Nosalty logó

Vaníliás-meggykrémes torta

Name: Vaníliás-meggykrémes torta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 22 dkg Finomliszt; 22 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 8 db Tojás; 1 csipet Só; 750 g Meggybefőtt; 1 csomag Vaníliás pudingpor főzős; 4 dl Növényi habtejszín; 5 dkg Porcukor; 1 dl Víz; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 db Lapzselatin; 2 csomag Habfixáló; 1 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt

Gonoszka1

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

22 dkg finomliszt
22 dkg cukor
1 csomag sütőpor
8 db tojás
1 csipet só

A krémhez

750 g meggybefőtt
1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
4.5 dl növényi habtejszín
5 dkg porcukor
1 dl víz
1 csomag vaníliás cukor
6 db lapzselatin
2 csomag habfixáló

A tortaformához

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

567

Kalória

12.2g

Fehérje

85.6g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

53.7g

Víz

184.9g

Koleszterin

846.8mg

Élelmi rost

38.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

28g finomliszt

100 kcal
28g cukor

106 kcal
2g sütőpor

1 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

94g meggybefőtt

68 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
56g növényi habtejszín

141 kcal
6g porcukor

24 kcal
13g víz

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
2g lapzselatin

5 kcal
2g habfixáló

7 kcal

A tortaformához

2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

Összesen 567 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

220g finomliszt

801 kcal
220g cukor

851 kcal
12g sütőpor

6 kcal
440g tojás

554 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

750g meggybefőtt

540 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
450g növényi habtejszín

1130 kcal
50g porcukor

194 kcal
100g víz

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g lapzselatin

42 kcal
16g habfixáló

60 kcal

A tortaformához

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 4543 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

9.3g finomliszt

34 kcal
9.3g cukor

36 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
18.7g tojás

24 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

31.9g meggybefőtt

23 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
19.1g növényi habtejszín

48 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
4.2g víz

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.5g lapzselatin

2 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal

A tortaformához

0.6g vaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

Összesen 193 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

685.4 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

143 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

277 mg
Nátrium

224 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

85.6 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 567 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

97.2 g

Zsír

Összesen

154 g
Telített zsírsav

119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1479 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5483.2 g
Cink

7 mg
Szelén

202 mg
Kálcium

1146 mg
Vas

11 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

2220 mg
Nátrium

1790 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

684.4 g
Cukor

309 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

429.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

715 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

244 micro
Kolin:

1165 mg
Retinol - A vitamin:

713 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1990 micro

Összesen 4543 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
11% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232.9 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

49 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

18.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből csipet sóval kemény habot verünk. A sárgákat a cukorral habosra keverjük, majd a sütőporos lisztet hozzákeverjük. A fehérjehabot is óvatosan beleforgatjuk.
Kivajazott-kilisztezett tortaformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 35 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
A meggybefőtt levét -ami nálam 4 dl volt- felforraljuk. A pudingport 1 dl vízzel kikeverjük, majd a forrásban lévő meggyléhez adjuk, és sűrűre főzzük. A meggyből pár szemet a díszítésre kiveszünk, a többit a forró pudingba öntjük, és jól elkeverjük. (A meggyszemeket én krumplinyomóval paszíroztam szét.) A 4-5 percre hideg vízbe áztatott zselatinlapokat kinyomkodjuk, a forró meggykrémbe keverjük, és feloldjuk. Kihűtjük.
A hideg tejszínt az 5 dkg porcukorral, a vaníliás cukorral és a habfixálókkal habbá verjük. 4-5 evőkanálnyit félreteszünk, a többit a lehűtött krémbe keverjük. (Én kézi robotgéppel csináltam, mert így egyszerűbb, és gyorsabb az összedolgozása.)
A kihűlt piskótát 3 részre vágjuk, és megtöltjük a krémmel, majd kívülről is bevonjuk a tortát.Afélretett tejszínnel és meggyszemekkeldíszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Kristóf unokaöcsém születésnapjára csináltam ezt a tortát. Ő nagy meggyimádó, így gondoltam meglepem ezzel a tortával.

Hasonló receptek

Összes pudingos torta

Gyors mascarponés torta Kisvikicától

Vaníliakrémes torta gyümölcsökkel

Pudingos-mascarponés torta

Gyümis-vaníliás torta

Dunahullám torta Andi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept