszlikba, s mehet is az előmelegített sütőbe, ahol 20 perc alatt készre sül - sütőfüggő, végezzünk tűpróbát! (A darabszám függ a kapszlik, papírkosárkák méretétől!)
Miután megsült, s kivettük a sütőből, hagyjuk egy rövid ideig a saját sütőedényében, majd tetszőleges tálra rakjuk! Ha teljesen kihűlt, légmentesen lezárjuk, megfelelő edényben, így szépen lehúzható lesz róla a papír. Ajánlatos este elkészíteni, s másnap fogyasztani (hűtőbe nem kell tenni)! Nos, ez az, amit nem lehet megállni, hogy csak másnap fogyasszuk el......ahogy kisül, azonnal "rácuppan" mindenki! :) Azért lefedve, legalább 1 óráig próbáljuk megállni hűlés után! :) Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti! Nagyon fini! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt az alapreceptet használom már nagyon régen....bevált, már így is nagyon finom, puha....ezt szoktam más-más módon ízesíteni, mikor, mit ötlök ki, mihez van kedvem....kinek, mi a kívánsága......mint említettem, már így is isteni, csak az alapot megsütve....nem is vágytunk erőteljesebb ízre....erre a kellemesen vaníliás és enyhén citromos ízre volt most "érkezésünk"......ha valami gyors, de fini süti-ehetnékünk van, ennek a sütinek a hozzávalói, szinte mindig megtalálhatóak a konyhánkban.....érdemes dupla adaggal kezdeni....vagy triplával.....

Hasonló receptek

Összes muffin alaprecept

Laktózmentes muffin Angeltől

Meggy-körtedzsemes muffin

Muffin alaprecept 3.

Muffin aszalt gyümölcsökkel

Alap muffin Timcsó konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept