Nosalty logó

Vaníliás muffin cukormentesen

edan

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

125 g tönkölybúza liszt (fehér)
100 g xilit (nyírfacukor)
2 db tojás
1 teáskanál sütőpor (vagy szódabikarbóna)
150 g kefir
1 db vanília (kikapart belseje)

Krémhez

0.5 tasak tejszínízű pudingpor
2.5 dl tej
2 ek xilit (vaníliás)
5 dkg vaj
3 db édesítőszer

Tetejére

10 dkg eper (2-3 szem felszeletelve)
30 g törökmogyoró (durvára vágott)

Tápanyag és kalória

437

Kalória

12.1g

Fehérje

52g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

79.1g

Víz

121.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

31g tönkölybúza liszt

106 kcal
25g xilit

60 kcal
28g tojás

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal
38g kefir

23 kcal
0g vanília

0 kcal

Krémhez

6g tejszínízű pudingpor

21 kcal
63g tej

35 kcal
5g xilit

12 kcal
13g vaj

90 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Tetejére

25g eper

8 kcal
8g törökmogyoró

47 kcal

Összesen 437 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

125g tönkölybúza liszt

423 kcal
100g xilit

240 kcal
110g tojás

138 kcal
0g sütőpor

0 kcal
150g kefir

92 kcal
0g vanília

0 kcal

Krémhez

23g tejszínízű pudingpor

86 kcal
250g tej

140 kcal
20g xilit

48 kcal
50g vaj

359 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Tetejére

100g eper

30 kcal
30g törökmogyoró

189 kcal

Összesen 1745 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

13.1g tönkölybúza liszt

44 kcal
10.4g xilit

25 kcal
11.5g tojás

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
15.7g kefir

10 kcal
0g vanília

0 kcal

Krémhez

2.3g tejszínízű pudingpor

9 kcal
26.1g tej

15 kcal
2.1g xilit

5 kcal
5.2g vaj

37 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Tetejére

10.4g eper

3 kcal
3.1g törökmogyoró

20 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

569.9 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

157 mg
Vas

2 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

241 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

52 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

79.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 437 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.3 g

Zsír

Összesen

81.3 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

487 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2279.5 g
Cink

7 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

627 mg
Vas

9 mg
Magnézium

262 mg
Foszfor

966 mg
Nátrium

350 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

207.9 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

316.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

539 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

82 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

322 mg
Retinol - A vitamin:

531 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

723 micro

Összesen 1745 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.1 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

Tésztához

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A muffin sütőtepsi mélyedéseit béleljük ki kapszlikkal.
A lisztet keverjük össze a sütőporral.
A tojásokat üssük a kefirhez, adjuk hozzá a nyírfacukrot és a vaníliarúd kikapart belsejét is, majd keverjük simára a folyékony hozzávalókat. Végül keverjük a masszához a lisztet is.
A tésztát osszuk el a formákban (elegendő csak félig tölteni őket, ugyanis nagyon meg fognak nőni), majd toljuk a tepsit sütőbe. 18-20 perc alatt készülnek el a sütik, de tűpróbával mindenképpen ellenőrizzük le őket! Ha kissé meghűltek, célszerű díszítés előtt kioperálni őket a kapszlikból, de ha nem megy, akkor benne is hagyhatjuk őket.
A vajat habosítsuk ki a megmaradt vaníliás xilittel (szerencsésebb, ha porrá van őrölve, így biztosan nem fog ropogni a fogunk alatt), majd 3-4 részletben adjuk a vajhoz a pudingot is: keverjük őket egyneművé.
Ezzel a krémmel díszítsük fel a muffinok tetejét, majd tehetünk a krémre valamilyen piros gyümölcsöt, vagy durvára aprított mogyorót is. Ha tálalás előtt legalább fél óráig hűtőbe tesszük, szépen megdermed a krém.

Krémhez

Tegyünk fel melegedni 1,5 dl tejet az édesítő tablettákkal, és 1 ek vaníliás nyírfacukorral. A maradék 1 dl tejjel keverjük simára a pudingport, majd adjuk a melegedő tejhez, és forraljuk sűrűre. Folpackkal szorosan lefedve hagyjuk teljesen kihűlni. Szobahőmérsékleten ez 3-4 óráig is eltarthat, de felgyorsíthatjuk a folyamatot, ha hideg vízbe állítjuk a főzőedényt, és így hűtjük kevergetve a krémet 3-4 percig, majd 20 percre a mélyhűtőbe tesszük.
Keverjük át a kihűlt pudingot habverővel.
A vajat habosítsuk ki a megmaradt vaníliás xilittel (szerencsésebb, ha porrá van őrölve, így biztosan nem fog ropogni a fogunk alatt), majd 3-4 részletben adjuk a vajhoz a pudingot is: keverjük őket egyneművé.

Tetejére

Ezzel a krémmel díszítsük fel a muffinok tetejét, majd tehetünk a krémre valamilyen piros gyümölcsöt, vagy durvára aprított mogyorót is. Ha tálalás előtt legalább fél óráig hűtőbe tesszük, szépen megdermed a krém.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Kislányom beleszeretett egy bizonyos újsághoz járó csilli-villi muffin kapszlikba, naná, hogy az újság elején egy csudiszép muffin volt, ezért nekiláttunk mi is... 1 muffin energiataralma124 kcal/12 ch.

Hasonló receptek

Összes reform muffin

Gluténmentes kókuszos-csokis muffin

Céklás répatorta-muffin

Cukor- és lisztmentes almás-diós muffin

Diétás almás-diós muffin

Havas néger

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

csokis muffin

Csodás csokis muffin

Családunk nagy kedvence ez a recept, amit éveken át egy egyre csokifoltosabb, egyre szamárfülesebb papírról olvastunk le. Maga a sütemény persze maradt ugyanolyan: lustán összedobálós ...

Lakos Benedek

különleges muffin

Dunahullám-muffin

A Dunahullám-süti muffin kisöccse, eszméletlen finom és gyönyörű meglepetés lehet bármilyen alkalomra. A roppanós csokibevonat alatt házi, főzött vaníliakrém és savanykás meggyek ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept