kuglóf különleges kuglóf

Vaníliás-meggyes-mákos kuglóf

Alkonyat

Alkonyat

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 10 dkg vaj
• 16 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 db tojás
• 15 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 4 dkg mák (darált)
• 4 dkg csokoládédara
• 1 csipet fahéj
• 10 ml vaníliaaroma
• 1 dl tej
• 1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
• 1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

• 2 dl tej
• 10 dkg cukor
• 30 g vaníliás pudingpor
• 2 teáskanál vaníliaaroma
• 10 dkg vaj
• 1 csomag vaníliás cukor

A meggyes réteghez

• 350 g meggybefőtt
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 ek cukor (ízlés szerint)
• 10 g vaníliás pudingpor

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

758

Kalória

9.2g

Fehérje

97.3g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

28.6g

Víz

167.2g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

57.1g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 17g vaj

  120 kcal

• 27g porcukor

  103 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 7g mák

  35 kcal

• 7g csokoládédara

  36 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 2g vaníliaaroma

  0 kcal

• 17g tej

  9 kcal

• 2g vaj

  17 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

A krémhez

• 33g tej

  19 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

• 5g vaníliás pudingpor

  19 kcal

• 2g vaníliaaroma

  0 kcal

• 17g vaj

  120 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

A meggyes réteghez

• 58g meggybefőtt

  42 kcal

• 3g vaníliás cukor

  13 kcal

• 2g cukor

  6 kcal

• 2g vaníliás pudingpor

  6 kcal

Összesen 758 kcal

• 5% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 100g vaj

  717 kcal

• 160g porcukor

  619 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 40g mák

  210 kcal

• 40g csokoládédara

  218 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 10g vaníliaaroma

  0 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

A krémhez

• 200g tej

  112 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 30g vaníliás pudingpor

  114 kcal

• 10g vaníliaaroma

  0 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

A meggyes réteghez

• 350g meggybefőtt

  252 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 10g vaníliás pudingpor

  38 kcal

Összesen 4549 kcal

• 5% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 6g vaj

  43 kcal

• 9.7g porcukor

  37 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 10g tojás

  13 kcal

• 9.1g finomliszt

  33 kcal

• 0.7g sütőpor

  0 kcal

• 2.4g mák

  13 kcal

• 2.4g csokoládédara

  13 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0.6g vaníliaaroma

  0 kcal

• 6g tej

  3 kcal

• 0.8g vaj

  6 kcal

• 0.9g finomliszt

  3 kcal

A krémhez

• 12.1g tej

  7 kcal

• 6g cukor

  23 kcal

• 1.8g vaníliás pudingpor

  7 kcal

• 0.6g vaníliaaroma

  0 kcal

• 6g vaj

  43 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

A meggyes réteghez

• 21.1g meggybefőtt

  15 kcal

• 1.2g vaníliás cukor

  5 kcal

• 0.6g cukor

  2 kcal

• 0.6g vaníliás pudingpor

  2 kcal

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 17% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.2 g

Zsír

• Összesen

  37.4 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  167 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  980.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  331 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  44 mg

• Foszfor

  357 mg

• Nátrium

  226 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  97.3 g

• Cukor

  57 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  28.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  283 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  25 micro

• Kolin:

  81 mg

• Retinol - A vitamin:

  278 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  58 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  129 micro

Összesen 758 kcal

• 5% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 17% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  55.4 g

Zsír

• Összesen

  224.2 g

• Telített zsírsav

  125 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  62 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  22 g

• Koleszterin

  1003 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5884.1 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  112 mg

• Kálcium

  1985 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  261 mg

• Foszfor

  2143 mg

• Nátrium

  1357 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  583.6 g

• Cukor

  343 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  171.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1697 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  119 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  150 micro

• Kolin:

  488 mg

• Retinol - A vitamin:

  1668 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  349 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  772 micro

Összesen 4549 kcal

• 5% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 17% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.3 g

Zsír

• Összesen

  13.5 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  61 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  355.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  120 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  129 mg

• Nátrium

  82 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35.2 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  10.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  102 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  29 mg

• Retinol - A vitamin:

  101 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  21 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  47 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tésztához a vajat a kétféle cukorral, a vanília aromával és a tojással kihabosítjuk.
2. A lisztet a sütőporral, mákkal, tortadarával és a csipet fahéjjal összekeverjük, és hozzáaadjuk a tojásos masszához, majd hozzáadjuk a tejet, és jól összedolgozzuk.
3. Kivajazott, kilisztezett kuglóf formába öntjük, és 180°C-os előmelegített sütőben 45-50 perc alatt megsütjük. (Fontos a tűpróba!)
4. A krémhez a pudingport a kétféle cukrot és a vanília aromát elkeverjük a tejben. Sűrű krémet főzünk belőle.
5. A vajat megolvasztjuk, és a langyosra hűlt pudinghoz adjuk, majd jól kihabosítjuk. Ha túl folyósnak találjuk, pár percre hűtőbe rakjuk, hogy picit szilárduljon.
6. A lecsepegtetett meggyet egy lábasba tesszük, megszórjuk cukorral, és addig kevergetjük lassú tűzön, míg a cukor fel nem olvad, közben a vaníliás cukrot a pudingporral és kb. 0,5-1 dl vízzel elkeverjük, és hozzáöntjük a meggyhez, besűrítjük.
7. A teljesen kihűlt kuglófot 3 karikába vágjuk, az alsó lap tetejét megkenjük a krémmel, ráhalmozzuk a meggyet, picit belenyomkodjuk, majd rátesszük a középső lapot, azt csak krémmel kenjük meg, majd befedjük a 3 karika lappal.
8. Tetejét meghintjük porcukorral.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Már csak egy jó kuglóf forma hiányzott a készletből, a héten pótolta ezt a hiányosságot a férjecském, és gondoltam felavatom.:-)

Hasonló receptek

Összes különleges kuglóf

Sütőtökös kuglóf

Polenta-kuglóf

Mákos kalácsocskák

Kávés kuglóf karamellszósszal

Vörösboros-fűszeres kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csokis kuglóf
• hagyományos kuglóf
• túrós kuglóf
• márványkuglóf
• gyümölcsös kuglóf

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept