Nosalty logó

Vaníliás-mazsolás kuglóf

Name: Vaníliás-mazsolás kuglóf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 10 dkg Margarin; 1 ek Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 3 dl Tej; 25 g Friss élesztő fél kocka; 3 db Tojás; 10 ml Vaníliaaroma ízlés szerint; 100 g Mazsola ízlés szerint

Niki13

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
10 dkg cukor
10 dkg margarin
1 ek napraforgó olaj
1 csipet só
3 dl tej
25 g friss élesztő (fél kocka)
3 db tojás
10 ml vaníliaaroma (ízlés szerint )
100 g mazsola (ízlés szerint )

Tápanyag és kalória

834

Kalória

18.5g

Fehérje

125.7g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

51.9g

Víz

135g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

44.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
12% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
25g cukor

97 kcal
25g margarin

179 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
75g tej

42 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
41g tojás

52 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
25g mazsola

75 kcal

Összesen 834 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
12% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
100g cukor

387 kcal
100g margarin

717 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
300g tej

168 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
100g mazsola

299 kcal

Összesen 3332 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
12% Zsír

33.1g finomliszt

121 kcal
8.3g cukor

32 kcal
8.3g margarin

59 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
24.8g tej

14 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
13.7g tojás

17 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal
8.3g mazsola

25 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
12% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

555.2 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

139 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

125.7 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

51.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

263 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 834 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
12% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.1 g

Zsír

Összesen

113.2 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2220.6 g
Cink

8 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

554 mg
Vas

10 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

906 mg
Nátrium

401 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

502.8 g
Cukor

179 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

207.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1051 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

374 micro
Kolin:

500 mg
Retinol - A vitamin:

1000 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

610 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

802 micro

Összesen 3332 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
12% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

1 dl langyos tejbe teszünk 1 teáskanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Állni hagyjuk 5-10 percet, míg felfut.
A vajat megolvasztjuk, és habosra keverjük az előre kimért cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, sót, vaníliaaromát és a tojásokat. Az egészet simára dolgozzuk.
Az így kapott masszához hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, és alaposan összekeverjük.
A lisztet kimérjük egy nagyobb tálba. Hozzárakjuk a mazsolát, majd beleöntjük az előzőleg összeállított masszát, valamint a maradék tejet, és csomómentesre keverjük. Akkor a jó, ha egy viszonylag folyósabb tésztát kapunk, amit kanál segítségével könnyen a sütőformába tudunk "önteni".
Végül kikenjük margarinnal a formát, beleöntjük egyenletesen a kész tésztát. Lefedjük konyharuhával, és 1 órát kelesztjük meleg helyen. (Ez történhet fűtőtest közelében, bemelegített, de már NEM MŰKÖDŐ mikróban/sütőben.)
Az 1 óra letelte után ha minden jól megy, pont a forma színéig fog dagadni a tésztánk. Előmelegített sütőben (én régi típusú gáztűzhelyben sütöttem) alacsony lángon 25 perc alatt készre sütjük. Már az idő vége felé közeledve érdemes meglesni és tűpróbázni, mivel a régi sütők átka, hogy mindegyik kicsit másképp süt. Nagyobb a lángja, vagy épp kisebb, stb... Így előfordulhat, hogy a sütési idő picit eltolódik pár perccel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25*10

Ez egy kifejezetten régi típusú sütőben készült kuglóf. Semmi hőlégkeverés és egyéb modern funkció nem kell hozzá, mégis rettentő puha és omlós! Valamint nagyon nagy előnye, hogy 2-3 nap után is ugyan olyan finom és friss az állaga!

Hasonló receptek

Összes hagyományos kuglóf

Citromos kuglóf vörös áfonyával

Kelt mazsolás kuglóf

Véméndi olajos kuglóf

Karácsonyi kávés kuglóf

Fahéjas kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept