Nosalty logó

Vaníliás máglyarakás kalácsból

Name: Vaníliás máglyarakás kalácsból
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Alma; 10 dkg Dió darált; 1 kk Fahéj őrölt; 30 dkg Kalács szikkadt; 5 db Tojás; 6 dl Tej; 25 dkg Cukor; 1 db Vanília rúd; 15 dkg Lekvár/ dzsem; 1 ek Vaj a forma előkészítéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a forma előkészítéséhez

Swampy

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg alma
10 dkg dió (darált)
1 kk fahéj (őrölt)
30 dkg kalács (szikkadt)
5 db tojás
6 dl tej
25 dkg cukor
1 db vanília (rúd)
15 dkg lekvár/ dzsem
1 ek vaj (a forma előkészítéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a forma előkészítéséhez)

Tápanyag és kalória

531

Kalória

11.9g

Fehérje

80.5g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

95.5g

Víz

127.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

55.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

75g alma

35 kcal
13g dió

82 kcal
0g fahéj

0 kcal
38g kalács

138 kcal
34g tojás

43 kcal
75g tej

42 kcal
31g cukor

121 kcal
0g vanília

0 kcal
19g lekvár/ dzsem

52 kcal
2g vaj

13 kcal
1g zsemlemorzsa

5 kcal

Összesen 531 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

600g alma

281 kcal
100g dió

654 kcal
0g fahéj

0 kcal
300g kalács

1101 kcal
275g tojás

346 kcal
600g tej

336 kcal
250g cukor

968 kcal
0g vanília

0 kcal
150g lekvár/ dzsem

417 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 4243 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

26.1g alma

12 kcal
4.3g dió

28 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g kalács

48 kcal
12g tojás

15 kcal
26.1g tej

15 kcal
10.9g cukor

42 kcal
0g vanília

0 kcal
6.5g lekvár/ dzsem

18 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

554.2 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

158 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.5 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

95.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 531 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

95.3 g

Zsír

Összesen

147.9 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

57 g
Koleszterin

1020 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4433.5 g
Cink

9 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

1262 mg
Vas

18 mg
Magnézium

297 mg
Foszfor

1215 mg
Nátrium

1460 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

643.6 g
Cukor

444 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

763.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

515 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

580 micro
Kolin:

875 mg
Retinol - A vitamin:

496 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

189 micro
β-crypt

84 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1491 micro

Összesen 4243 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, majd vékonyra szeleteljük. (Forró vízben lehet forrázni 2-3 percet, és puhább lesz. Én ezt kihagyom.) Ha barnulna, locsoljuk meg kevés citromlével.
A kalácsot nem túl vékonyan felszeleteljük.
A vaníliarudat kettéhasítjuk, magjait kikaparjuk. A tejet a 10 dkg cukorral és a vaníliával felmelegítjük (NEM FORRALJUK, csak hogy a cukor elolvadjon.) majd belekeverjük a tojások sárgáját.
A sütőt előmelegítjük, egy formát kivajazunk, és meghintjük morzsával. A kalács felét egyesével belemártjuk a cukros-tojásos tejbe, és a formába fektetjük.
Megkenjük a lekvár felével, elosztjuk rajta az almát, amit megszórunk fahéjjal és a darált dióval. Majd betakarjuk a mártott kalács másik felével. Ezt kb. 20-25 percig sütjük.
Amíg sül, addig a fehérjét kemény habbá verjük a 15 dkg cukorral és egy csipet sóval.
Amikor a süti megsült, kivesszük a sütőből, 5 percig pihentetjük, és a sütőt levesszük kb. 120 °C-ra.
A tésztát megkenjük a maradék lekvárral, és ráhalmozzuk a tojáshabot.
Visszatoljuk a lehűlt sütőbe, és még kb. 15 percig sütjük, amíg a hab barnulni kezd.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x30

Sok az almánk itthon, és már nagyon untam a porhanyós almást....ezért pont kapóra jött ez a recept. Eredetileg a Fanny X.évfolyam, 3. számában található.

Hasonló receptek

Összes máglyarakás

Máglyarakás ahogy Vicikó készíti

Részeg máglyarakás

Máglyarakás Dorien konyhájából

Máglyarakás Kata konyhájából

Gyors máglyarakás maradék zsemléből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept