Nosalty logó

Vaníliás palacsinta

Dávid

Vaníliás palacsinta

10adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintához

200 g finomliszt
5 dl tej
2 db tojás
50 g vaj
20 g cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj

A vaníliás szószhoz

6 db tojássárgája
3 evőkanál kukoricakeményítő
500 ml tej
1 db vanília
120 g cukor
50 g vaj

Tápanyag és kalória

325

Kalória

8.3g

Fehérje

38g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

18.5g

Víz

187.7g

Koleszterin

644.1mg

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír

A palacsintához

20g finomliszt

73 kcal
50g tej

28 kcal
11g tojás

14 kcal
5g vaj

36 kcal
2g cukor

8 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A vaníliás szószhoz

12g tojássárgája

39 kcal
5g kukoricakeményítő

17 kcal
50g tej

28 kcal
0g vanília

0 kcal
12g cukor

46 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 325 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír

A palacsintához

200g finomliszt

728 kcal
500g tej

280 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A vaníliás szószhoz

120g tojássárgája

386 kcal
45g kukoricakeményítő

171 kcal
500g tej

280 kcal
0g vanília

0 kcal
120g cukor

464 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 3245 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír

A palacsintához

11.6g finomliszt

42 kcal
29.1g tej

16 kcal
6.4g tojás

8 kcal
2.9g vaj

21 kcal
1.2g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A vaníliás szószhoz

7g tojássárgája

22 kcal
2.6g kukoricakeményítő

10 kcal
29.1g tej

16 kcal
0g vanília

0 kcal
7g cukor

27 kcal
2.9g vaj

21 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

188 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

141 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 325 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

82.9 g

Zsír

Összesen

144.2 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1877 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3284.4 g
Cink

6 mg
Szelén

168 mg
Kálcium

1413 mg
Vas

8 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

906 mg
Nátrium

716 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

379.7 g
Cukor

182 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

185.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1296 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

341 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

1309 mg
Retinol - A vitamin:

1271 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

264 micro
β-crypt

51 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1837 micro

Összesen 3245 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.8 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

82 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

10.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Szitáljuk át a lisztet, majd adjuk hozzá a cukrot.
A tojásokat verjük habosra egy csipet sóval, majd adjuk a liszthez.
Robotgéppel közepes fokozaton kezdjük el kavarni, majd folyamatosan adagolva csurgassuk bele a tejet, és addig keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk, végül adjuk hozzá az olvasztott vajat és a reszelt citrushéjakat, és jól keverjük el.
Hűtőben két órát pihentessük.
A palacsintákat vajjal vékonyan kikent serpenyőben süssük ki.

A vaníliás szószhoz

A vaníliarúd magjait kikapargatjuk, és beletesszük egy edénybe, majd felöntjük a tejjel, és felforraljuk.
A cukrot elkeverjük a keményítővel, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, és az egészet alaposan kikeverjük.
A forró tej egyharmadát folyamatos keverés mellett a tojáshoz adjuk, alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk a maradék tejet is.
Az egészet visszaöntjük az edénybe, és közepes lángon melegíteni kezdjük.
Folyamatosan kevergetjük, és amint érezzük, hogy kezd besűrűsödni, lehúzzuk a tűzről, majd belekeverjük a vajat, és hagyjuk kihűlni.
A palacsintákat a vaníliás szósszal megkenve és nyakon öntve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Amilyen egyszerű, pont olyan finom. Igazi jolly joker desszert, mert általában minden van hozzá otthon.

Hasonló receptek

Összes vaníliakrémes palacsinta

Dió mártásos vaníliás palacsinta

Palacsinta vaníliakrémmel

Vaníliakrémes sült palacsinta

Egyszerű vaníliakrémes palacsinta

Vaníliapudingos-kókuszos palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

húsos palacsinta

Sonkás rántott palacsinta

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept