Nosalty logó

Vaníliás-gyümölcsös habcsóktorta

nyultanti

8adag

Idő

130p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

habcsóklapok

4 db tojásfehérje (nagyobb)
40 dkg porcukor

piskóta

2 db tojás
2 púpozott ek finomliszt
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál sütőpor

krém

4 db tojássárgája
8 dkg cukor
5 dl tej
4 csomag vaníliás cukor
2 dl habtejszín
2 evőkanál finomliszt
2 tasak vaníliás pudingpor
15 dkg eper (vagy bármilyen pl. erdei gyümölcs)

díszítés

1 dl habtejszín
8 db piskótatallér
5 dkg eper (vagy bármilyen pl. erdei gyümölcs)

Tápanyag és kalória

572

Kalória

9.5g

Fehérje

93.6g

Szénhidrát

17g

Zsír

79.1g

Víz

195.1g

Koleszterin

957.5mg

Élelmi rost

75.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír

habcsóklapok

20g tojásfehérje

10 kcal
50g porcukor

194 kcal

piskóta

14g tojás

17 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3g cukor

10 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

10g tojássárgája

32 kcal
10g cukor

39 kcal
63g tej

35 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
25g habtejszín

73 kcal
4g finomliszt

14 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
19g eper

6 kcal

díszítés

13g habtejszín

37 kcal
5g piskótatallér

18 kcal
6g eper

2 kcal

Összesen 572 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír

habcsóklapok

160g tojásfehérje

83 kcal
400g porcukor

1548 kcal

piskóta

110g tojás

138 kcal
40g finomliszt

146 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

80g tojássárgája

258 kcal
80g cukor

310 kcal
500g tej

280 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
200g habtejszín

584 kcal
30g finomliszt

109 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
150g eper

45 kcal

díszítés

100g habtejszín

292 kcal
40g piskótatallér

140 kcal
50g eper

15 kcal

Összesen 4562 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír

habcsóklapok

7.6g tojásfehérje

4 kcal
19g porcukor

74 kcal

piskóta

5.2g tojás

7 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
1g cukor

4 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

3.8g tojássárgája

12 kcal
3.8g cukor

15 kcal
23.8g tej

13 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
9.5g habtejszín

28 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
4.3g vaníliás pudingpor

16 kcal
7.1g eper

2 kcal

díszítés

4.8g habtejszín

14 kcal
1.9g piskótatallér

7 kcal
2.4g eper

1 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.9 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

124 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

93.6 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

178 micro

Összesen 572 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.1 g

Zsír

Összesen

135.9 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1561 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2934.9 g
Cink

5 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

993 mg
Vas

6 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

843 mg
Nátrium

850 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

749.1 g
Cukor

603 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

633.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1299 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

112 mg
D vitamin:

323 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

244 micro
Kolin:

1011 mg
Retinol - A vitamin:

1274 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

264 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1424 micro

Összesen 4562 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
9% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

47 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.7 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

30.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

habcsóklapok

A habcsóklapokhoz szükséges tojásfehérjét félkeményre verjük, majd lassan elkezdjük hozzádolgozni a leszitált porcukrot. Minden kanálnyi porcukorral szép simára dolgozzuk. Addig verjük, míg szép fényes nem lesz, és a mixer botját kihúzva a hab megtartja az alakját.
Két kb. 24 cm-es tortaforma olajjal megkent aljára egy-egy lapot kenünk belőle. Az egyikhez kissé több habra lesz szükségünk, mivel ennek a szélein a habzsákból kb. 2 ujjnyi széles karimát húzunk.
A díszítésre szánt piskótatallérokra vékony csővel habot nyomunk, és a lapokkal együtt előmelegített sütőben 100 fokon 50 perc alatt szárítva megsütjük (a tallérokat hamarabb ki kell venni). Nem érdemes magasabb fokon sütni, mert megbarnul.

piskóta

Míg a habcsóklapok sülnek, a piskótához szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét keményre verjük a cukrokkal, majd hozzáadjuk a sárgáját, végül pedig fakanállal óvatosan beleforgatjuk a liszttel elkevert sütőport.
24 cm-es tortaformában megsütjük.

krém

A krémhez a tojássárgáját elkavarjuk a pudingporral, a liszttel, a vaníliás cukorral meg a cukorral, csomómentesre dolgozzuk a tejjel, és megfőzzük, kavargatva langyosra hűtjük.
A tejszínt kemény habbá verjük.
A krémet és a tejszínhabot is kettéosztjuk. Az egyik rész krémet összedolgozzuk a fele tejszínhabbal, és rákenjük a piskótára. Erre tesszük a vékonyabbik habcsóklapot.
A megmaradt krémet összekeverjük a jól lecsepegtetett gyümölccsel és a maradék tejszínhabbal, majd a habcsóklapra kenjük, és ráhelyezzük a második habcsóklapot.
Egy órát a hűtőben tartjuk.

díszítés

A tetejét a felvert tejszínnel, a piskótatallérokkal és gyümölccsel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Húsvétra gondoltam ki ezt a receptet, mert annyira jól nézett ki egy újságban. Elég időigényes, így legközelebb inkább olyankor készítem, ha nagyon ráérek, de vitathatatlanul jól néz ki és finom!

Hasonló receptek

Összes habcsóktorta

Pavlova torta erdei gyümölcsökkel

Kakukkfüves-áfonyás prosecco torta

Pavlova csokoládés és gesztenyés krémmel

Epres Pavlova torta

Feketeerdős pavlova meggyel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

habcsóktorta

Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel

Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept