Nosalty logó

Vaníliás-epres torta

Name: Vaníliás-epres torta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 evőkanál Finomliszt; 6 ek Barna cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 2 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Eper; 5 ek Eperlekvár; 0 l Tej; 10 dkg Vaj; 100 g Mandulapehely; 2 dl Habtejszín; 20 g Zselatin piros színű; 20 dkg Eper; 200 g Babapiskóta; 1 db Tojásfehérje; 0 dl Szörp málna; 3 csapott ek Porcukor amennyit a tojásfehérje felvesz

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek barna cukor
1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

2 csomag vaníliás pudingpor
2 csomag vaníliás cukor
15 dkg eper
5 ek eperlekvár
0.5 l tej
10 dkg vaj
100 g mandulapehely
2 dl habtejszín

A díszítéshez

20 g zselatin (piros színű)
20 dkg eper
200 g babapiskóta
1 db tojásfehérje
0.5 dl szörp (málna)
3 csapott ek porcukor (amennyit a tojásfehérje felvesz)

Tápanyag és kalória

847

Kalória

21.2g

Fehérje

100.6g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

125.4g

Víz

252.9g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

54.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g barna cukor

38 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A krémhez

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
25g eper

8 kcal
17g eperlekvár

46 kcal
83g tej

47 kcal
17g vaj

120 kcal
17g mandulapehely

98 kcal
33g habtejszín

97 kcal

A díszítéshez

3g zselatin

11 kcal
33g eper

10 kcal
33g babapiskóta

125 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
8g szörp

25 kcal
5g porcukor

19 kcal

Összesen 847 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g barna cukor

228 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
150g eper

45 kcal
100g eperlekvár

278 kcal
500g tej

280 kcal
100g vaj

717 kcal
100g mandulapehely

590 kcal
200g habtejszín

584 kcal

A díszítéshez

20g zselatin

67 kcal
200g eper

60 kcal
200g babapiskóta

752 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
50g szörp

151 kcal
30g porcukor

116 kcal

Összesen 5091 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

14.4g tojás

18 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
2.6g barna cukor

10 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

A krémhez

3.9g vaníliás pudingpor

15 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
6.6g eper

2 kcal
4.4g eperlekvár

12 kcal
21.8g tej

12 kcal
4.4g vaj

31 kcal
4.4g mandulapehely

26 kcal
8.7g habtejszín

26 kcal

A díszítéshez

0.9g zselatin

3 kcal
8.7g eper

3 kcal
8.7g babapiskóta

33 kcal
1.7g tojásfehérje

1 kcal
2.2g szörp

7 kcal
1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

40.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

253 mg

Ásványi anyagok

Összesen

713.8 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

212 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

236 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.6 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

125.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

285 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

281 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

261 micro

Összesen 847 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

127.2 g

Zsír

Összesen

241.1 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1517 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4282.5 g
Cink

9 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

1272 mg
Vas

12 mg
Magnézium

398 mg
Foszfor

1417 mg
Nátrium

1029 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

603.8 g
Cukor

328 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

752.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1710 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

203 mg
D vitamin:

284 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

312 micro
Kolin:

998 mg
Retinol - A vitamin:

1684 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1563 micro

Összesen 5091 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

187 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskóta hozzávalóiból a szokásos módon kerek piskótát sütünk.
Miközben sül, elkészítjük a krémet. Most zacskós pudinporból készült nálam a krém, de természetesen készíthetjük magunk is. A 2 csomag port fél liter tejben felfőzzük. Így egy igen sűrű, kemény krémet kapunk. Folyamatosan kevergetjük, és kihűtjük.
Mikor már langyos, az olvasztott vajat folyamatosan robotgéppel keverve hozzáadjuk, utána jöhet a tejszín bele, ezt kis adagokban adjuk hozzá és a robotgéppel jól kidolgozzuk. Így egy krémes, lágy krémet kapunk.
Ha kihűl a piskóta, kettőbe vágjuk, majd az alsó lapot megkenjük az eperlevárral, erre jön a krém kb. 1/3-a, a szeletelt mandula, ill. az eper, amit kis kockákra vágtunk. Majd a másik tortalappal beborítjuk. A maradék krémmel bevonjuk a torta oldalát és tetejét.
A babapiskótás díszhez a tojásfehérjéből és a porcukorból szép, fényes cukormázat készítünk. A színeket mindenki maga variálhatja. (Én ételfesték helyett málnaszörpöt használtam.)
A cukormázat egy lapos tányérba öntjük, és ebben mártogatjuk meg a piskóták egyik oldalát. Kb 10-15 percig a hűtőben hagyjuk megszilárdulni.
Ha megkötött a cukormáz, körberakjuk vele a torta oldalát. Majd a díszítéshez szánt epret pici kockára vágjuk, és elosztjuk a torta tetején.
A tortazselét a csomagoláson található leírás szerint elkészítjük, és a torta közepétől kifelé haladva elosztjuk. (Én élő virággal, rózsával és szalaggal díszítettem.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Anyucikám szülinapjára készült. Mivel éppen a májusi eperszezon tombolt, mindenképp valami epres finomságot szerettem volna... ez lett belőle.. :)

Hasonló receptek

Összes epertorta

Epres feketeerdő torta

Babapiskótás epertorta sütés nélkül

Rozmaringos eperjoghurt-torta

Epertorta kinguci konyhájából

Hello Kitty torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept