Nosalty logó

Vaníliás kocka rizslisztből

Name: Vaníliás kocka rizslisztből
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 evőkanál Rizsliszt; 2 ek Vaníliás pudingpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna elhagyható; 1 csipet Só; 2 ek Víz; 7 ek Cukor; 375 ml Tej; 5 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor vagy 1 vaníliarúd kikapart magjai; 1 ek Vaníliás pudingpor; 3 evőkanál Rizsliszt; 1 db Tojássárgája; 10 dkg Vaj vagy 12,5 dkg margarin; 200 g Eper bármilyen gyümölcs a díszítéshez; 2 ek Csokoládéforgács ízlés szerint a díszítéshez

nyihaj

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
5 evőkanál rizsliszt
2 ek vaníliás pudingpor
1 késhegynyi szódabikarbóna (elhagyható)
1 csipet só
2 ek víz
7 ek cukor

A krémhez

375 ml tej
5 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 vaníliarúd kikapart magjai)
1 ek vaníliás pudingpor
3 evőkanál rizsliszt
1 db tojássárgája
10 dkg vaj (vagy 12,5 dkg margarin)
200 g eper (bármilyen gyümölcs a díszítéshez)
2 ek csokoládéforgács (ízlés szerint a díszítéshez)

Tápanyag és kalória

634

Kalória

13.7g

Fehérje

73.5g

Szénhidrát

30.9g

Zsír

103.7g

Víz

333.3g

Koleszterin

Élelmi rost

40.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

69g tojás

87 kcal
19g rizsliszt

69 kcal
5g vaníliás pudingpor

19 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
4g víz

0 kcal
18g cukor

68 kcal

A krémhez

94g tej

53 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g vaníliás pudingpor

10 kcal
11g rizsliszt

41 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
25g vaj

179 kcal
50g eper

15 kcal
4g csokoládéforgács

19 kcal

Összesen 634 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
75g rizsliszt

275 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
16g víz

0 kcal
70g cukor

271 kcal

A krémhez

375g tej

210 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g vaníliás pudingpor

38 kcal
45g rizsliszt

165 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g vaj

717 kcal
200g eper

60 kcal
14g csokoládéforgács

76 kcal

Összesen 2531 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

21.5g tojás

27 kcal
5.9g rizsliszt

21 kcal
1.6g vaníliás pudingpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
1.3g víz

0 kcal
5.5g cukor

21 kcal

A krémhez

29.3g tej

16 kcal
3.9g cukor

15 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.8g vaníliás pudingpor

3 kcal
3.5g rizsliszt

13 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
7.8g vaj

56 kcal
15.6g eper

5 kcal
1.1g csokoládéforgács

6 kcal

Összesen 197 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

333 mg

Ásványi anyagok

Összesen

561.6 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

166 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.5 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

103.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

287 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

283 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

372 micro

Összesen 634 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

54.8 g

Zsír

Összesen

123.6 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1333 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2246.4 g
Cink

5 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

665 mg
Vas

7 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

777 mg
Nátrium

562 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

294 g
Cukor

162 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

414.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1150 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

242 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

912 mg
Retinol - A vitamin:

1132 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

192 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1489 micro

Összesen 2531 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítése: a vizes piskóta elkészítésének lépéseit alkalmazzuk. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk.
A tojások sárgáját 2 ek. vízzel és 7 ek. cukorral habosra, krémesre kikeverjük.
A rizslisztet és a pudingport összekeverjük (ha használunk szódabikarbónát azt is belekeverjük), majd a tojássárgás keverékhez adjuk.
A lisztes masszába óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot.
Sütőpapírral kibélelünk egy formát, beleöntjük a piskóta masszát, majd készre sütjük.
A megsült piskótát rácsra/deszkára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és hagyjuk kihűlni.

A krémhez

250 ml tejet és a cukrokat feltesszük főni.
125 ml tejben elkeverjük a lisztet, a pudingport és a tojássárgáját.
A meleg tejbe beleöntjük a lisztes, tojásos tejet, és készre főzzük a krémet. A tűzről lehúzva hagyjuk kihűlni. Keverjük át többször, ne keményedjen meg túlságosan a teteje.
A puha vajat vagy margarint keverjük habosra. (Ha nem találjuk elég édesnek a főtt krémet, itt adhatunk még a vajhoz porcukrot, és édesíthetjük!) Kanalanként adjuk hozzá a főtt krémet, és keverjük egyneművé, habosra.
A piskótát vágjuk ketté, kenjük meg krémmel, ízlés szerint tehetünk bele gyümölcsöt is.
Hagyjunk krémet a tészta bevonására is, ízlés szerint díszítsük gyümölccsel, csokoládéforgáccsal, piskótamorzsával.
Behűtjük az elkészült süteményt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x24

Egész héten kínlódtam és nem sütöttem. Finomat, krémeset, tavasziasat kívántam, ami nem csokis, nem diós, nem tejszínes... Nem találtam az igazit... A hetes agyalásom eredménye lett a rizslisztes, vaníliapudingos piskótaalap, illetve egy Csehországban tanult vaníliás főzött krémet gondoltam át rizslisztre. A krém nem lesz kőkemény, de a fotón láthatónál azért tartósabb - itt még csak fél órát tudott hűlni, a család nem bírta tovább. :) Ezt a krémet nagyon szeretem, kicsit a grízes pudingra emlékeztet, de annál finomabb a szemcséje. Az eredeti recept csak rétesliszttel dolgozik, a vaníliás pudingport én tettem hozzá, nem bíztam a riszlisztben, hogy eléggé megtartja a krémet. :) A krémmel eredetileg képviselőfánkszerű tésztát töltenek, de önállóan is nagyon finom - pohárkrém alapnak is nagyon jó!

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Hatlapos krémes sziszoka konyhájából

Twix süti

Rolika szelet

Madártej szelet tami konyhájából

Büki-kambodzsai pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept