Nosalty logó

Vaníliás-citromos-kókuszos keksz trüffelkrémmel

Name: Vaníliás-citromos-kókuszos keksz trüffelkrémmel
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Kukoricaliszt; 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Kókuszreszelék; 25 dkg Vaj lehet vajas margarin is, vagy sima margarin is; 10 dkg Porcukor; 4 ek Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája; 7 dkg Sűrített tej (cukrozott) nem egészen fél tubus, lényeg, hogy ettől áll össze a tészta; 1 citromból nyert Citromhéj nagyobb; 15 dkg Étcsokoládé; 1 dl Növényi tejszín lehet sima is; 0 teáskanál Vanília kivonat; 2 teáskanál Rum elmaradhat

Katica

12adag

Idő

28p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

5 dkg kukoricaliszt
30 dkg finomliszt
10 dkg kókuszreszelék
25 dkg vaj (lehet vajas margarin is, vagy sima margarin is)
10 dkg porcukor
4 ek vaníliás cukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
7.5 dkg sűrített tej (cukrozott) (nem egészen fél tubus, lényeg, hogy ettől áll össze a tészta)
1 citromból nyert citromhéj (nagyobb)

Krém

15 dkg étcsokoládé
1.5 dl növényi tejszín (lehet sima is)
0.5 teáskanál vanília kivonat
2 teáskanál rum (elmaradhat)

Tápanyag és kalória

480

Kalória

5.4g

Fehérje

48.1g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

10.4g

Víz

66.3g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

22.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír

Tészta

4g kukoricaliszt

15 kcal
25g finomliszt

91 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal
21g vaj

149 kcal
8g porcukor

32 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
6g sűrített tej (cukrozott)

20 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Krém

13g étcsokoládé

68 kcal
13g növényi tejszín

31 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1g rum

1 kcal

Összesen 480 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír

Tészta

50g kukoricaliszt

182 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
250g vaj

1793 kcal
100g porcukor

387 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
75g sűrített tej (cukrozott)

241 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Krém

150g étcsokoládé

819 kcal
150g növényi tejszín

377 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
6g rum

14 kcal

Összesen 5787 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír

Tészta

4g kukoricaliszt

15 kcal
24g finomliszt

87 kcal
8g kókuszreszelék

53 kcal
20g vaj

144 kcal
8g porcukor

31 kcal
3.2g vaníliás cukor

12 kcal
0g só

0 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
6g sűrített tej (cukrozott)

19 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

Krém

12g étcsokoládé

66 kcal
12g növényi tejszín

30 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0.5g rum

1 kcal

Összesen 463 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

30.4 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

10.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 480 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

65.2 g

Zsír

Összesen

365.4 g
Telített zsírsav

251 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

795 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2768.2 g
Cink

9 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

532 mg
Vas

24 mg
Magnézium

448 mg
Foszfor

1283 mg
Nátrium

306 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

577.2 g
Cukor

268 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

125.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1845 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

336 mg
Retinol - A vitamin:

1806 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

464 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

323 micro

Összesen 5787 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
32% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

29.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

43 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

10 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

145 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 463 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet, a kukoricalisztet, a sót, a porcukrot és a vaníliás cukrot egy tálba szitáljuk, összekeverjük, majd elmorzsoljuk a vajjal.
Hozzákeverjük a kókuszreszeléket, az egy citrom reszelt héját, majd a tojássárgájával és annyi sűrített tejjel, hogy összeálljon, a tésztát begyúrjuk. Fóliába csomagolva 1 óra hosszára a hűtőbe tesszük pihenni.
Amíg a tésztánk pihen, elkészítjük a krémet. A krémet is a hűtőbe tesszük egy kicsit dermedni (nem kell a mélyhűtőbe tenni...).
Ha letelt a tészta pihentetési ideje, enyhén lisztezett felületen 3-4 mm vastagra nyújtjuk. A tésztát egy 5 cm-es átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk, majd sütőpapírral bélelt sütőlemezre sorakoztatjuk őket (ha van, tetejüket egy kiszúróval díszíthetjük...).
180 C fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt szép világosra sütjük. Sütőrácsra szedve hagyjuk teljesen kihűlni a kekszeket.
Teljes hűlés után összeragasztunk a krémmel 2-2 kekszet.

Krém

Vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét a tejszínnel, és utána belekeverjük a vanília kivonatot és a rumot. A langyosra kevert krémet a hűtőben pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon finom, roppanós, mégis porhanyós keksz... önmagában is fenséges, de így pedig "mennyei". Ebből a mennyiségből 5 cm-es kiszúróval 40 db töltött kekszem lett.

Hasonló receptek

Összes édes tallérok

Diókrémes tallérok

Milka csillagtallér

Túrós tallér

Fahéjas-marcipános kekszek

Angyalszem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

édes pogácsa

Flódni scone

A flódni ízei megihlették az angol-amerikai édes pogácsát, a scone-t, hogy az rögtön magába is fogadta őket mind. Sűrű szilvalekvár és gazdag almavaj vonja be az omlós ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept